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舜耕山
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二狼
山
白绒山羊
2023-06-16
二狼
山
白绒山羊:二狼
山
白绒山羊二狼
山
白绒山羊是绒肉兼用的优良地方品种,有白雪公主之美誉,主要产地为阴山山脉一带。二狼
山
白绒山羊体格大,全身毛洁白光亮,柔软整齐。毛长平均在15公分以上,单只剪毛量0.4—0.8公斤。绒层厚度4~6公分。成年羊平均产绒量为365克
矾
山
肉燕
2023-09-02
矾
山
肉燕:肉燕烧九层糕(那特象馄饨的就是肉燕,因为它的皮是肉加淀粉敲出来的),一碗肉燕面...
八公
山
紫金砚
2023-09-12
八公
山
紫金砚:八公
山
紫金砚乃历史名砚。北宋宰相杜衍之孙杜绾著有一部《云林石谱》,记载了用寿春府寿春县的紫金山石雕琢成的砚台,称之为远古物也,多有赞美之词。以北宋上溯能称得上远古的,时代该多么遥远。紫金山又是古代八公
山
的别称。专家推测,用八公
山
紫金石制砚,就是始
八公
山
豆腐排
2023-09-09
八公
山
豆腐排:八公
山
豆腐排八公山上,风声鹤戾,草木皆兵。这是古代著名的淝水之战后对秦荷坚败退时的描述,岂知这八公
山
还是豆腐的起源地。明朝李时珍《本草纲目》中记载:豆腐之法,始于敬汉淮南王刘安。八公
山
豆腐何如此有名,不仅因它是起源地,还以精工细做,品质优良,风味
蒙顶
山
毛峰
2023-07-07
蒙顶
山
毛峰:蒙顶毛峰产于四川省雅安市蒙顶
山
。是细嫩烘青的统称。指绿茶初制中形成条索细紧,露茸毫的嫩烘青。在小叶种地区制的毛峰,外形细紧,茸毫披露,显芽锋,汤色明亮,香气清高,滋味醇爽,叶底嫩绿明亮;大叶种制的,外形较肥壮,显露毫尖,色泽较黄或暗绿,香味较厚实。
大安
山
全鱼宴
2023-10-01
大安
山
全鱼宴:全鱼宴是山东省东平湖大安
山
全鱼宴酒楼制作的名席佳宴。全鱼宴酒楼座落在商老庄乡大安
山
,这里濒临东平湖,丰富的湖产资源,为名肴佳吃的产生提供了物质基础。全鱼宴系大安
山
人氏陈全福创制。陈氏早年拜师于名厨师马德成门下,经过苦练烹调基本功,对湖产品的菜肴制
两香问政
山
笋
2023-09-10
两香问政
山
笋:两香问政
山
笋是徽州山区传统风味菜。竹笋是徽菜中的一味山珍,问政
山
笋在所有的笋味中最为鲜嫩,但不购香,加上香肠、香菇等增香,则弥补了不足,这道菜就称为两香问政
山
笋。其作法是将笋加火腿骨、鲜猪肉骨烧焖,中途加进香肠、香菇。成熟后去骨装盘。菜品有红(香
沁州檀
山
皇
2023-08-09
沁州檀
山
皇:沁州檀
山
皇小米产于山西沁县檀山村,原名檀
山
爬坡糙谷米。清朝年间,沁州人吴王典在朝庭做阁老官,他将家乡的糙谷米带到皇宫奉献康熙皇帝时,把糙谷米改叫沁州黄。由此,檀
山
就成为历代贡品沁州黄小米品种栽培和传播的发源地。传说,很久以前,沁州大地发生了大旱,土
娄
山
黄焖鸡
2023-12-10
娄
山
黄焖鸡:娄
山
黄焖鸡是遵义特色菜之一,属于贵州菜、黔菜。在黔北素有南有乌江鱼,北有黄焖鸡之俗语。娄
山
黄焖鸡是黔菜菜系中的一道特色菜,源于黔北门户——桐梓,是用多种秘制香辣料精心焖烧而成。娄
山
黄焖鸡中的黄即颜色,由各种香辣配料与主要食材在制作过程中形成。焖即加
山
黄皮果(鸡皮果)
2024-01-11
山
黄皮果(鸡皮果):
山
黄皮俗称鸡皮果,是我国南亚热带特、稀、优水果之一,也是广西极特别的食材,只有广西独有,又叫
山
黄皮,其果型犹如珍珠,果实含有18种氨基酸和多种人体需要的微量元素,可生吃,亦可制成果干、果脯、果酱、果汁,香纯可口,酸甜适中。其熟透的果皮色和经
山
王坪银杏叶茶
2023-11-26
山
王坪银杏叶茶:
山
王坪银杏叶茶:选取
山
王坪所生长的优质银杏树,适时采摘鲜活绿叶,运用传统制茶工艺与现代科技手段精制而成。其汤色绿黄明亮,其滋味清苦回甜,既具传统茶叶色、香、形之风貌,又不失银杏叶实用价值与功效,实乃一代全新的绿色饮品。
惠安紫
山
余甘
2023-09-20
惠安紫
山
余甘:惠安紫
山
余甘资源丰富,种植面积达6万多亩,年产量超15万吨。紫
山
余甘,果似珍珠,富含多种氨基酸、维生素及矿物质,还含有抗癌防癌物质──硒余甘具有生津止渴、清噪护喉、润肺降压,消滞化痰、抗癌防癌及抗衰老之功效,医学界称之为天然维生素丸。余甘是一种
武功
山
小河鱼
2023-09-24
武功
山
小河鱼:1.小鱼处理干净内脏,用适量盐巴腌30分钟后用清水过一遍,沥干水分后加蚝油、料酒、五香粉、面粉拌匀。2.油锅七八分热放入小鱼煎。煎至酥脆出锅即可。
山
蘑炖笨鸡
2023-12-13
山
蘑炖笨鸡:
山
蘑炖笨鸡,是有名的东北菜,以野生松蘑、榛蘑、榆黄蘑与笨鸡合炖。这道菜野味浓厚,肉香菇滑,口味独特。
淮
山
糯米饼
2023-06-30
淮
山
糯米饼:做法:1.山药煮烂后捣成泥,加入少许糯米面、细玉米面、适量白糖和成面团。2.面团分成等量剂子,整成圆饼后在两面沾点芝麻,入平锅两面煎熟即可。
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