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淮南馓子
2023-09-12
淮南馓子:淮南当地人每逢传统节曰和走亲访友时,多有拎上集市的一种看似金黄澄澄、一反反整齐如梭
地
捆扎在一起的点心,大家都把它称馓子,也有称油果、油面条等的。总之这种食品由来已久,据相传和考证:馓子很可能是在明末清初就传入上窑一带,解放前多有人食用,据老人回忆,上
夏集面圆
2023-09-12
典故:有关夏集面圆传说很多,因它
地
取古寿州。相传夏集面圆,曾作为贡品,以
哑巴生煎
2023-08-29
哑巴生煎:在吴
地
流传至今已有百年历史。在苏州这种馒底金黄、硬香带酥、馒身白色、松软可爱、一咬汤卤满口的民间食品,也有吃了还想吃的时候......——这是在哑巴生煎临顿路分店的店堂里的媒体介绍,可见生煎馒头对于苏州人是一种口福。说到苏州的生煎馒头,论名气和口味当
镇湖刺绣
2023-08-28
镇湖是苏绣的发源图1镇湖刺绣.
地
,代表苏绣的镇湖刺绣与湘绣、蜀绣和粤绣相比,具有精、细、雅、洁的特点,以精美的绣工、多变的针法和丰富的形象著称。镇湖刺绣不仅从创意、种类、针法等方面不断推陈出新,而
扬州饼
2023-08-28
100℃温水250克徐徐倒入,同时将面粉与水拌和,揉成面团,再反复搋揉至面团软润发光时,揿成长方形面块,将酥面均匀
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铺在
粘豆包
2023-08-20
满洲人传统上喜欢粘性的食品,有利于在寒冷的天气里长时间
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进行户外活动,如狩猎等。目前在满洲地区非常的普遍。佳木斯人一般是在冬季开始的时候制作粘豆包,然后放入户外的缸中保存过冬。把大黄米泡上半日,然后淘净沙子,晾大半干,磨成面
虾爬子
2023-08-17
据说这种生物生活在海底,但是并不安分,常在晚上魂不守舍
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往岸上乱爬,来开月光舞会、吃自助餐、搞情人幽会,还用扇尾在海滩上留下密密匝匝的舞步痕迹,故此被戏称为虾爬子。
红 葱
2023-08-13
金秋十月,无论是城市、农村,人们总要忙忙碌碌
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储备红葱,以便冬、春食用。这时,人们就会看
麻酱凉皮
2023-08-11
其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平
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铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
三塘湖哈密瓜
2023-08-01
地
西宁搅团
2023-07-26
西宁搅团:搅团对很多老西宁人来说是难得的美味,但做搅团是个技术活,首先在大锅内烧上水,等水烧开后,一手端面粉,一手拿擀面杖,将按一定比例混合好的青稞面和豆面均匀
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倒入开水锅里,同时用擀面杖不停地搅拌。为什么要用擀面杖呢?原来家中人多,用的面就多,筷子搅不开,也
鸭双羹
2023-07-21
待煮沸时,一边把炒熟的生粉用细筛均匀
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筛选进稠
阿里青稞酒
2023-07-11
藏酿传说是世界上唯一的地处海拔最高的青稞酒厂,故被藏
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人民誉为离太阳最近的美酒
荤菜扣肉
2023-07-08
荤菜扣肉:荤菜扣肉的制作方法是:将五花猪肉的皮烧焦后刮洗干净煮熟,在晾干的过程中,不断往肉皮上涂酱油、醋、红糖、甜酒汁等,待佐料浸入肉皮后,再放到锅里煮,使肉皮变得橙黄鲜亮,便将肉切成梳状,将切好的梳状肉片整齐有序
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摆放在碗内(肉皮在下),在肉的上面放盐酸菜,
蓬吉贡米
2023-07-07
蓬吉贡米是选用优质籼稻之种子而种植于白鳝泥
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之水田中,长出的水稻米粒油浸、亮若珍珠、饭粒滋润、汤汁浓郁、营养丰富、绿色生态。是熬
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