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蒲怡轩砂锅粥
2023-11-18
上了楼透过玻璃,看见厨房放着一锅一锅正烧开的水,才明白这里只是非常专一
地
做粥,还是客人下单现
台山鲜蚝宴
2023-11-07
台山鲜蚝宴:台山鲜蚝宴蚝对生长环境要求颇高,往往要在咸淡水交界的
地
方才容易繁殖和长肥。水质较淡的地方利于繁殖蚝苗,海河交界处宜于幼蚝的成长,有着较长海岸线的台山就形成了一个个天然蚝场。蚝素有海底牛奶的美誉,听台山人说,小孩吃蚝聪明,老人吃蚝长寿,男人吃蚝强壮,
下坪狗肉
2023-11-07
下坪狗肉:要数美味狗肉,台山人都会不约而同
地
说:四九镇的狗肉最香。狗肉难登大雅之堂,所以台山以专门制作狗肉而闻名的饮食店也多以露天为主,却也别有一番乡村风味,四九镇的下坪年记饮食店即是如此。据了解,四九镇的下坪年记饮食店从1987年就开始以炒狗肉为特色,很快就
粤西粉皮
2023-11-04
粤西地方的粉,和广州的不一样,广州的主要是汤粉和肠粉,最不习惯的是,那种浓浓的汤把米粉的清香遮盖
地
无处寻觅。而粤西的就不同了,它的粉皮不时像广州那样切的整整齐齐,而是一张张雪白四方的皮搁在一个竹篮里,你要的话,就跟老板说要几张,
桃川无骨板鸭
2023-10-29
可是,只要用手摸一摸,就会惊慌
地
发现,这种板鸭除了骨头和脚爪以外,其它的骨头已经全部没有了,这就是江永桃川镇一带的名产:无骨板鸭。无
溪洲莓茶
2023-10-27
因永顺县属古溪州
地
而得名.。富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素,是集营养、医疗、保健为一身的新型绿色饮品。永顺县野生莓茶(
鲤鱼跳龙门
2023-10-23
鲤鱼跳龙门:当你在宴席上吃着一盘干烧鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼……最后又来几口鲤鱼汤时,你会情不自禁
地
啧啧称道。鲤鱼的种类很多,一般按体态特征而命名。如皮肤光滑的称镜鲤,皮肤绿黑而无鳞的称草鲤,体短、大头、腹部圆突的则巧称荷包鲤,背灰黑,腹乳白、体两侧金黄的则美
均州名晒烟
2023-10-22
均州名晒烟属于地方性淡色晒黄烟,采用绳索串晒架晾凋萎变黄、
地
晒干燥定色、白晒夜堆上汗、室外堆积发酵、分级打捆后二次发酵的传统调制方法。烟叶色泽鲜明纯正,烟味纯和,香气浓郁,油分足,弹性好,燃烧性强,有吃不过的均州烟
莼浦苎麻
2023-10-22
目前全县有十九个乡、镇和一百多个村种麻,其中又以车埠为最多,车埠麻
地
面积约占县种麻面种的一半。蒲圻素有苎麻之乡誉称。如今是全省苎麻生产的重点县之一。南乡产茶,
一品三鲜鸡
2023-10-07
一品三鲜鸡:一品三鲜鸡:选用上等走
地
鸡,鸡肚子里加入泰国糯米,还配以上好的竹笙,让鸡充分吸收糯米的香味和竹笙的鲜味,吃起来非常有味道,而竹笙入口即化,鲜嫩香甜。这种独特的做法,让女性美容补血的同时,也品尝到微辣而温和的口感。七十二行的师傅介绍说,如果不喜欢吃辣
豫章酥鸭
2023-09-27
将炸好的鸭子拆去骨头,斜刀批成斜条,整齐
地
摆在扣碗内(皮朝下),面上放姜丝、
包米果
2023-09-22
其做法很简单:把大米用冷水浸一天一晚,尔后磨成米桨,把桨均匀
地
淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内,待桨薄薄的淌满簸箕面时,就放在锅里用旺火蒸熟,就成了汤皮,然后用篾子划成若干小块,从簸箕内撕下,加上炒熟的佐料、肉馅,包成长方
福春姜母鸭
2023-09-20
这家姜母鸭店主打姜母鸭味道了得,不但享誉翔安乃至厦门,就连金门乡亲也赞不绝口,许多金门乡亲回翔安祖
地
探亲,都会到此大快朵颐,因此获此美誉。福春店还有其它美味,如金蹄膀肉
清流雪薯
2023-09-17
清流雪薯:清流县是著名的客家祖
地
之一,全县客家风情浓郁。明朝修编的嘉靖道光清流县志记载:藷藇,俗谓之雪薯。一种生山中,极紧实,味美益人,谓之雪薯。《清流县志》记载,雪薯在传统节日发挥着巨大的作用,除夕夜各家普遍以鸡、雪薯或萝卜燉肉为食料,团圆过年。清流县种植和
平和窑瓷器
2023-09-14
主要生产青花及彩绘瓷,亦有部分色
地
贴化瓷及素胎印花瓷。1福建省著名古陶瓷研究专家欧阳希君先生近日考察了漳州平和洞口窑,收获颇丰,发现了海内外学者关注的素三彩重要标本,为进一步研究探讨素三彩这个重要的学术课题做出了重大贡
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