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富硒农家宴
2023-07-08
富硒农家宴：每年冬季，在开阳县泡完温泉，最美就是能到农家乐杀年猪，再吃上一顿地道美味的刨汤宴。冬季可以在禾丰乡或者南江乡等乡镇的农家乐订购年猪（用土方法、熟饲料喂养的富硒猪），订土鸡（鸭）、土鸡（鸭）蛋。订好当天，农家现场宰杀，并将内脏和部分肥瘦肉做成风味独特
碧绿山猪煲
2023-11-17
碧绿山猪煲：碧绿山猪煲碧绿山猪煲是广东温泉宾馆的招牌菜。这道菜选用的山猪是12.5—17.5公斤之间的，因为太老太嫩都不够好吃，这个重量的山猪肉质最好，而且要用猪腩肉，这个部位的肉肥瘦适中，做好的山猪肉呈金黄色，香气四溢。据宾馆负责人介绍，这道菜是特一级师傅按
青城四绝
2024-01-10
青城四绝：青城四绝为青城山所独有，它们是洞天乳酒、青城茶、白果炖鸡和青城老泡菜。洞天乳酒，俗称茅梨酒，主要原料为猕猴桃，按青城山道家传统工艺榨取果汁，密封缸中，高糖保鲜，低酒发酵，再将其发酵的果汁与醪糟汁、冰糖和少许曲酒等辅料混合，酿制成乳酒。该酒色如碧玉，浓
九龙毛尖茶
2023-12-12
即本场一九九一年利用农发资金开垦，引进福建福鼎中叶茶种种植，经人工精心采购加工而得。本产品获九四中茶杯贰等奖和九五贵州名茶。贵州省惠水县其里冲茶果场位于惠水县城西南面，距县城六公里，场内环境幽雅，气
羊艾小叶苦丁茶
2023-12-11
羊艾小叶苦丁茶：羊艾小叶苦丁茶羊艾小叶苦丁茶是新创特种茶，创制于2000年，产于贵州省羊艾茶场。小叶苦丁茶的加工，目前国家尚未制订一套系统的工艺标准，羊艾茶场小叶苦丁茶的工艺一般为采摘―推凉―杀青―揉捻―初烘做形―干燥―精选―审评定级―包装。袋泡茶工艺为原料验
屏山龙湖翠
2023-12-05
屏山龙湖翠：屏山龙湖翠，是四川省宜宾市屏山县的著名特产茶叶品种，该茶产自屏山县的屏山镇等地，具有条索细嫩多毫，弯曲似银钩，色泽嫩绿匀润，香气馥郁，汤色绿亮清澈，滋味甘醇鲜爽，叶底嫩绿鲜亮的特点。四川省宜宾市屏山县自然条件越，境内群峰起伏，清泉瀑布，气候温和，雨
猪油麻花
2023-12-04
猪油麻花：猪油麻花，面食，特点：色泽茶黄，形如麻绞，酥脆香甜，散口化渣。烹制法：炸。此品是四川民间小吃，老幼皆宜，又名麻花，因形如麻绞而得名。川味猪油麻花的做法：58H1、面粉配红糖（化散）、白糖、化猪油、发面、纯碱，加清水。58H2、先与面粉充分和匀，再用力
永胜油茶
2023-11-30
永胜油茶：永胜油茶是云南省丽江市永胜县的特产美食，滇西北流传一句俗话丽江粑粑鹤庆酒，永胜油茶家家有，可见永胜油茶在永胜人民心中的地方，是名扬四方、风味独特的茶饮品。其制作方法十分简单，选用优质的稻米为主要原料，再配以生姜，核桃米，糯米花，红糖等配料，吃起来或甜
天尺碧芽茶
2023-11-27
天尺碧芽茶：据重庆市茶叶研究所等单位的实验分析表明，天尺碧芽茶不仅品质优良，而且具有提神醒脑，帮助消化，增进食欲，抗老防衰，防癌和益寿延年等独特的保健功效，实为高山环抱的茶中珍品。首先要讲究泡茶用水。古人对泡茶用水的选择，一是甘而洁，二是活而鲜，三是贮水得法。