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镜箱豆腐
2023-12-15
镜箱豆腐：镜箱豆腐是江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系，由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产小箱豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，
丁普照蟹黄包
2023-08-22
此巷虽不起眼，但小巷深处的一家菜馆与该菜馆的蟹黄包儿却远近闻名。这餐馆的店号叫丁普照，时间一久，巷子便随店号改名丁普照巷。店面座西朝东，虽不大，可不少人认为制作的蟹黄包儿
浮山所1388文化街
2023-11-10
浮山所老街坊是青岛历史文明的发源地，是优秀的民俗文化传承基地，处于青岛的核心位置，虽然经过旧城改造，但是她的脉络还在，灵魂还在。1388文化街项目聘请国内一流的上海同济大学城市规划设计专家，利用现有资源，形成一线（一条风貌街区）两版块（两院落）的规划结构
拆冻鲫鱼
2023-09-08
鲫鱼在我国历来是席上佳肴，早在宋代，它已经成为酒店、菜馆的，种名菜，而且品种繁多。据南宋《梦粱录》、《西湖老人繁胜录》记载，当时临安（杭州）酒店、菜馆经营的鲫鱼菜肴有鲫鱼烩、两熟鲫鱼、蒸鲫鱼等。元朝倪瓒撰《云林堂饮食制度
酱骨头
2023-08-21
酱骨头：酱骨头主要指的是酱脊骨，也就是猪大排，哈尔滨品尝此菜最有名的地方是吴记酱骨头炖菜馆和王记酱骨头炖菜馆。哈尔滨的酱骨头肉质鲜美，入味浓而不腻，而且营养丰富，让游客充分感受东北大块吃肉，大碗喝酒的痛快。和一些红烧菜，红卤菜相比，东北酱骨头在调料使用上并没有
苏州甪直古镇特色美食推荐
2023-12-25
苏州甪直古镇特色美食推荐 1、廊桥奥面馆 2、秋香海棠糕 3、春香斋 4、桂阳糕点 5、张氏现烤肉脯 6、源丰私房菜 7、甫里船宴 8、光影墅下午茶 9、天一奥味馆 10、甪直酱品厂门市部
无锡惠山古镇详细景点介绍
2023-10-05
无锡惠山古镇详细景点介绍：无锡惠山古镇是唯一一个把无锡老街坊风貌保存的最为完好的街区了，惠山古镇作为国家5A级旅游景区，其中的景点非常多，历史文化街区、文物古迹、风景名胜都有许多。无锡惠山古镇旅游攻略门票及购买大门票免费，有付费区域。文物古迹区锡惠名胜区：70
稀卤鱿鱼羹
2023-09-12
稀卤鱿鱼羹：稀卤鱿鱼羹是一道地地道道的徽菜，而一品小厨的私房第一汤就是稀卤鱿鱼羹。他家的稀卤鱿鱼羹里除了主料鱿鱼外，还有香菇粒、木耳、马蹄、胡萝卜，勾芡起锅后，撒入香菜，色泽淡雅，入口即化，口感绵滑，清淡鲜美有营养，十分适合老人和幼儿食用。
冬菜虾仁蛋
2023-07-14
冬菜虾仁蛋：位于中正路、与中街口的冬菜虾仁蛋，已有40多年历史，这道别出心裁的小吃，系老板林先生家的私房菜，是由鸡与虾仁熬煮的清汤，加上半熟的水煮鸭蛋、冬菜、虾仁羹调理而成，做法独特；另一道招牌——沙锅鱼头是以金针、大白菜等熬煮8小时而成，汤鲜味美。(嘉义)
营口葱爆羊肉
2023-12-02
营口葱爆羊肉：营口葱爆羊肉是营口的一道特色菜，是以国宝盖州绒山羊为原材料制作而成，每个营口菜馆都能做出独特味道。尤其是盖州、大石桥等地，以及各大回民餐馆口感更为正宗。
