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胡廷珍纪念馆
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603
条
北舞渡
胡
辣汤
2023-10-14
北舞渡
胡
辣汤:北舞渡
胡
辣汤也算是中原老字号了。它起源于清道光5年(公元1828年),当时山西、陕西省的商贾在此创建了一座山陕会馆,会馆落成后,大宴宾客,此间太原府的一名大厨做一道深受名流绅士称赞的汤,这道汤就是
胡
辣汤。经过100多年的发展,现在北舞渡的
胡
辣汤又
地胆头
胡
鸭汤
2023-11-04
地胆头
胡
鸭汤:地胆头
胡
鸭汤高州草药资源十分丰富,当地人喜欢用作食疗之用。如地胆头具有清热解毒的作用,配合上番鸭,炮制出的地胆头
胡
鸭汤,有清热解毒祛火的功效,最适合现时天气饮用。
胡
家庄回锅全鸡
2023-10-06
胡
家庄回锅全鸡:
胡
家庄回锅全鸡是沂蒙山革命老区拥有近百年历史的地方名吃,在齐鲁地方名吃中独树一帜,以散养健壮公鸡为主料,(该鸡放养于蒙山之中,采食山中的蚂蚱、小虫、草籽、青草、饮天然泉水,其柔嫩骨细、皮下脂肪少、肉实而不硬,胜于家养土鸡),宰杀后经祖传配料和独
华容
胡
铺葡萄
2023-10-25
华容
胡
铺葡萄:葡萄属葡萄科植物葡萄的果实。为落叶藤本植物,是世界最古老的植物之一。葡萄原产于欧洲、西亚和北非一带。据考古资料,最早栽培葡萄的地区是小亚细亚里海和黑海之间及其南岸地区。大约在7000年以前,南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区也开始了葡萄的栽
绩溪老
胡
开文徽墨
2023-09-09
绩溪老
胡
开文徽墨:绩溪县老
胡
开文墨厂,是生产徽墨最早的厂家之一,该厂坚持信誉第一,保证质量,不断开发新产品,现已发展到280多个品种,主要有高档油烟墨,超顶漆烟墨,松烟墨,五彩墨,药用珍宝金墨,加香墨,朱砂墨等.徽墨—绩溪
胡
开文墨安徽文房四宝之一,因产于古徽州
大
胡
果旦杏
2023-09-29
大
胡
果旦杏:【大
胡
果旦杏】又名巴旦杏,是肉仁兼用的名贵稀有品种,为曲阜一项特产。这种杏果实漫长,呈桔黄色,个头较大,单果平均75克,大者80余克。果肉丰厚,质细面嫩、甜酸可口,含糖量高,杏核圆而壳薄,与肉分离,杏仁甜而无异味,食、药兼用,可食率达93%以上。主
胡
荣泉白皮饼
2023-11-11
胡
荣泉白皮饼:白皮饼是潮州小食中一种水油酥皮类的饼食,外皮白而内熟,用手工操作,其饼皮一层紧扣一层,成镙旋形,层次分明,十分好看。推荐:白皮餅最有名的是潮州的老字号
胡
荣泉。主料:面粉,食用油,豆沙或芋泥做法:白皮饼饼皮的制作分水油皮和酥心。水油皮的制作是用面粉
胡
集白梨瓜
2023-09-29
胡
集白梨瓜:金乡有一种薄皮甜瓜属于小甜瓜家族。因瓜形状与梨及其相似,且成熟瓜的颜色都是白色,所以又称为白梨瓜。其中胡集镇种植最为出名,已通过国家农业部审批,荣获中国白皮梨瓜之乡的称号。金乡白梨瓜是一种营养丰富、无污染的纯绿色食品。具有成熟早,产量大,含糖量高的
胡
荣泉春卷
2023-11-11
胡
荣泉春卷:春饼是由用面粉制成的圆薄饼皮放上绿豆畔(潮州方言,即去皮绿豆片)、蒜头白(即生蒜前面白色部分,切成幼粒)、香菇、虾米、鱼露、味精等包成的,形状为约10厘米长的条状,炸至呈金黄金成即可食用。春饼的皮酥脆,馅咸香,一口咬下去,只觉口齿留香,食欲大增,是
胡
卓人蕲蛇药酒
2023-09-27
胡
卓人蕲蛇药酒:川杜仲、当归等二十六味药材,精工提炼配制而成,具有透骨搜风、舒筋活血功能。主治风湿麻木、四肢瘫痪、半身不遂等病,疗效显著。吉安、南昌两地生产的蕲蛇药酒,都是采用原配方,选用优质药材,保持传统工艺。药酒香味醇厚。
菊花心柚
2023-10-30
菊花心柚:菊花心柚最早产于大庸县西溪坪乡
胡
家河村,迄今已有130多年历史。相传是源于清代秀才
胡
光桃家。据
胡
光桃之孙——年近古稀的
胡
大富口述,其祖父
胡
光桃幼年的时候,看到院墙外有株小树,便移回院内栽培。过了几年之后,此树开花结果,果实味道殊佳。后来,
胡
光桃赶考,
杨长子火腿肠
2023-08-07
杨长子火腿肠:杨长子火腿肠始创人杨庭
珍
曾在山东济南给一家德国老板马斯萨兹制作火腿肠的手艺。1932年,杨庭
珍
与人在天津合开胜利肠子铺。1941年胜利肠子铺迁至北戴河海滨,从那时起杨肠子即作为杨庭
珍
的艺名而名扬四方。成品肠鲜香浓郁,口感独特,回味悠长。
凉城蔬菜瓜果
2023-08-14
凉城蔬菜瓜果:凉城县麦
胡
图镇,地处集宁、丰镇、大同三角交通要道,因日照充足、土壤肥沃、水源丰富,自古以来就是种植瓜果蔬菜的基地,麦
胡
图香瓜、麦
胡
图吊瓜、麦
胡
图123苹果等得到来往客商和各地群众的一直好评和喜爱,产品远销江南。2007年麦
胡
图建成60个蔬菜大棚(
延胡索
2023-08-31
别名:延
胡
、玄
胡
索、元
胡
索、元
胡
。中国传统药材。主要产于浙江和江苏。其块茎含紫堇碱、原阿片碱等多种生物碱,经制成粉剂或醋制流浸膏等,主治心腹腰膝诸痛;月经不调;症瘕;崩中;产后血晕;恶露不尽;跌打损伤。有镇痛、镇静、催眠作用。高9~20厘米
油炸干
2023-08-27
油炸干:油炸干:西河沿、西火巷有
胡
家豆腐店、陈家豆腐店,祖祖辈辈除经营豆腐外,还经营油炸豆腐干。
胡
家店里
胡
先贵(人称
胡
老五),他把压成的豆腐干,放在卤水里泡,然后再放太阳下晒干,再放油锅里炸,炸成蜂窝状,外黄里白,皮脆肉细,洒上胡椒酱,趁热吃真有一番风味。有时
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