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老城石板街
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391
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石板
粑粑
2023-12-05
石板
粑粑:
石板
粑粑是云南贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在
石板
当锅,摊入面浆烙制而成。成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种
石板
是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种
石板
,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅
清涧
石板
2023-12-29
清涧
石板
:清涧是中国红枣之乡,也是中国道情之乡和
石板
之乡。清涧的
石板
瓦窑堡的炭。一句名谣,使得清涧
石板
名扬四海。清涧县石材资源贮量丰厚,沿黄河、无定河、清涧河流域硬石覆盖约58平方公里,平均厚度10米,贮量约5.8亿方。近年在鑫磊、火星等石材企业的影响及政府资
石板
烤肉
2023-08-02
石板
烤肉:
石板
烤肉
石板
烤肉把表面平光的石头集中,在石头上垒火,把石头烧红,然后把石块上火灰扇尽,快快地把肉贴在石块上撒上盐,熟了即可。这是哈萨克的野炊又一绝招。
石板
粑粑
2024-01-09
石板
粑粑:
石板
粑粑是贡山县独龙族、怒族的古老食品。古就古在
石板
当锅,摊入面浆烙制而成。成品香甜适口,风味独具,营养丰富,这种
石板
是在贡山县丙中洛乡青拉筒附近出的一种
石板
,火烧不坏,水浇不裂。把它当作锅,放在火塘三脚架上烙粑粑吃,不用放油,粑粑也不会粘在石锅上,
老城
油茶
2023-06-27
老城
油茶:濉溪
老城
俗谚说:
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油茶喷喷香,一日不喝想得慌。在街头的饮食摊子上,摆把大壶,外用棉布包着用作保温,壶内盛着做好的油茶。
老城
油茶的原料为过油豆皮、花生米、猪骨髓油、面筋、黑白芝麻、大小元茴、丁香、花椒等。锅内放入大小元茴、丁香、花椒等原料,用微火烧开
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油糕
2023-07-25
老城
油糕:
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油糕是渭南地区特色小吃之一,是使用油炸的一种糕点,呈椭圆形状,馅一般是红糖或者白糖,吃起来既甜又软绵。
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油糕色泽金黄,细腻柔软,经久而不变色不变质,属天然绿色食品,是油糕中的上品佳作。
石板
烙饼
2023-11-28
石板
烙饼:藏族主食是麦类和玉米,吃法多为烙饼。
石板
烙的饼,外皮香脆,内部软、清香可口,别有风味。吓打(生肉浆)。选野生的獐、鹿、麂、岩羊肉或家养的精瘦牛肉,去骨、剁细或舂细,混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀,再倒凉开水混成肉浆。虾打是款待贵宾的珍馐美味的大
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豆腐脑
2023-06-27
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豆腐脑:豆腐脑是一种近似脑汁的豆制品,是大多数中国人都喜欢吃的平民美食。商贩备有两只桶,一只盛豆腐脑,一只盛汤。卧在桶中的豆腐脑肤白娇嫩,柔软光滑,颤颤悠悠。汤的做法类似于当地的辣汤,是骨头汤。一口大锅,煮着棒骨、腔骨等骨头,汤里放着香料等,汤色浅棕。顾客
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烙锅
2023-12-10
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烙锅:场坝是烙锅的发源地。
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烙锅多是街头摊点,这里的小吃很集中,除了烙锅,还有冰浆、冰粉、凉粉、烧烤、特色炒饭和炖饭、汤圆、甜点、卤味等等,甜、咸、热、冷、香、辣,应有尽有。
石板
荞粑粑
2023-12-16
石板
荞粑粑:
石板
荞粑粑:选用临沧苦荞面,用
石板
烤制而成。找一块很平整的石块,把石块在火塘上烤烫,用老鼠核桃树皮烧成灰兑上水,过滤后倒入荞面中搅拌,然后摊在
石板
上翻烤,即成苦荞粑粑。苦荞粑粑不仅好吃,还有药用的功效,可以治胃热引起的头昏头痛、肠胃不适、消化不良等
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辣汤
2023-09-13
老城
辣汤:相传乾隆在下江南时,路过此地,感到肚子饿了,恰好路边有一家老太太煮鸡汤,乾隆就坐在路边喝了一碗,感到很香,汤里还有麦仁,乾隆却不知这麦仁是鸡没洗干净留在鸡肚子里的。于是,乾隆就问老太太:这是啥汤?老太太年龄大,耳朵也背,没听清楚,就重复了一句:啥汤?
老城
啥汤
2023-06-27
老城
啥汤:啥汤,是一种以鸡蛋为主料的辣汤。啥汤用母鸡和圆骨,加上装有12种配料的料包煮汤。煮的时候,汤里放有麦仁、大葱、生姜、鸡丝、胡椒面等,将打碎的鸡蛋放入碗中,用筷子将鸡蛋搅匀,然后用煮沸的原汤冲出一大碗浮着鸡蛋花的啥汤来。有的还在汤上放几片香菜或是薄荷叶
厚
街
腊肠
2023-11-17
厚
街
腊肠:厚
街
腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。厚
街
腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。厚
街
腊肠除了纯肉的常见品种,还有白油肠、鸭肝肠、猪肝肠等等,都很有特色。厚
街
腊肠可分为花肠、鸭肝肠、猪肝肠等几种。厚
街
腊肠用料严格,制
方庄餐饮
街
2023-06-09
方庄餐饮
街
:方庄餐饮
街
是近几年来继东直门簋
街
之后,自发形成的具有规模和档次的一条餐饮
街
,其特点是:经营风味齐全,消费选择性广,丰俭包容性强,适合家庭、团队用餐。现有餐饮店铺近30家,其中三分之二集中在蒲芳路东500米路段的两侧,从东向西排序有:经营粤菜、海鲜的
乌拉
街
小米
2023-06-19
乌拉
街
小米:乌拉
街
小米米色为淡黄或白色,煮粥不糊汤,味道醇香。性甘、微寒,有健脾、除湿、和胃、安眠作用的吉林市乌拉
街
满族乡乌拉
街
小米,曾作为清王朝的贡米。小米熬粥营养丰富。有代参汤之美称。由于不需精制,小米保存了许生素和矿物质。
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