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节马碑
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1050
条
绥德抿
节
2023-12-29
绥德抿
节
:抿
节
在陕北方言中读抿
节
儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿
节
床上,用手掌抿压而下,只有寸长。抿
节
营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。(延安)抿
节
在陕北方言中读抿
节
儿,
节
音儿化,所以也写作抿尖。本是一种毫不
风味抿
节
2023-12-30
风味抿
节
:抿
节
在陕北方言中读抿
节
儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿
节
床上,用手掌抿压而下,形似,很短,只有寸长。抿
节
营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。(延安)
白
节
枣
2023-08-06
白
节
枣:白
节
枣
黄陵抿
节
2023-07-26
黄陵抿
节
:抿
节
在陕北方言中读抿
节
儿,
节
音儿化,所以也写作抿尖。抿节用的面是由豌豆和小麦磨合而成的杂面,将和好的面团放在密布筛孔的特制抿
节
床上,用手掌抿压而下,成一寸来长的小节,呈扭曲状。食时,将抿
节
下锅煮熟,浇以素汤,汤内有豆腐丁、土豆丁、豆角丁等,并佐以韭黄
米脂抿
节
2023-12-29
米脂抿
节
:米脂抿
节
抿
节
:抿
节
在陕北方言中读抿
节
儿,
节
音儿化,所以也写作抿尖。本是一种毫不起眼的大众面食。民歌有词:挖的那个杂面抿成抿
节
,挖的那个白面揪成不碴。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿
节
床上,用手掌抿压而下,形似饸饹,但短
红熟
节
2023-08-27
红熟
节
:红熟
节
:熟
节
,就是红烧猪大、小肠。这是桥林四海居酒馆的独特美味佳肴,店主人一家三代,经营这种菜肴,经久不衰,已成为桥林地方一大名菜。熟
节
,这是将猪肠洗净,加上多种佐料,用文火慢炖达到熟透老红,这时猪肠嫩而不腻,具有东坡肉的味道。
漆
碑
茶
2023-11-29
漆
碑
茶:川省质量技术监督局漆
碑
茶四川省宣汉县土黄镇、樊哙镇、漆
碑
乡、石铁乡、渡口土家族乡、三墩土家族乡、漆树土家族乡、龙泉土家族乡共8个乡镇现辖行政区域《宣汉县人民政府关于报送漆
碑
茶地理标志产品建议保护区域的报告》,宣县府〔2013〕19号宣汉县地方标准:DB
汾西抿
节
儿
2023-08-09
汾西抿
节
儿:汾西抿
节
儿抿
节
在方言中读抿
节
儿,所以也写作抿尖。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿
节
床上,用手掌抿压而下,只有寸长。抿
节
营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
马
岭黄酒
2023-12-31
马
岭黄酒:
马
岭黄酒是历史悠久的汉族传统名酒。《庆阳县志》载:十一月,冬至
节
,祀先。汲水冻冰,做春分酒。又载:十二月初八,是日取水酿酒,名曰腊酒。无论是春分酒还是腊酒,都是黄酒。黄酒一般在冬天装,尤以春节前最为普遍,几乎家家都装。但县内各地装出的黄酒优劣不一,相
建昌
马
2023-07-07
建昌
马
:【主产区与分布】主产于四川省凉山彝族自治州。分布于四川雅安地区的汉源、石棉等县和渡口市的盐边县。【形成历史】建昌
马
,以其产区曾名建昌,素以产良马著称而得名。唐宋时代所称的蜀
马
,即包括建昌
马
,俗称川马。据《西昌县志》载,建昌
马
曾作为贡
马
,并借此选择良马。
吉林
马
2023-08-18
吉林
马
:【主产区与分布】主要产于吉林省白城、长春和四平三个地区。分布于前郭尔罗斯蒙古族自治县和农安、双辽、怀德等县。【形成历史】吉林
马
产区的蒙古
马
,由于体格较小,满足不了当地工农业生产的需要。自1950年开始,以本地
马
(主要是蒙古
马
,其中有极少一部分三河马和其
伊吾
马
2023-07-30
伊吾
马
:【主产区与分布】哈密地区的伊吾马场。【形成历史】伊吾
马
是以哈萨克
马
为基础,导入部分伊犁
马
血液培育而成,即采用国内
马
种间互交而成。1955年由阿勒泰地区引入哈萨克
马
1200余匹,19571958年又从伊犁地区引入伊犁
马
600匹、哈萨克马约1500匹。开始
白
节
糖
2023-08-27
白
节
糖:白
节
糖:麦芽糖,桥林人叫它为白
节
糖。是桥林地方特产。它是大米配上麦芽,经过蒸煮熬制而成,是桥林传统食品,每年霜降过后,开始生产,一直经营到春节。它是桥林人过新年时必备的糖食,除了自己食用外,还用来招待拜年来的客人。那时桥林有十来家大大小小作坊,特别是霍
山丹
马
2024-01-03
山丹
马
:是著名的山丹
马
产地。
鄂伦春
马
2023-06-15
鄂伦春
马
:【主产区与分布】内蒙古自治区鄂伦春自治旗及黑龙江塔河、呼玛、爱辉县和逊克县鄂伦春族地区。黑龙江省的加格达奇地区、讷河县、嫩江县和内蒙古莫力达瓦达斡尔族自治旗,布特哈旗。鄂伦春
马
是在黑龙江北岸地方
马
和索伦
马
的基础上,渗入大量蒙古
马
血液而形成的。鄂伦春族
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