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茨榆坨西山
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河腐乳
2023-10-25
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河腐乳:对老襄阳来说,早上喝米粥、晚上吃面条,总离不了腐乳开胃。论口味与口碑,襄阳腐乳属
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河最佳。如今,浸润千年时光的
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河腐乳风靡荆楚,不再是经冬历夏的佐餐小菜,渐成襄阳的一张美食名片。溯源诸葛亮想不出来的难题,
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河人算出来了西出襄阳古城,驶上303省道穿越
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坨
2023-10-26
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坨
:武汉传统小吃欢喜
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,现在在三镇不少大中型酒店同样有售,不同的是,它有个更雅的名字大麻元。为啥改名?因为两年前,它就是以这个名称入选中国名点。不过,除了饮食圈内人士,两年来,武汉市民并不知道欢喜
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走了上层路线。欢喜
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在武汉已有百余年历史,它是糯米粉滚成圆
欢喜
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2023-12-02
欢喜
坨
:欢喜
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又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃,已有百余年的历史,其是由糯米粉滚成圆团,再裹上一层芝麻炸熟而成,炸熟后外脆内软,外焦里嫩,色泽鲜艳,吃起来一声脆响后糖汁四溢,满嘴芝麻香。据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历
欢喜
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2023-10-23
欢喜
坨
:欢喜
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又称欢喜团、麻汤圆、麻鸡蛋,为湖北荆州江陵等地的传统风味小吃。为何叫欢喜团呢?据传,清末荆州城内有陶姓一家,在战乱中走散,历尽苦难,终于又合家团聚了。陶姓老人庆幸一家人没有丧生战乱,找出所存的糯米,经淘洗、磨浆、沥干后,掺入适量面粉和红糖,搓为小
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河贡米
2023-10-25
茨
河贡米:明永乐年间,明成祖朱棣游
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河承恩寺时,当地百姓以此地盛产的稻米蒸饭,供皇上食用。此米蒸成饭后,观之精色纯正,如珍珠一般,沁人心脾,品之甜口润心。皇上食用后将
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河大米谕封为朝贡御米。承恩贡米以优质稻基地生产的绿色食品优质稻为原料,以谷城县
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河镇农业技术
榆
村御桃
2023-12-26
榆
村御桃:
榆
村御桃是陕西省咸阳市礼泉县史德镇
榆
村的特产。礼泉
榆
村御桃以礼泉沙红桃、
榆
村1号、秦王等为主栽品种,桃色艳,硬度高,耐贮运,口味香甜。
榆
村,地处史德镇西北方向,全村总人口1750人,耕地面积2800亩。
榆
村农民以育桃为主,桃园占总耕地面积90%以上,
煎碗
坨
2023-08-07
煎碗
坨
:承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗
坨
,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史。乾隆年间,皇帝巡幸热河时,煎碗
坨
深受随行的后妃们的喜爱。煎碗
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的原料为荞面、绿豆粉、五香面、花椒面等。它的特点是营养丰富、酸辣鲜香、滑润筋道,是经济实惠的大众化食品,吃起来别具
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露狗
2023-11-04
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露狗:食用狗肉全国各地皆有,做法各异,有白切狗、红烧狗等,但徐闻的
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露狗肉却风味独特,其味道有诱煞人的芳香,是一道难得美肴。徐闻县
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露狗的做法与众不同,一般采用肉质最佳的黑毛狗(其它毛种的味道稍为逊色)。徐闻的狗多以家养为主,野生狗稀缺,可其肉质的结实程度与
榆
黄蘑
2023-08-19
榆
黄蘑:
榆
黄蘑又名金顶侧耳、金顶蘑;属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,口蘑科,侧耳属。形态特征:
榆
黄蘑子实体多丛生或簇生,呈金黄色。菌盖喇叭状,光滑,宽210厘米,肉质,边缘内卷,菌肉白色。菌褶白色,延生,稍密,不等长。菌柄白色至淡黄色,偏生,长212厘米,粗0.
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淮新河大闸蟹
2023-09-13
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淮新河大闸蟹:
茨
淮新河大闸蟹产于
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淮新河阚疃闸以上水域。由于该水域水质优良无污染,因此是河蟹生长的理想水域。该水域生产的大闸蟹,个大、肉肥、黄足,味道鲜美,与洋澄湖大闸蟹齐名。
榆
皮面饸咯
2023-08-11
榆
皮面饸咯:将早春或深秋采集的
榆
树皮晾干,用石磨磨成细面,加入适量的荞面或白面,用专用的饸咯床压制而成。
榆
皮面饸咯曾经是当地人们用来度过饥荒的主要食物,现在经过人们的精细加工,已经成为一道美味的风味小吃,深受当地人名喜爱。
荞面碗
坨
2023-06-16
荞面碗
坨
:荞面碗
坨
制作荞面碗
坨
的原料是荞面。荞面放在碗里蒸熟,外形呈
坨
状,故叫碗
坨
。荞面碗
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,是比较讲究的一种食品,既卫生,又适应时令。沙区的夏天,气候非常燥热,挥汗劳动了一天的农民回到家中,凉阴阴地吃上一、两碗荞面碗
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,顿觉消暑解渴。
碗
坨
2023-08-07
碗
坨
:是承德坝上地区常见的一种小吃,其形状及吃法与北京的灌肠极为相似。先将荞麦面同猪血揉和,上锅熬成粥糊状,晾凉后,将它切成薄薄的三角块,在油锅中煎熟,即可。食用时再佐以芝麻酱、蒜汁、陈醋、盐、味精等。
承德煎碗
坨
2023-12-10
承德煎碗
坨
:承德盛产荞麦;用荞麦面制的碗
坨
,是承德地方传统风味小吃,已有200多年历史.碗
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的原料有荞面、绿豆粉、五香粉、花椒面以及适量的猪血。碗
坨
的制作要经过和面、熬煮、成型三道工序。吃时,要在煎好的碗
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上浇点麻酱、蒜汁、醋、酱油、香油,用小叉子叉食,味道极
榆
皮面饸饹
2023-06-13
榆
皮面饸饹:俞皮面饸饹:涉县农村有
榆
皮面饸饹。这是旧社会人们为了节粮而以树皮磨面代粮的食法,但是,
榆
皮面却有一种韧力,掺在白面里压成的饸饹,吃起来非1道。
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