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清炒大玉
2023-08-27
清炒大玉：无锡太湖盛产的青壳大虾，有壳厚肉肥的特点，一九二零年聚丰园菜馆为适应游客需要，选出大只型鲜虾，挤出虾肉清炒，此菜列为高档炒菜，一般用于筵席。清炒大玉（又名清炒大虾仁），应选用鲜洁的青壳大虾二斤半，脱头去壳，挤出虾仁，洗净滤干水份。加精盐、蛋清、菱粉浆
四同活鱼锅
2023-08-07
侣氏家族为大禹后代，原姓姒,楚国战乱时期，遂改姒字的女旁为人,以为吕,故姓氏为侣（音si）.围炉聚饮欢呼处，百味消融小釜中.四同活鱼锅精选各种淡水鱼类作主料，配以枸杞、人参、红枣、冰糖等十几种滋补药材熬制而成，集
佳县糜子
2023-12-28
杆上有毛，穗散而聚，子实而不粘。在陕北糜念mi。糜子有软糜子与硬糜子之分。软糜子碾下的米称软米，著名的陕北米酒即用此米做成。软米压成面即可做糕，在陕北做炸糕、枣糕均用此面。硬糜子碾成米，称之为黄米。农民日常生活中，主要以食黄米为
北坑草席
2023-11-07
这地区的人，多数是姓盘的人聚族而居。每年秋分至晚造收割前的空闲时间，勤劳的人家，多数兼织草席以为副业。织好之后，挑往集市或过村售卖，顽皮的儿童见他们到来，玩笑之为盘古皇卖席。北坑草席所用的草是当地的特产，圆身而细软耐用，
母油整鸭
2023-08-29
母油整鸭：母油整鸭由新聚菜馆名厨研创，已有七十余年历史。（母油，即伏酱秋油，醇厚鲜美，为酱油中上品。）整鸭，用太湖绵鸭。烹制将活宰洗净的鸭子，斩去两脚，挖去尾臊子，配以猪爪、肥膘及绍酒、母油、精盐、绵白糖、葱结、姜片等佐料，用砂锅以微火焐至酥烂。然后拣去葱姜、
华县永庆寺
2023-10-01
永庆寺又称永庆禅院位于陕西省华县柳枝镇上安村南凤凰山(又名凤龙山、凤居山下）。据寺中明宣德八年(l433年)的《凤居山永庆禅院碑记》所载，该凤寺始于汉室，隆唐世。考之史传，永庆寺约建于东汉永平十二年(69年)。据当她传说，永庆寺的创建与汉武帝刘秀有关
陈国公主墓志铭
2023-07-11
奈曼旗青龙山公主附马合葬墓里出土的一盒墓志铭，是迄今为止在哲盟发掘众多的辽墓中唯一出土的墓志。墓志用绿色砂岩携刻，志石与志盖均为正方形，边长89，5厘米，通高28厘米，4个斜面上线刻有12个大致相同的人物，头顶着十二生肖，中央阴刻篆书故陈国公主墓志铭
招提寺
2023-07-03
此寺背倚青龙山，前对伏虎山，大有龙虎气势。寺院占地6亩。殿正中供一尊金粉镀刷的大肚弥勒佛泥塑像，殿两旁是四大天王。第二层院大雄宝殿匾额，是康熙皇帝御笔亲书，殿内中须弥台上是释迦摩尼塑像。殿下是木雕千手佛
高资美人谷
2023-05-20
高资美人谷美人谷坐落在镇江312国道一侧丹徒区高资镇镜内，由巢凰山、香山、龙山、凤凰瘤、美人湖、香山湖及其上百个大小峡谷组成，总面积约1.2万亩。座落在镇西的美人谷森林公园以巢凰山的自然风貌为依托，有竹海、有松涛，花卉苗木点缀其间，茶园、粟林风起碧波