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茂名路
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216
条
簸箕炊
2023-11-04
簸箕炊:簸箕炊是传统的粤西特色小吃,在
茂名
、高州、化州、湛江一带非常盛行。簸箕炊(化州又称格籺籺发音@),因其采用竹篾编制而成的簸箕为盛具而著称,其后放磨成桨的米粉于簸箕当中,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,以方便食
隔水蒸鸡
2023-11-04
隔水蒸鸡:隔水蒸鸡,同样是
茂名
的一道名菜,化州人早期引以为荣的葱油鸡、白切鸡在盐焗鸡的冲击下,失去了一定的魅力。于是饭店经营者们想起当地民间有隔水蒸鸡的制法,制作其实很简单,挖空鸡内脏后,塞进香菇虾米之类,整鸡装在盘里,然后把它放进装有一定量开水的锅里,用火加
海马鸡
2023-11-04
汇食的老板是制鸡专家了,早从1996年起,他就独具慧眼,以广东四大名鸡之一的信宜怀乡三黄鸡为原料,试制出皮脆肉滑骨香的脆皮鸡,在
茂名
一
隔水鸡
2023-12-11
隔水鸡:隔水鸡,广东
茂名
境内的一道传统名菜。当地隔水鸡的制作工艺非常简单,主要以整只土鸡为原料,制作时先将鲜土鸡清理好,整只鸡洗净放在篮子里沥干水,把鸡放在蒸盘里先搽花生油,后用独家配料均匀地搽在鸡的胸腔和鸡皮上,腌渍几分钟。然后把蒸锅的清水烧开,将腌渍好的鸡
簸箕炊
2023-12-11
簸箕炊:簸箕炊,又称格籺或簸箕籺,是广东
茂名
地区的一种传统美食。当地簸箕炊的制作工艺非常考究,主要以米粉,芝麻、蒜头、香油为原料,制作时先放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮,待一层熟透后再逐渐添加,一般都有三层以上。待米粉全熟后,用小刀将其剐成格状,其表面放上香
化橘红
2023-11-04
化橘红:化橘红是
茂名
特产。是属于保健类。功效是:治疗久咳、化痰止咳。具有良好作用。化橘红是芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟干燥外层果皮。前者习称毛橘红,后者习称光橘红,有散寒、利气、消痰的功能。主要用于风寒咳嗽、喉痒痰多、食积伤酒、呕吐痞闷等疾病。其中毛橘
水东鸭粥
2023-12-11
水东鸭粥:水东鸭粥,是广东
茂名
电白区内非常传统的一种特色美食。当地鸭粥的制作工艺特别考究,主要以鸬鸭和粳米为原料,制作时先选四五个月大的水鸬鸭清洗干净,煮沸大锅清水后将火调微,加上北芪、党参等温补药材,将十几只处理好的光鸭下锅,完全靠水温慢慢地将鸭浸熟。然后将
新垌绿茶
2023-11-04
据《高州府志》记载:茶产
茂名
新垌者,树高数尺,谷雨前摘取者最佳,以出水龙者为极品。原来,出水龙村后有一山岗,高山环抱,土地肥沃,云雾多,雨量丰,湿差大,最宜绿茶生
糯米米乞
2023-11-04
糯米米乞:糯米米乞
茂名
糯米米乞堪称一绝,包括有煮汤米乞、菜包米乞、薯包米乞、寿桃米乞、水米乞、糖心糍、糖板米乞、槌挞米乞、灰水棕、艾米乞、糯米糍、黄鳝棍、块米乞、舂糍粑等;糯香粘稠性与各式馅香融为一体,颊齿留香。茂名人逢年关总制作传统小食,做米乞,是其中一种。
吉林人参
2023-08-18
园参因产地不同而分为集安
路
和抚松
路
两种。集安
路
,为园参中的精品。
特色烧鸡
2023-12-08
特色烧鸡:地址:桫椤
路
,其特色为红烧火锅鸡,肉豆花。
华林居“香菇烤鸡”
2023-10-02
华林居香菇烤鸡:华林居香菇烤鸡济洛
路
136号,85915514。
胶西马铃薯
2023-10-11
胶济铁路(青岛-济南)、胶新铁路(胶州-新沂)、同三高速公路(黑龙江省同江市-海南省三亚市)、省道胶王
路
、胶高
路
、
圭山山羊
2023-12-20
圭山山羊:圭山山羊产区以云南省
路
南县为中心。
路
南县位于东经103°16′,北纬24°44′,海拔1679.8米,最低1500米,为亚热带地区,地势东北高、南部低,由东北向西南倾斜,南盘江普拉河、巴盘江经县境内由东北流向西南,大多数地区属河谷地带。圭山山羊分布在
来凤鱼
2023-11-26
成渝高速公路穿镇而过,渝隆
路
、璧津
路
在此交汇,是历代兵家必争之地,素有小重庆之美称。来凤镇以名菜来凤鱼闻名于世。来凤鱼历史悠久,数百年来
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