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216
条
寿光虎头鸡
2023-10-08
昔日王高镇为
胶
莱进京必经之路,店铺林立,酒旗摇曳。至清代,王高人制作的虎头鸡已名声大躁。其
黄源黑陶
2023-10-04
黄源黑陶:黑陶原料选用黄河古道河床特有的纯净细腻的红
胶
土,用独特的封窑熏烟渗碳方法烧制而成,黑陶由此被中外史学家称为原始文化的瑰宝。其愈黑、愈亮、愈显珍贵,上等黑陶具有黑如漆,明如镜,声如磬的尊贵本色。目前,黄源公司与多家研究院所联合研究开发出的黑陶灯饰、黑陶
歙县徽墨
2023-09-10
歙县徽墨:徽墨系中国传统工艺品文房四宝之一,早在宋初,徽墨就行销日本,东南亚等地.歙县胡开文墨庄所产徽墨具有质坚如玉,色泽墨润,香味浓郁,舔笔不
胶
,入纸不晕,书画自如等特点,素有落纸如漆,万载存真之誉.其种类繁多,高档书画墨有特制古法漆烟,顶烟,松烟,净烟,学
苏州真丝弦线
2023-08-29
采用天然蚕丝为原料,按照传统的手工工艺,先后经翻丝、缠丝、打线、熏线、上
胶
、拉线等6道工序完成。先将单根蚕丝理顺后,按品种规格(分15-450根丝)合并成单股丝束,谓之翻、缠丝。接着便将单股线束合并,按逆时针方向绞紧为弦,捻度紧密而
鯮鱼饼
2023-08-24
体长,侧扁,腹圆,头部细长呈管状,鳞细鳔大,鳔可制工业用
胶
,如干制鱼肚亦为名贵食品。清初盐城厨师创制的鯮鱼饼,主要制法为去头、洗净,在剖开的鱼肚中,放入猪肉剁成的茸,酱瓜、酱生姜、香葱切成细末,加以适量的精盐、绵白糖、白胡
渔歌唱晚
2023-11-09
渔歌唱晚:渔歌唱晚是珠海十大名菜之一,该菜制作讲究,先把濑尿虾背上的硬壳剪掉,在中间开一刀,酿入酒店秘制的咸淡水虾
胶
,再上一层炸粉丝,待油烧开,放入已酿好的濑尿虾炸至金黄即可。上菜时配以一个用面类做好的网及一樽捕鱼翁雕塑,使该菜更具文化特色。
遂溪鳝肚
2023-11-05
遂溪鳝肚:遂溪鳝肚是广东湛江的著名特产,其营养丰富,富有胶质,是一种高级滋补品和干制品,广东人习惯称为花
胶
,素有海洋人参之誉。鳝肚呈圆筒形两头呈尖形,中间圆而大。含有丰富的胶质,主要是从敏鱼取得的叫敏肚,有雌雄之分,肚公如马鞍形较厚,身厚发性很好,雌的则扁平且
李金梅毛笔
2023-10-16
该毛笔精选上等山羊毛、鼠狼尾毛、石獾毛、紫毫、过冬鼠须等动物毛料,经过选毛、脱脂、去绒、理毛、齐笔、清杂、汇笔、梳笔、捏笔、护笔、蹲笔、捆笔、栽笔、
胶
笔
鱼翅煲
2023-06-18
以种类划分,天九翅为上等,海虎翅、金钩翅为中等,黄
胶
翅、牙栋翅、青片翅为一般等级;以部位来划分,背脊翅最好,尾翅次之,胸翅最次。除了用以上两种鉴别方法外,鱼翅的优劣还要看其出产地,以及色泽深浅和片张的大小。鱼翅
吉林鹿角胶
2024-01-12
滤取
胶
液使之浓缩成膏状,冷凝后切片阴干。味甘、咸,性温。具有温补肝肾、补血益精之功效,并有止血作用。主治肾气不足,阳痿赢瘦,精血虚亏,神倦目昏,腰
胶州大锅饼
2023-10-11
胶州大锅饼:
胶
城饭店传统品牌,成品色泽金黄、外香里软、香甜可口。烙烤大锅饼用料讲究,工艺细致。制作时将精细的麦面用纯洁的温水和成面团,在适宜的温度中发成老面(酵面),视老面的多少和酸味大小调以适量碱面,再加面粉、清水揉成面块,—然后用压杠在案板上反复挤轧,直到
桑蛎
2023-07-03
桑蛎:桑蛎因盛产于桑岛而得名,是
胶
东海珍蛎子中的佼佼者。又称牡蛎,俗称海蛎子,早在宋代,就是给皇宫的贡品。据光绪本《文登县志》记载:桑蛎味清而腴。清代著名学者郝懿行在《记海错》中说:文登海中桑岛出者(指桑蛎),清味绝异,远近珍之。桑岛位于县城偏南20公里处的黄
燕奶金丝球
2023-12-14
燕奶金丝球:燕奶金丝球是佛山一道创新的顺德菜,其做法是把打好的虾
胶
包裹燕窝和牛奶成丸,再拍上脆皮丝,慢油浸炸至熟即可。外型像个金黄色的金球,口感甘香嫩滑、外脆内滑。值得惊喜的是,咬开时还有燕窝奶汁溢出,真是一道独具风味的创新品种。此菜于2003年佛山美食欢乐节
黄金风鳝
2023-12-11
其炒食清脆香爽,焖食
胶
滑甘香,打边炉吃爽滑,豉汁清蒸,鲜味香浓,当地人多喜欢用瓦缶掌火局,别具风味,素为食家所推崇。中文名:鳗鲡别名:黄金风
打血
2023-11-21
冲淡调匀后,静放片刻,即凝结如
胶
,色泽鲜红
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