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烟荷包
2023-06-16
烟荷包：烟荷包在达斡尔族中，荷包多用于装烟，这与达斡尔族在我国兄弟民族中较早地种植烟草有直接关系。达斡尔族烟荷包的形状多样。用兽皮做的荷包造型简朴，但讲究用窄皮毛拼出有变化的纹理，上半部多用黑布，绣有暗花纹，在粗犷中显出雅致。用布、缎做的荷包有葫芦形、如意形、
密石红柿
2023-11-18
密石红柿：密石村，位于增城市派潭镇白水寨省级风景名胜区，那里山高林密、水土肥美，种植红柿有三百多年历史，盛产的红柿质量上乘，远近闻名。密石红柿果实适中，一般每个有二、三百克重，大者有五百多克；果肉细密，无核或小核，多汁、多糖，剥皮也不带肉，吃起来有甜、软、滑之
诸城茉莉
2023-10-08
茉莉属木犀科常绿灌木，小枝细长有棱，披有短绒毛，单叶对生，椭圆形或广卵形，全绿，有光泽，花序聚伞状，花白色，有浓香。花除熏制茶叶外，还可提炼香精，品质甚佳，根入药，做1剂。古人有诗赞茉莉：虽无艳态惊群目，幸有浓香压九
西湖天竺筷
2023-09-08
西湖天竺筷：采用杭州天竺山的实心大叶箬竹，故名天竺筷。它可按不同方式分类：按长短分有9寸、9.5寸、10寸和10.5寸四种；按粗细分有粗、中、细三种；按花纹分有佛像、山水、花卉、西湖风景等；按筷头分有银头、珠头、铅头、铁头、骨头等。天地竺筷制作精良，图案清晰，
满城雪桃
2023-08-05
满城雪桃：雪桃，始产于满城县的岭西村。雪桃的果实为圆形或长圆形，果顶突有小尖，合缝明显，两侧对称，外形美观。果皮黄白、果肉乳白色，核小。果肉细致有韧性，汁液少，有芳香，半离核，品质好，易储藏。一般室温可存放40天左右(保定)
鲍沙滩萝卜
2023-09-13
鲍沙滩萝卜：鲍沙滩的萝卜距县城西北10公里处，有座山叫尖山。在山的西南脚下，有一个景色秀丽的村庄，村民多数姓鲍。村前是涡河，河边有几处沙滩地，故该庄取名鲍沙滩。村东近千亩田地，盛产萝卜，远近闻名，有人说是温柔的涡河水的恩赐；也有人说是清秀的尖山带来了钟灵之气；
沈岗油馍
2023-07-15
沈岗油馍：沈岗油馍始于明初，明清两代曾为朝廷贡品，有北有道口烧鸡，南有沈岗油馍之称。新蔡县顿岗乡沈岗村有一种著名的面食——沈岗油馍（也称顿岗油馍）。古往今来凡来到沈岗的人，必享其口福，赞为幸事。相传，沈岗在春秋时代是楚国令尹沈诸梁的别墅，东魏时，曾在这里设置过
狗绷肠
2023-12-12
狗绷肠：狗绷肠狗绷肠是罗甸红水河一带布依族独创的一道富有地方民族特色的风味美食，狗绷肠色泽金黄、外酥里香、营养丰富、味道独特；红水河芝麻鲸，肉质细嫩，味道鲜美；大井黄豆鸡。黄豆鸡色泽红亮，鸡肉辣香味浓，黄豆酥脆味美；荞灰豆腐。罗甸边阳镇制作的荞灰豆腐，全国独一
酸辣岩水豆花
2023-12-06
酸辣岩水豆花：酸辣岩水豆花是地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营，普遍流行于城市和农村，是一种历史悠久的民间小吃。制作豆花需要选用上等黄豆，雅安天然养吧，所以所用的井水或河水浸泡充分后细磨为浆，过滤豆渣后烧沸倒入木桶待用；取上釉青砂缸放入用水调好的红苕淀粉和石
干蒸烧卖
2023-12-04
干蒸烧卖：干蒸烧卖是广东省地方传统名点，广式饮茶中的干蒸烧卖是茶市必点的人气点心之一，是粤式早茶的四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）之一，属于粤菜系。干蒸烧卖是用半肥瘦猪肉、虾仁、云吞皮和鸡蛋为主要原料，以生抽、白糖、盐、鸡粉、胡椒粉、生粉、料酒为配料加
白切光坡鸡
2023-11-23
白切光坡鸡：防城港的光坡鸡是一种肉用型地方良鸡种，在光坡独特的气候环境和地理位置户外放养。鸡的外貌特征为羽毛、嘴、脚、皮肤均为黄色。体形略似圆，前驱较小，后驱丰满。其肉质鲜美，骨细肉多，香脆可口，营养价值高，最适合制作白切鸡。并符合外贸出口标准。在广西内外乃至
小屯糖藕
2023-09-30
高唐旧俗，每年腊月二十三日灶王升天时家家买糖藕，意为粘住灶王的嘴，让其上天言好事，不说人间坏事。高唐县制作糖藕的地方不少，唯有清平镇小屯制作的糖藕属上乘。其历史已有数百年。以制作
温烫羊肉
2023-09-19
温烫羊肉：又称焖羊肉，莆田仙游田岑底的温烫羊肉，具有柔软清淡、鲜嫩醇香、食而不腻的特点，是莆、仙地方较为驰名的风味小吃之一。制作方法：宰杀山羊，取出内脏后，洗刷干净，整头用绳子紧扎，放进沸水锅里，盖紧锅盖，用文火煨之；隔一会儿，把羊身翻一翻；火煨时间，以皮软或
南京六合牛脯
2023-08-28
南京六合牛脯：六合牛脯，古称盆牛脯，系清廷贡品，是地方传统特产。其制作已有500多年的历史，它以膘肥的黄牛前腿肉为主料，以酱油、盐、冰糖为辅料，采用独特的传统工艺精制而成。其色泽美观，味道鲜美，香气浓郁，入口后鲜、香、酥、透、爽，咸中甜、甜中鲜、鲜中香、酥而不
德令哈手抓羊肉
2023-07-28
德令哈手抓羊肉：手抓羊肉是青海高原牧民对羊肉的一种独特吃法。因吃时一手持刀切割，一手抓肉入口而得名。烹调方法十分简单，先以新鲜羊肉用水煮熟，再加盐或蘸盐即可食用。经过烹制的羊肉熟而不烂，肉味鲜美。原为牧民在游牧过程中的一种简便进餐方法，现已成为富有地方和民族特