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贴饼子
2023-08-03
贴饼子：贴饼子贴饼子的做法：1.玉米面小米面黄豆面的比例10比1比1；2.放一个鸡蛋放一点小苏达，面和成稠糊状；3.烧饼铛，铛热放一点油，用勺盛面糊到在饼铛上，成焦黄翻个；4.底再成焦黄放少量水盖锅盖，水蒸气没有了就熟了。5.因为放了鸡蛋才要把面和成糊这样烙出
裹棕
2023-11-06
裹棕：裹棕阳西人习惯在重大喜庆日子包一种叫粽头的粽子，这粽头比一般粽子大上十多倍，里面猪肉、鸡肉、还有鸭蛋绿豆火腿等，一条粽头切开，可供一围人吃，它算是最具有风味的阳西小吃了，因做起来工夫多，备料也难，这种裹粽目前甚少见，只在乡下女儿回娘家，为娘的才不忘给她包
靖西绣球
2023-11-22
靖西绣球：广西靖西一带乡村青年男女成群结队在山野间对歌时，随手摘下山间花草，用藤扎成花球，抛给意中人，而后演变成绣有莲花，鸳鸯等爱情吉祥物的绣球。关于绣球，在壮乡还流传着一个美丽的传说。说的是在很久很久以前的靖西县旧州古镇下的一个小村庄里，居住着一户贫穷人家。
美味米豆腐
2023-10-27
美味米豆腐：要吃就吃传统工艺制作,口味更美,更细腻,正宗乡村美味,给城市人带来乡情。米豆腐源于湖南，是土家族、苗族地区一种传统的风味小吃。以永顺县所产的最为闻名。将米洗净，浸泡一天，和水磨成米浆。将米浆放入锅内烧热，一边加适量的食用碱（旧时用油桐果壳烧灰熬成的
文公菜
2023-09-17
他制作的十锦文人墨客雅集小酌，交口称赞，很快在乡村流传。因为朱熹谥号为文公所以又叫文公菜。这里的学生在赶考前夕，家人必备此菜，祈愿考生才思敏捷，一举上榜。800年来文公菜一
古辣香米
2023-07-21
一产方面香米种植覆盖1.1万户农户，产值达1.8亿元，同比增长约20%；二产方面加工企业两家，产值0.7亿元，同比增长13%；三产更加喜人，除运输、农资外，更与宜居乡村建设和旅游开发相结合，稻花香里稻田艺术
古楠大米
2023-07-02
古楠大米：古楠村牌稻米产自国家4A级旅游景区、江西省唯一的国家示范森林公园、江西省4A级乡村旅游示范点——三爪仑风景区古楠村，该品牌大米具有以下五大优势：优势一：古楠有优越的自然条件。年平均气温22.2度，四季干湿明显，最适宜种植水稻。优势二：古楠有独特的山区
拆烩鲢鱼头
2023-12-17
拆烩鲢鱼头：拆烩鲢鱼头是镇江和扬州地区的一道传统名菜，属于苏菜至淮扬菜系，是镇江名菜三鱼（刀鱼、鲥鱼、鮰鱼）两头（拆烩鲢鱼头和清炖蟹粉狮子头）中的一绝。相传清末镇江城一财主请客，买来十余斤重的鲢鱼，要厨师将鱼肉段做菜上席，将鱼头煮给民工吃。厨师将鱼头剁下一劈两
寨桥老鹅
2023-12-16
寨桥老鹅：寨桥老鹅是武进当地农家菜馆的招牌菜，也是常州特色名菜之一，属于苏菜。寨桥老鹅制作原料主要有鹅，挑选生长2至3年的优质老鹅，切块放入油锅不断煸炒，再加入少许水，放入秘方调料，焖至鹅肉酥烂，大火收汁即可出锅，味浓肉嫩，香气扑鼻。寨桥老鹅的口感特点是鲜香纯
五城茶干
2023-09-10
龙湾自古是五城重镇，率水岸边的水陆码头，繁忙的水运业促进了该镇饮食服务业的发展，豆腐作坊遍及乡里，五城茶干随着南来北往的食客而声名远扬皖浙赣三省及苏沪杭等地。该茶干以配料讲究、制作精细、色香味美而著称。原料黄豆要当
竹海山珍
2023-06-24
竹海山珍：南山竹海处在苏浙皖三省交界之处，坐拥万亩竹海，各类物产丰富。满山遍野的竹自然不乏竹美食的盛行。以竹笋、竹荪蛋、竹荪菜、竹菌、竹海腊肉、竹筒豆花、竹筒竹、竹荪酒、竹泡菜等竹菜汇成的全竹宴，可谓满桌皆是竹，无竹不成席。全竹宴共计有十多个大类100多个菜品