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胡窑关帝庙戏台
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443
条
胡
辣鱼
2023-12-19
胡
辣鱼:曲靖虽然早在4亿2千万年前就已经有了鱼类生存的历史,但鱼作为一道特色菜肴真正进入寻常百姓家的餐桌,还是改革开放以后的事。大约是从1994年开始,一股
胡
辣鱼风从沾益一家名为龙华鲜鱼店的小馆子里刮出,并迅速席卷了曲靖城,一时间很多饮食服务业主争相效仿,都纷
泸州老
窑
2024-01-07
泸州老
窑
:早在1792年,四川泸州特曲就受到清代诗人张船山称赞。后来又陆续在巴拿马国际博览会上得奖。解放后连续三届被评为全国名酒。被誉为我国浓香型酒的代表产品。泸州老
窑
特曲的老
窑
二字,是因为它的成名与用陈年老
窑
发酵有关。泸州现有老
窑
,至少有三百年以上的
窑
龄。中
胡
玉美酱
2023-09-08
胡
玉美酱:
胡
玉美酱清朝光绪三十二年(公元1906年),
胡
玉美酱园采用川中辣酱风味,试制成
胡
玉美蚕豆辣酱,色泽泛红,味香细腻,微辣而甜,风味独特,一时名扬四海,远销国内外。曾在巴拿马万国博览会上,获金质国际荣誉奖章,并先后在上海国际展览会、西湖博览会上,获国光银
会宁
胡
麻油
2023-07-27
会宁
胡
麻油:会宁
胡
麻油是由会宁境内种植的胡麻籽生产食用植物油。
胡
麻油具有α亚麻酸含量高,是一种有较高营养和对人体具有保健功效的油品。会宁
胡
麻油作为会宁特色食用油,流行于甘肃、宁夏、青海等地。2009年1月20日,《中华人民共和国亚麻籽油国家标准》颁布实施。胡麻
邓州
胡
辣汤
2023-10-14
邓州
胡
辣汤:邓州
胡
辣汤是河南省南阳市邓州市的特色小吃。
胡
辣汤又称糊辣汤,历史悠久,三国时期,曹操偶然品尝到了这种又糊又辣的汤食,大加赞赏,遂亲将其命名为糊辣汤。邓州
胡
辣汤配料较为简单,主要以鲜肥羊肉、面筋、面糊为主,杂以大葱、生姜、花椒、胡椒、辣椒、茴香、金针
沙土
胡
三羊肉汤
2023-09-28
沙土
胡
三羊肉汤:沙土
胡
三羊肉汤沙土为菏泽一镇。
胡
三羊肉汤具有独特的操作工艺,其调料齐全,用传统的民间大地锅熬汤。以其汁浓洁白,不腥不膻,味道鲜美,肥而不腻而闻名。
窑
头豆腐
2023-09-23
窑
头豆腐:万安自古就有
窑
头豆腐百嘉酒这一饮食民谚。
窑
头豆腐以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世。尤其切成细丝而不断,摔在地上不会烂成稀泥。数百年来,
窑
头豆腐成为了万安人民逢年过节的美味佳肴,也成为了过往万安的官吏商贾宾客的口中美味,甚至成为了赣味食品中的一绝。据
窑
头镇
胡
家湾黄瓜
2023-08-03
胡
家湾黄瓜:
胡
家湾黄瓜:产于
胡
家湾村,其每个叶腋花序多结3枚,因别称叶里仨。产品色泽翠绿,粗细均匀,皮薄肉嫩,周身带刺,清脆可口。该瓜早于明万历年间自山东汶漳县引种而来,距今已达400余年。
红薯-花生
窑
2023-11-21
红薯花生
窑
:红薯花生
窑
用土块筑成土窑,用柴草烧至
窑
土透红时,扒出窑内火灰,把红薯或花生带壳放入窑内,即毁
窑
踏平,盖上一层细土,再用一块大石头压在上面,约一小时,翻开石块底部没有水气,即红薯、花生熟透,可扒开
窑
土,取出红薯、花生食用,香甜之味胜于锅煮。
山阴
胡
油
2023-08-12
山阴
胡
油:含油量高达48%,油质亚油酸含量高,干燥性能强,具有广泛的轻工用,食用气味芬芳,久存不坏,生食不腻,炸食烟雾小,染色快,是食品工业的理想油品(朔州)
窑
湾蜜桔
2023-10-24
窑
湾蜜桔:湖北省宜昌市西陵区地处宜昌市中心,国土面积89.8平方公里,耕地面积1500亩,果园面积近7000亩,其中柑桔面积5696亩。西陵区是湖北省建设最早的柑桔商品生产基地,以盛产
窑
湾蜜桔而闻名,西陵区
窑
湾乡早在1958年就引进温州蜜柑试种成功,1960年
东明
胡
辣汤
2023-09-28
东明
胡
辣汤:
胡
辣汤是东明的地方名吃,城乡集镇到处可见。有200余年的历史,最早是县城内赵街一家姓
胡
的首创。制作方法是:把自面洗成面筋块,待水烧到8OoC时,将面筋块下到锅里转着搅成穗状,然后下粉条、海带丝、撒胡椒面,烧开即成,盛到碗里,放上香油、醋,具有香、酸
永清
胡
记烧鸡
2023-08-05
永清
胡
记烧鸡:始于清末,早于北京经营,至今已有100多年历史,亲传四代,奉承独家中药秘方薰煮,煮至骨,肉相离而形不散之细处。葆有口味香润、松嫩、细腻之特点,畅销北京、廊坊及周边区、市、县,
胡
记烧鸡是永清知名老字号。永清
胡
记烧鸡是一道色香味俱全的汉族名小吃。始于
窑
头豆腐
2023-12-10
窑
头豆腐:
窑
头豆腐,也是吉安万安县的传统美食,凡是来过吉安吃过
窑
头豆腐的人,都对其赞不绝口。
窑
头豆腐的制作工艺是有很大讲究,主要选用当地精豆,入磨去皮后浸泡,以硬度适中的地下水为宜,煮豆和点卤的也是制作工艺的关键。成品以洁白、嫩滑、柔韧、可口传世,尤其切成细丝
胡
金店水汽包子
2023-07-16
胡
金店水汽包子:
胡
金店镇、涢水之畔、云垵垸内,民风淳朴,温和湿润的天气,给这里各种作物提供良好的生长条件,丰富的物产也促成各种美食的诞生,其中水汽包子更是本镇的一大特色小吃。春天的中午,
胡
金店镇上的集市早已散去,位于老街街头的孙春华家却才刚刚忙碌起来,丈夫将刚
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