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苏梅岛美食攻略
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2083
条
咸时
2023-12-07
咸时:咸时也称为咸米时,美名时来运转,是平潭传统风味小吃之一,对于岚
岛
儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌
美食
,也是福州著名的小吃。咸米时即用地瓜蒸好后,放到石臼中,撒些番薯粉(茹粉),再用木棰捣烂,成泥
平潭咸时
2023-11-30
平潭咸时:咸时也称为咸米时,美名时来运转,是平潭传统风味小吃之一,对于岚
岛
儿女来说,这是一种乡味浓郁,老少兼爱的食物,一年当中最少有五个节气要吃这种小吃,可谓民间王牌
美食
,也是福州著名的小吃。咸米时类似于汤团,皮是用地瓜和着地瓜粉做的,薄而柔韧,先将地瓜蒸好后
酱方
2023-12-19
酱方:酱方是江苏省苏州市传统的特色名菜,属于
苏
菜系之
苏
帮菜,其特点是咸中带甜,食而不腻,入口即化,富有浓郁的
苏
帮风味。酱方原材料为五花肉,选用新鲜、肥瘦相宜的猪五花肉,经过烧、煮、焖、炖等复杂工序,在锅底铺上葱、蒜,在肉块上淋上特制的酱汁和汤汁,大火煮开,小火
洱源梅子
2023-12-23
洱源梅子:洱源梅子植物学家最早发现的两个野生
梅
变种——刺
梅
和曲梗
梅
的标本是1887年和1888年在云南省大理大坪子采集的。大理洱源县气候适中,是全州水果基地之一,具有种植各种名、特、优、稀经济果林的传统,素有林果之乡的美誉,是大理州水果出产地之一。在出产众多林
野生香螺
2023-06-17
主要分布于中国辽宁(海洋
岛
,大连),山东(蓬莱,长山八
岛
,烟台,威海,俚
岛
,东楮
岛
)等地。烹饪方法白
新罗米粉干
2023-09-16
新罗米粉干:尤以
苏
板米粉为佳,系选用优质大米、传统的手工工艺精制而成。色白质韧,一煮即熟,经久不糊,润滑可口。享誉八闽的龙岩清汤粉,就是以
苏
圾新鲜米粉为主料。
引子汤粑
2023-12-11
引子汤粑:
苏
麻,贵阳人叫做引子。引子汤粑,顾名思议即是用
苏
麻作主要汤料制作的一种小吃。引子汤粑主料是粳稻米,配料是
苏
麻、老姜、盐和味精。制作方法:将粳米用清水泡透,磨成米浆,滤干水成吊将粑。当然,用粳米粉合水揉成粑团也可作吊浆粑的代用品,但口感不及吊浆粑细软滤
新兴话梅
2023-11-06
明代瑶人在此居住时已有种植,品种以火
梅
、大肉
梅
为主。民国20年(1931年)引进广州市郊罗岗梅进行培植,此后以罗岗梅为多。但以共成镇所产的梅子最佳,以其果肉丰厚,
梅
核小,人口爽脆而闻名,且含有极丰富之
长兴青梅
2023-08-30
长兴青梅:
梅
、兰、竹、菊称为四君子
梅
又居其首,所以青悔既是果树,又是观赏树。它体态苍劲,岁寒开花,秀丽俊逸,清素淡雅,历来被人们喻作坚贞高洁的象征。
梅
之果实,可供蜜钱、果酱、糖果和饮品作原料。如将青梅熏制或烘干加工后即成药闲的乌梅,盐渍青海称为白梅。近年把青海
母油船鸭
2023-12-19
母油船鸭:母油船鸭是江苏
苏
锡地区传统名菜,属于
苏
菜系之
苏
帮菜,是江苏太湖船菜的代表菜。作为苏州船宴菜中的佼佼者,在一百多年前,太湖游船众多,船家用整只鸭子,在陶罐中煨制,原汁原汤,香味浓郁,肉质酥烂不碎,深受船客欢迎,游客称为船鸭,后经苏州地区厨师改良,将原带
博山酥锅
2023-10-06
博山酥锅:博山酥锅是一种传统的时令、节令菜肴,盛行于冬季和春节期间,传说是清朝初年颜神镇一位叫
苏
小妹的妇女创始,故菜名定为
苏
锅。又因此菜用醋较多,以肉鱼骨刺酥烂为主要特征,
苏
酥谐音,遂改名为酥锅菜。由于酥锅菜用料广泛,食用方便,香酥可口,再加易学好做,以至广为
获嘉饸饹条
2023-10-16
获嘉饸饹条:传说是商纣王听闻
苏
护之女
苏
妲己相貌奇美,德才俱佳,下诏纳其为妃,
苏
妲己就由其兄嫂护送前往国都朝歌,途中路经获嘉,下榻于当地驿馆,妲己之嫂颇通玄术,夜观天象知道会有妖魔不利于妲己,于是下厨用面粉佐以祛邪镇灾之物作了一碗面,亲自给小姑妲己端过去,走到门
栗子坪杨梅
2023-12-06
杨梅又称圣生
梅
、白蒂
梅
、树
梅
具有很高的药用和食用价值。简介栗子坪杨梅栗子坪杨梅,是四川石棉县南部栗子坪土特产品,栗子坪彝族乡位于四川石棉县南部,东与甘洛县毗连,东南与越西县接壤,南与冕宁县交
超山青梅
2023-09-08
五代后晋时开始种植,曾有十里
梅
海之称。超山青梅果实肥大,色泽青绿,味酸汁多,松脆爽口,是
梅
中上品,加工成
梅
干、陈皮梅、话梅、糖青梅颇受顾客青睐,部分出口港澳和东南亚地区。超山青梅有品种16个,以开箩底、
金山豆角
2023-11-19
金山豆角:南村镇
梅
山村:金山豆角是广东省优质白皮豆角,远销海外。
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