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玉溪师范学院
2025-04-23
玉溪师范学院坐落于滇中著名的中国十佳休闲宜居生态城市、聂耳的故乡玉溪市。学校秉承至真至善致美致用的校训精神，根植玉溪、情系师范、以人为本、改革创新，为玉溪和周边地区培养了大批适应地方基础教育和经济社会发展需要的合格人才,在云南民族民间文化传承创新中发挥了重要作
中华义门陈
2025-04-15
中华义门陈创造了十五代同堂、历时三百三十二年聚族而居、同炊共饮、击鼓传餐、百犬同槽、孝义传世、耕读传家、家无私财、族产共有、人无贵贱、共同劳作、平均分配、和谐相处的人间奇迹，成为中国历史上人口最多、文化最盛、和谐团结最紧密的大家庭
定亲王府
2025-04-09
西墙就是今‘沙锅居’一带，东到今九三学社，房屋400余间。府内设有管事处、买办处、庄园处、随侍处、回事处等，负责管理财政，征收地租，跟班等事务。九三学社办公用房是王府仅存的部分建筑
卫香附
2024-01-08
春、夏、秋三季均可采挖，用火燎去须根及鳞叶，入沸水中片刻，或在蒸笼中蒸透取出晒干，再放入竹笼中撞擦；用竹筛簸净灰屑及须毛，就成为光香附。如不经火燎，晒至七八成干，以石碾去毛皮，称香附米。干燥根茎多呈纺锤形，有的略弯曲，表面棕褐色或黑
秦安甜醅
2024-01-04
它的制作过程是将优质冰糖色白小麦在石碾上舂皮后，淘净煮熟、晾干，在不同的季节，掌握一定的温度，用名酒曲配合发酵约36小时后即可食用。发酵工艺以曲子为主，关键在于掌握温度，发酵时所反应生成的甜醅酒，可谓
紫苏山坑螺
2023-11-13
上乘的方法要先将螺放入清水浸净，去其壳内的杂物，爆炒时，还要配齐青椒、紫苏、姜、葱等佐料，这样才能制作出具有粤北风味的山坑螺。由于山坑螺肉，有着独到的鲜爽味，吃法独特，乐于此道的大有人在。尤
清蒸鲩鱼
2023-11-09
清蒸鲩鱼：将鲩鱼治净，用开水略汆，洗净后两面剞成柳叶花刀。从刀口处相间放上火腿片、笋片、香菇片、虾仁，再在鱼身上放点葱段、姜片、猪板油丁、料酒，用大火蒸15分钟，取出去掉葱段、姜片，淋香油上桌即成。小贴士：吃鲩鱼要吃南屏脆肉鲩，它是用特殊方法养出来的，肉质脆而
三杯脚鱼
2023-09-27
三杯脚鱼：先将脚鱼斩去头，放入沸水锅内烫片刻捞出，用清水刮净白膜和粘液，用刀沿鱼背壳四周剖开，取出内脏洗净，剁成2．5厘米见方的块。然后将脚鱼盛入砂钵内，放入猪油、酱油、甜酒娘、葱结、姜块、加盖用旺火烧沸后，移置小火上，焖至酥烂，然后上旺火收稠卤汁，取出葱结、
淮阴银鱼
2023-08-25
食银鱼，当是新鲜的最好，刚起水的银鱼漂净，氽入开水打上几只鸡蛋，撒上几撮用油煎过的葱花，再滴上几滴烧酒，青白黄间于一色。鲜而不腥，滑而不腻，可谓清腴可口，能和鲈鱼相媲美
