搜 索
“舌尖上的齐齐哈尔”卜奎食街变身“网红打卡地”
2023-08-25
舌尖上的齐齐哈尔卜奎食街变身网红打卡地：人民网哈尔滨9月29日电(杨雪楠)9月29日，舌尖上的齐齐哈尔暨卜奎美食街创建网红打卡地活动在齐齐哈尔市卜奎食街举行。本次活动将持续至10月10日，横跨中秋节、国庆节假期，满足外地游客和本地食客的休闲娱乐需求，为热爱齐齐
舌尖上的淳安：千岛湖各地特色美食，90%的淳安人都吃过
2023-08-26
舌尖上的淳安：千岛湖各地特色美食，90%的淳安人都吃过：淳安处于浙西山区，建造新安江水电站时，由原遂安县和淳安县两县合并而成，原属严州府，现由杭州市管辖，很多习俗和美食都偏向徽州地区，比如：黑瓦白墙的建筑、偏辣的饮食口味等等一些地方特色的风俗习惯。现整理一些土
豆花鱼
2023-07-05
豆花鱼：豆花鱼是忠县江中渔翁鱼庄特色菜，其独具匠心地把忠州石磨豆花与山峡库区鲜鱼组合一起，开发出深受消费者喜爱的石磨豆花火锅鱼，堪称重庆火锅一绝。该产品绿色健康，营养丰富，独领1，被业界专家赞誉为：健康使者，营养天使。经过多年发展，鱼庄总店不仅成为当地城区地标
肥肠豆花
2023-12-05
肥肠豆花：肥肠豆花肥肠豆花原料：猪肠头、嫩豆花,郫县豆瓣、泡辣椒、花椒、盐、酱油、味精、姜、蒜末、香葱、食用油、大葱、料酒、水豆粉。制法：1、肥肠头洗净，锅内烧水加料酒、姜、葱、肥肠头，煮熟后，捞出切成长条待用。2、郫县豆瓣、泡辣椒剁细。3、锅内下油少许把肠头
舌尖上的齐齐哈尔美食，除了烤肉还有哪些？快来看一看吧！
2023-08-26
舌尖上的齐齐哈尔美食，除了烤肉还有哪些？快来看一看吧！：说起齐齐哈尔烤肉，那可是驰名全国，有着中国烤肉第一城之美誉。不仅烤肉店大街小巷皆是。而且，每家每户都有烤锅，家庭烧烤是日常生活的常态。牛肉用的是呼伦贝尔大草原和松嫩平原上的小牛紫盖、上脑，廋中带肥，红白相
豆花米线
2023-12-26
豆花米线：豆花米线配料为：煮过的水豆腐脑－豆花(煮过的好处是水豆腐会淋去水分,变成小陀小陀的,拌在米线里才有口感,而且也好看.)先把米线用热水烫过,放在一个土花碗里,然后在面头舀进一大勺豆花,再依次放上所有调料,就可以享受了.拌好,扒一口在嘴里,感觉到带有淡淡
遵义豆花面
2023-11-30
遵义豆花面：遵义豆花面是贵州省遵义市的一道特色小吃，其特点是柔软滑爽，辣香味浓，风味独特。此小吃最初为佛教素面，创制于20世纪初，至今已有百多年历史，以面条为主要材料，烹饪的做法以煮菜为主，味道鲜香可口。遵义豆花面是遵义人独创，面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸
老潍县记忆 | 舌尖上的回味之潍坊南宫和乐
2023-12-20
老潍县记忆|舌尖上的回味之潍坊南宫和乐：南宫和乐，为老潍县的三大传统名吃之一。老潍县人每逢过年过节、老人过生日，都有全家人吃和乐的习俗，借以祝愿老人福寿康宁、全家和和乐乐。经过漫长的岁月，潍县人将饸饹改名为和乐，赋予了民间传统文化的内涵。经大厨们不断加工发展，
舟曲豆花
2023-07-27
舟曲豆花：豆花也可称豆腐脑，一开始源于民间，后逐步成为小吃店的特色品种。豆花就是豆腐花，之所以被称作特色，是因为它的配料不同于一般豆腐脑。一般有花生、香菜、葱、蒜、酱油、紫菜等，富含膳食纤维，可促进消化，预防便秘，吃起来香鲜可口，同时也有豆腐花的滑、嫩口感，非
凤翔豆花
2023-12-25
凤翔豆花：凤翔风味小吃。此小吃与凤翔腊驴肉、泥彩塑、并称为凤翔三绝。豆花比豆腐脑稍硬一些，又比水豆腐嫩一些，筷子一触，形成花块，浇汤淋油(辣子油)，油香四溢，形如花卉，故名豆花。凤翔豆花始于唐代。相传原为民间食品。将豆花用铜勺或铁勺舀在锅内烧热，吃时用勺舀入碗
万家坝铜鼓
2023-09-08
万家坝铜鼓万家坝是鹿城南郊的一片台地，这片台地与雁塔山相连，一百多年前，曾是楚雄的旧城址，是旧时的演兵场，还有校阅士卒的点兵台，有战乱遗留下来的万人家，这里发现世界上最早的铜鼓，1975年—1976年在这里的79座古墓中发掘出古代器物1240件
盐津豆花
2023-12-21
盐津豆花：豆花盐津豆花是一道地方名菜，也是日常生活中经常要吃的一道家常菜，真正的一种物美价廉的好食品。盐津豆花的口味好，与盐津的豆子有很大的关系。盐津豆子没有东北大豆那样壮，个头小巧得多，但所含的营养价值却十分的丰富。盐津地处滇东北的乌蒙山麓，属于典型的v型山
忠孝豆花
2023-07-14
忠孝豆花：位于忠孝路、台中路交叉口的忠孝豆花，创业已有3、40年历史，主人精选黄豆、石膏、豆花粉等原料，并坚持传统制法，做出来的豆花口感软Q滑溜，彷佛吹弹得破，再配上慢火熬煮的花生、姜汤、香味浓厚。店里还兼卖碗粿、烧饼、麻署，其中尤以手工揉制的麻署，最受喜爱。
漳州豆花
2023-09-15
漳州豆花：冰清玉洁的豆花下还有着一段动人的故事，汉朝时淮南王刘安将母亲最爱的黄豆磨成浆，待冷却凝固成软冻块状之后献给卧病在床的母亲食用，后更加上医生开立药方中的石膏，才成为今天的豆花。时至今日，豆花中放入已在骨头汤里煮熟晾凉的粉丝，再配上大肠、笋干等各种佐料,