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胡六顺宅
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836
条
火不思
2023-08-14
火不思:火不思:在明朝文人笔下,火不思有各种译写方法,诸如琥珀槌、
胡
博词、虎拨思儿之类。元、明时代的蒙古人,上至可汗大臣,下至普通武士,均能自弹火不思唱歌舞蹈。正统十四年,也先每宰马设宴,必先奉上皇(明英宗)酒,自弹虎拨思儿,唱曲,命达区别子齐声合之。火不思不
蛋白虫草鸡
2023-07-29
制法:选肥嫩母鸡脯肉剁成肉茸,加精盐、生姜、
胡
甜酸粉
2023-07-24
滑滑的粉丝是地瓜粉做的,几块白白软软的米糕和它构成了甜酸粉的主料,黄色的菠萝块和红色的
胡
萝卜丝相映生辉,当然吃起来菠萝的酸和胡萝卜独有的甜更是溶合到绝妙。炒熟的花生、腌黄瓜丝、萝卜干作为辅料起
老于头手包饺
2023-06-17
老于头手包饺:在田庄台镇传统特色饮食中,皆以其姓氏命名,如老
胡
家烧鸡、哈豆包、周面片、栾切糕等至今延续。老于头手包饺也是由家族传承的手艺,在本镇它是饺子类食品的代表。老于头手包饺之所以久负盛名,主要是选料讲究,制作精细,造型别致,口味鲜醇,切馅、制皮完全不用机
水城红香蒜
2023-07-07
贵州省水城县双水街道、尖山街道、董地街道、老鹰山街道、杨梅乡、新街乡、野钟乡、果布戛乡、发耳镇、鸡场镇、都格镇、玉舍镇、勺米镇、坪寨乡、陡箐镇、营盘乡、比德镇、化乐镇、米箩镇、花戛乡、阿戛镇、蟠龙镇、
顺
场乡、猴场乡、龙场乡
烧罗汉珠
2023-06-16
武凤鸣的徒弟王广
顺
烹制的烧罗汉珠最为有名,烧罗汉珠是用鸡脯肉捣成肉泥,加鸡蛋清粉团搅拌喂好,下开水锅汆成丸子,捞出后加油炒,再加玉兰片、口蘑片、
隆昌素兰花
2023-12-03
隆昌素兰花:地域范围四川省内江市隆昌县金鹅镇、云顶镇、响石镇、黄家镇、山川镇、圣灯镇、双凤镇、龙市镇、界市镇、石碾镇、
胡
家镇、石燕桥镇、周兴镇、迎祥镇、渔箭镇、李市镇、普润乡、桂花井乡特定品质隆昌素是四川传统珍稀名品,系四川白花软叶春剑的变异种,产于川中盆地南
花卷馍馍
2023-07-26
擀作面饼,卷入
胡
麻油、姜黄、苦豆粉、玫瑰花等佐料,切块或绾花蒸制的称油花卷儿。擀片烙成制的称起面馍馍。以起面作面皮,包入各类内馅、菜馅蒸熟,即为
襄阳薄刀
2023-07-17
配上黑木耳等食材,和切的很细很长的
胡
箩卜丝,很嫩的肉丝以及红、青番椒丝,然后用特殊的工具把面压成1/3小拇指粗的面条,炒制而成。传说
略阳乌鸡
2023-12-24
特定品质略阳乌鸡的体躯近于正方形,具有乌冠、乌喙、乌趾、乌舌、乌皮的
六
端乌的特点,所以又叫六点乌。公鸡体形高大,骨骼粗壮,腿粗长,肌肉发
油爆乌花
2023-12-17
将鲜墨鱼洗净,取其肉片,剞成交叉花刀块,放入开水中氽一下,沥净水待用;花生油旺火烧至
六
成熟,投入葱末、姜末、蒜末炸香后放入乌花、玉兰片、木耳、青豆、香菜,加入料酒、白糖、味精、精盐,用湿淀粉勾
荠菜包
2023-12-06
蒸锅里的水最好以
六
至八成满为佳,同时水必须烧开才能盖上笼盖,再以旺火足气
干炸小黄鱼
2023-12-06
锅上注油烧到
六
七成热,逐个下入裹上面粉的小黄鱼炸至金黄色取出,当油温升至八成热再复炸一遍,使之焦脆即可。外
王家贡米
2023-11-30
在上世纪
六
、七十年代,王家镇是广元粮仓之一,彼时,王家大米已经名声大噪。橘生淮南则为橘,生淮北则为枳,王家大米之所以因其清香馨甜、口感绵软而颇负盛名,主要源于当地的自然气候。王家镇地处大南山南端,属中低山丘陵地带,平均
潇湘猪手
2023-10-28
1、猪脚烫毛斩件,过水晾凉;2、锅烧油至
六
、七成热,下猪脚稍炸,挖去部分油;3、炒糖色,加入清水及干椒、盐
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