簸箕炊
2023-12-11
385 浏览
簸箕炊，又称格籺或簸箕籺，是广东茂名地区的一种传统美食。当地簸箕炊的制作工艺非常考究，主要以米粉，芝麻、蒜头、香油为原料，制作时先放磨成浆的米粉于簸箕当中上锅蒸煮，待一层熟透后再逐渐添加，一般都有三层以上。待米粉全熟后，用小刀将其剐成格状，其表面放上香油、芝麻与蒜蓉浆即成。成品食用时入口细腻富有弹性，软滑而不黏牙，再加上秘制的酱料，香浓而又不腻，那种味道绝对令人难以忘怀。
中文名：簸箕炊
分类：粤菜
口味：咸香爽口
主要食材：米粉，芝麻、蒜头、香油
周边攻略
茂名红色文化一日游景点推荐
2024-10-30
388
茂名森林公园门票多少钱+优惠政策+注意事项
2024-10-18
449
茂名森林公园需要预约吗 有什么动物
2024-10-15
162
茂名高州水库攻略及详细介绍
2024-10-03
388
茂名高州水库有多大
2024-09-30
556
茂名粤龙山风景区一日游攻略
2024-09-27
657
茂名森林公园停车收费吗 茂名森林公园停车费多少钱
2024-08-28
373
2022茂名放鸡岛毕业季优惠活动
2024-07-07
575
茂名信宜莲花湖庄园门票多少钱 茂名信宜莲花湖庄园在哪里
2024-06-14
466
茂名玉湖风景区游玩攻略 玉湖风景区在哪里
2024-06-13
265
