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考肖图古城遗址
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条
朱子家酒
2023-06-30
朱子家酒:朱子家酒——百味绕肠香气浓朱子家酒,原是宋代朱子沧洲精舍(
考
亭书院前身)内的一口汲古井水酿制而成的一种老酒。传说由朱熹亲自配制。后逐渐演变成建阳红酒、糯米红酒、农家水酒。由建阳城居民用糯米饭、红酒曲、深井水按10:1:17的容量比例混合发酵后变成的酒
旬邑甑糕
2023-12-26
据
考
,甑糕是从我国最古老的粉糍演变而来,唐代趋于定型。因为甑糕是用甑蒸成的糕,故谓之甑糕。甑糕的制作工艺较为复杂,原料为江米和大枣。制做时,取一定数量的江米,用凉水浸泡2~4小时,待米心泡开后,用
督亢面
2023-12-01
督亢面:曲阳烧饼是河北曲阳汉族传统名点之一,也是保定特色传统小吃,据
考
已有千余年历史,堪称中国北方面食中的一绝。曲阳烧饼其外形方而色黄,正面贴满芝麻仁,背面光滑,薄似杨叶,酥脆异常。其制作精巧,有香酥怡人、饼薄香脆的特点,且久放不疲、风干不硬,吃起来酥、香、脆
云梦藕带
2023-07-16
云梦下辛店、道桥的采藕人是传统的用手挖藕,他们看上去好似孤独的
考
古人,在寂静的田
正定崩肝
2023-06-12
正定崩肝:
古城
正定名吃崩肝,早在唐代就已闻名,至今已有一千多年的历史。
古城
正定历史上与保定和北京并称为北方三雄镇,经常有战事发生,据说与唐代大将郭子仪有关。据说郭子仪在正定打胜仗回营后,将士们以炖糊的牛肝为食,虽然有糊味但十分好听。后来慢慢的传下来,后一位正定
冠朝猪
2023-09-23
据中科院综
考
队在泰和县调查认为:该猪起源和兴国县茶园猪、万安猪类同,属赣中南花猪类型。该猪体型特点和经济特性为:头小,呈三角型,嘴短粗,上下唇较齐,面部皱纹少,额部皱纹褶呈菱形;耳薄呈钝三角形,半竖或下垂,头部紧凑清秀
木糠布甸
2023-07-13
木糠布甸在澳门随处可见,主要材料为忌廉、炼奶和饼干碎三者混合而成,成分虽然简单,但要三者配搭得宜,却甚
考
制作技巧。除了原味木糠布甸外,还加入了朱古力、果仁、曲奇等新元素,并发展出榴莲布
霸州陶瓷彩绘
2023-08-05
霸州陶瓷彩绘:1984年,靳家堡村引进仿古瓷彩绘技术,主要仿制明、清两代的绣墩、瓶罐、鱼缸、花盆及人物等产品,其中瓷板画《清明上河图》、《百骏
图
》、《百美图》、《八骏图》等,在广交会上受到国内外人士的好评,产品行销海外十几个国家和地区。
火田青枣
2023-06-29
王一雄杨顽毅文/
图
富顺豆花蘸水
2023-11-28
富顺豆花蘸水:四川省质量技术监督局富顺豆花蘸水四川省富顺县现辖行政区域《富顺县人民政府关于划定富顺豆花蘸水地理标志产品保护区域
图
的报告》,富府〔2008〕59号富顺县地方标准:DB510322/12008《富顺豆花蘸水》富顺豆花蘸水质量技术要求一、原辅材料1.
阳西烤茄子
2023-11-06
阳西烤茄子:烤茄子在广东阳西的路边小摊上面总看到新鲜茄子放在那里,这里的人们既然用来烤在吃的,方法和烤牛肉羊肉同样的烤法,所不同的是要不断往上面放些调料,那味道真是特别,很是香嫩哦,吃到嘴巴里也很过瘾,比肉类疑点也不差,而最有味道的是
考
茄子,把整个的茄子放在烤
炒螺黄
2023-08-22
炒螺黄:据《新纂云南通志·物产
考
》载:田螺……又剔其尾之黄,滇名螺黄。可人汤馔,味美。螺黄营养丰富,是大理洱海地区白族人民待客的上等菜。其食法多样,可煮汤食、冻食、炒食。而最具特色的是炒食,即将新鲜螺黄漂洗干净后,与火腿一起爆炒片刻即可,此时出锅的火腿螺黄色。
拉市海鲫鱼
2023-12-23
古城
边上有很多这样的鱼店,但在拉市海吃最正宗。
水杏
2023-10-05
据
考
南关恰铬
2023-08-02
南关恰铬:南关恰铬南关恰铬,据
考
隋代已开始出现在摊点上,是魏县一道名食。它色艳味浓,肥香不腻,是请客宴友的上等佳肴。其原料以精细小米面为主,加一些榆皮面。卤子是鲜猪肉炒的。存三年,过三夏,不变色,不变味。传说隋末农民起义军领袖李密曾吃过魏县恰恪,对此赞不绝口。
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