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腊竹胡同
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963
条
腊
科火腿
2023-12-19
腊
科火腿:
腊
科火腿距今已有200多年的历史,是大栗树乡
腊
科村委会人民自己开发出来的一种传统特色的美味食品。现年产量达4000余只30000余公斤,是马关县境内的一大特色食品,盛名亨誉州内外,产销两旺。在旧时,
腊
科火腿仅供逢年过节或宴请接待亲朋好友和贵宾食用,极
上党
腊
驴肉
2023-08-09
上党
腊
驴肉:长治的名吃中以上党
腊
驴肉最为有名,上党
腊
驴肉原专指沙锅
腊
驴肉,因制作创始于腊月而得名。它以新鲜驴肉为主要原料,配以各种香料、佐料、做工极为考究。其色泽鲜艳,醇香可口,以其独特的风味倾倒美食家,享誉古今。驴肉肌间结缔组织不甚发达,故俗语有天上龙肉,地
牛
腊
巴
2023-11-19
牛
腊
巴:牛
腊
巴太平牛
腊
巴是采用太平镇四十八弄生长的优质黄牛鲜肉,辅以纯天然香料等佐料,经传统土灶明炉烧烤,纯茶油酥炸等工艺精制而成。该产品风味独特,营养丰富,脂肪含量低,香、酥、松、脆,原汁原味,甜辣爽口,回味无穷,是茗茶、下酒、送礼之佳品,该产品采用的原料都
腊
汁肉夹馍
2023-12-31
腊
汁肉夹馍:
腊
汁肉起源于战国,当时称寒肉,经世代流传、演变,遂成今日之秦味
腊
汁肉。樊记
腊
汁肉已有近百年历史,由一姓樊小贩所创。由于其选料精、调味全、火功到,又经长时间煨制,颜色红润、软烂醇香、久贮不变。食者有肥肉吃了不腻口,瘦肉无渣满口油,不用牙咬肉自烂,食后
叶
腊
石
2023-12-16
叶
腊
石:1991年以前,云县发现的矿产资源有黑色金属、有色金属、化工、燃料等4类14种。1991~2000年又新发现了钽、铌、钼、云母、叶
腊
石、明矾石、火山灰等矿种。新发现矿产地有栗树叶
腊
石(全省首次发现),晓街明矾石,大朝山糯伍铜铅多金属矿,茶房钽铌矿,头道
广式烧
腊
2023-12-11
广式烧
腊
:广式烧
腊
是一道广东名菜,一般分为烧味类、卤味类、腊味类,包括烧鹅、烧乳猪、烧乳鸽、叉烧、白切鸡、卤水鸭、卤水肠、腊肠、腊肉、腊鸭等等。广式烧
腊
,三味俱全(酱香味、
腊
香味、酒香味),色泽鲜艳,咸甜适中,美味可口。越秀区的九爷鸡和胜记烧
腊
等,都是吃烧
腊
的
王显
腊
牛肉
2023-08-08
王显
腊
牛肉:王显乡:
腊
牛肉
广式烧
腊
2023-11-17
广式烧
腊
:广式烧
腊
烧
腊
一般指烧烤、卤渍、
腊
制的肉类食品。厂式烧
腊
历史悠久,外形美观,风味独特。据传唐朝以前,便在京都腊味基础上。创制了具有地方特色的腊味。唐宋时期,阿拉伯人、印度人又将灌肠食品传入广州,广州厨师们进一步将灌肠制作方法与本地腌制肉食的方法相融合,
腊
渣酒
2023-12-23
腊
渣酒:勤劳聪慧的水田人民在长期的生产劳动中创造了丰富的饮食文化,那口感纯正,清凉解渴,独具特色的
腊
渣酒就是其中之一。
腊
渣酒是用糯米酿造的,它的前身是甜酒(糯米酒),它的基本做法是:将糯米蒸熟,冷却、打散,用酒药子和冷开水调好,置于坛中发酵,制成甜酒,将甜酒兑
腊
蹄火锅
2023-12-16
腊
蹄火锅:原味
腊
蹄火锅是宜昌土家族一道特色菜,也是待客菜里面的大菜,2017年入选宜昌商务局主办的宜昌十大名菜榜单。一头猪也只有四个蹄子,日晒风干或者秘制烟熏让肉质更有嚼劲,连肥肉都不会过分油腻,加上莲藕或者萝卜来一锅,十足的腊味。而
腊
蹄子最佳伴侣就是干土豆了
乡下
腊
菜
2023-10-31
乡下
腊
菜:湘潭、湘乡、韶山乡都有薰制
腊
菜的习惯。制法一般是冬至后取鲜肉切成条块,用盐腌渍两三天,晾干,以糠壳、瘪谷、木屑、花生壳等烟火薰烤,成
腊
黄色即成。因以农历十二月(腊月)薰制的最好,故称冬腊肉,味香可口,且不像鲜肉油腻,许多人都喜欢吃,深受消费者欢迎。
腊
皮桑葚
2023-06-10
腊
皮桑葚:
腊
皮桑葚是大兴区特产。分布于区域内安定镇前野厂、后野厂、高店等村,现有百年以上桑树千余株,仍然枝繁叶茂,果实累累。大兴区栽培桑树历史久远,明清两代,蜡皮桑葚曾是皇家贡品,已有六七百年历史。蜡皮桑葚按果实颜色分为两种,一种为白色,另一种为紫红色(群众称
凤翔
腊
驴肉
2023-12-26
凤翔
腊
驴肉:凤翔
腊
驴肉是凤翔久负胜名的传统肉食品名特产。创制于清代咸丰年间。传说清末时期有位姓苏名石娃的,当时制作的
腊
驴肉以其特色远近闻名,制作方法:选上等的驴腿肉,淋净血水,悬挂晾晒浮水,干后切块入缸内,分层加入硝盐,上压巨石,月旬取出,白天挂于阳光下晾晒,
凤翔
腊
驴肉
2023-12-02
凤翔
腊
驴肉:凤翔
腊
驴肉是陕西宝鸡凤翔地区著名风味小吃,选用驴的腿肉精制而成,其色泽红润,质地细密,酥香可口,五味俱佳,百食不厌。若选驴鞭做原料,配用上等调料
腊
制就成为誉满关中的钱钱肉,吃的时候将钱钱肉切成一片片的小原片,中间还有一个小孔,故被称为钱钱肉,吃起来
蝶式
腊
猪头
2023-12-05
蝶式
腊
猪头:蝶式
腊
猪头,也是窒宾的传统名特产品,它皮色酱黄,光洁发亮,肉红如桑椹,膘白似凝脂,形若展翅欲飞的蝴蝶。食之,肥而不腻,咸淡相宜,堪称佳品(宜宾)
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