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四会茶油鸡
2023-12-11
四会茶油鸡：茶油鸡是肇庆四会最出名的特色菜，作食材主要有野山茶油、土鸡、辣椒、大蒜、麻油、盐、葱、酱油、味精、姜片，胡椒粉、米酒等。其中，采用的野山茶油是我国特有的珍稀食用油，具有特殊的油香，富含不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，更具有生津通络、活血解毒的功效。故而
七星罗汉骨
2023-12-11
七星罗汉骨：这道菜的主要材料源自肇庆本土食材，先将莲藕磨成藕蓉，在混合面粉做成团，接着包入原颗莲子，然后放入油锅炸熟，最后淋上鲜榨的芒果汁、橙汁，摆设成砂糖桔的形状上桌即可。品尝起来，酥脆爽口，松软鲜甜，还带有鲜榨果汁的香味。
蚬岗碧绿蔬菜
2023-11-08
蚬岗碧绿蔬菜：蚬岗碧绿蔬菜蚬岗碧绿蔬菜基地位于高要市蚬岗镇，是广东省十大现代化农业示范区，优质蔬菜种植面积2万多亩，总产量4万多吨，主要销往广州、佛山、深圳、珠海、肇庆等大中城市。目前镇内建有一个2000多平方米蔬菜交易市场，远近客商每天都有70多台汽车、30
青云书院
2023-04-09
始建于清康熙三十八年，清康熙四十年建成，是当时广州府、肇庆府的梁姓宗族共同合资建造的合族祠，为参与建祠的梁姓宗族子弟到广州城参加科举考试、办理诉讼、缴纳赋税等事务时提供居所。
狮岗炮台
2023-06-27
狮岗炮台在端州区北郊七星岩东北的狮岗，建于1920年，是肇罗阳镇守使林虎在肇庆所筑的七座炮台之一。炮台由三个部分组成：岗顶建指挥部，岗上另有两个防御工事。指挥部在岗的制高点，为圆形暗堡，直径2.35米，高l.9米，堡顶丘形，堡内有枪眼、壁龛，南面通道口接坑道
汉谋图书馆
2023-06-27
介绍位于端州区宝月台，该地为肇庆八景之一的宝月荷香。早在宋代，任端州知郡事的包拯便在这里建立星岩书院，汉谋图书馆的前身就是星岩书院的众绿厅。清代时星岩书院改为包公祠，后又改作魁星楼，至民国初因年久失修坍毁。1917年，新加坡华侨陈祝龄捐资重建魁星楼
罗锅古街望“竹海”
2023-09-21
罗锅古街望竹海：罗锅古街前的观竹楼热闹的罗锅古街罗锅古街一角文/图黎晓阳依山傍水的罗锅古街，犹如一个养在深闺之中的古朴少女，静静地倚在肇庆广宁绥江一隅，凝视着对岸万亩连绵的竹海。绥江像天上飘落的一条玉带，将竹海大观与罗锅古街蜿蜒地分割开来。一江两岸，翠竹浩瀚，
汶朗蜜柚
2023-11-08
汶朗蜜柚：汶朗蜜柚是广东肇庆怀集县的特产。怀集汶朗蜜柚以其甘甜爽口、营养丰富、肉嫩多汁、蜜味浓郁而早已享誉市内外。汶朗蜜柚是怀集县汶朗镇特色柚子，与市售沙田柚相比，色泽鲜黄、皮薄、果肉甜脆、无渣、香蜜味浓，品质上乘，单果重750～1500g，果皮厚度51～18
吴川粉皮
2023-11-05
我吃过不少以大米为原料磨浆制成的食品，如广州的沙河粉、肇庆的肠粉、广西的桂林米粉，虽然美味与新奇兼之，但感觉还是吴川粉皮吃得爽口，吃得亲切。吴川粉皮制作极其简单：将大米去净杂质，用清水浸泡1小时，磨成稀粉浆，取适量的
