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茸安蒙古伸臂桥
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1275
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鸡
茸
海参
2023-11-11
鸡
茸
海参:鸡
茸
海参用料:水发海参750克,鸡胸肉150克,猪脊肉150克,蛋白1只,猪皮1大张250克,鸡骨200克,生油75克,精盐10克,味精5克,料酒25克,葱、姜10克,胡椒粉0.5克,上汤600克,湿淀粉20克,猪肚肉200克,火腿末10克。制法:(
蒙古
奶皮
2023-08-13
蒙古
奶皮:用牛奶制成。制作时把新鲜牛奶倒入盆时,过2-3天后,牛奶上面便结成一层很厚的奶皮。然后把奶皮取出,奶皮上撒上一层白糖,上面再叠上一奶皮,最后切成小块,吃到口里,美味无穷。
蒙古
烤羊排
2023-06-15
蒙古
烤羊排:
蒙古
烤羊排,采用一岁以内的小羔羊肋排,采用天然香辛料腌制数天,使其药材的营养完全融入到羊排里,再经慢火烤制而成,色泽金黄,香酥入味,肥而不腻。
香格里拉松
茸
2023-12-17
香格里拉松
茸
:松
茸
(TricholomaMatsutake)因其生长在松、栎林地,菌蕾期状如鹿茸而得此名。亦称松蕈、杉蕈、合菌、台菌、松口蘑等,为国家二级重点保护物种。是一种与松树、栎树及杉树植物根共生的菌根真菌,对环境的要求十分苛刻,通常生长在海拔2000—
内蒙古松
茸
2023-08-13
内蒙古松
茸
:学名叫松口菇。松
茸
菌呈淡黄褐色,其上有栗褐色纤细鳞片,中央部位稍凸,菌柄粗壮,菌肉洁白如雪,厚实细腻,富含粗蛋白、粗脂肪、粗纤维和多种维生素,不但味道鲜美,而且还具有健胃、驱虫、理气化痰等功能,并参糖尿病有独特疗效,是中老年人理想的保健食品。
蒙古
炒米
2023-08-15
蒙古
炒米:有人说蒙古族的炒米是中国最早的方便食品。是不是最早,暂不追究,可由此引开的话题却是颇有意趣。蒙古语称炒米为呼日森布达,是草原牧民日常食用的主食之一。蒙古人不可一日无茶,也不可一日无炒米。有客人到家,好客的蒙古人总会佐着奶茶、奶皮、奶豆腐、黄油,在桌上
格尔木
蒙古
羊
2024-01-04
格尔木
蒙古
羊:格尔木是蒙古语,意为河流密集的地方。格尔木蒙古族放牧的格尔木
蒙古
羊,是元朝时东台吉乃尔部落的一个分支,由于德天独厚的天然草场资源放牧,格尔木
蒙古
羊作为蒙古族那达慕或喜庆节日、祭敖中以全羊席,手抓羊肉等美食绝称,当地蒙古族民族文化独特,深受国内外消
松
茸
煮鸡
2023-12-17
松
茸
煮鸡:做法:选用南华盛产松
茸
(新鲜、淹制、干片均可),和南华马街黑肉土鸡,或者南华天申堂产火腿合煮食用,不仅味道鲜美,而且还有一定的药用价值。
蛋
茸
牛肉羹
2023-11-06
蛋
茸
牛肉羹:菜系:粤菜口味:咸鲜价格:1040元特色:肉软嫩,蛋香滑,羹鲜稠浓。原料:鸡蛋200克,牛肉(肥瘦)450克,淀粉(蚕豆)20克,生抽5克,苏打粉4克,盐5克,味精3克,香油1克,黄酒10克,胡椒粉2克,植物油25克制作方法:1.把牛肉剁成
茸
,用酱
蒙古
奶制品
2023-08-15
蒙古
奶制品:1、白油:将鲜奶放入桶内,搅拌后,使其发酵等脂肪在上面呈白色,即成白油。2、黄油:将白油用纱布过滤,然后倒入锅中加温火炼,用勺频频搅动,待色泽微黄,即成黄油。3、奶皮子:夏秋季,将鲜奶放在锅中,用小火烘,稍滚,用勺扬,使奶泡沫在上面,同时点上生奶,
蒙古
靴
2023-08-13
蒙古
靴:传统皮靴。流行于内蒙古自治区等地。靴头尖而上翘,靴体宽大,以便在靴内套裹腿毡、棉袜、毡袜、包脚布等,裹腿毡露出靴筒外约两寸。靴面不同部位,以贴花、缝缀、刺绣等工艺装饰各种花纹、图案,穿着舒适保暖。骑乘时,能护腿、护踝,便于行走。能踏沙、踏雪,又可防虫、
蒙古
锅茶
2023-08-14
蒙古
锅茶:对蒙古人来说,奶茶已不是单纯意义上的饮用品,而是一种文化,一种情感。
蒙古
锅茶主要先用传统方法将奶茶熬好,然后加入风干肉、奶酪、奶皮子等在锅中边吃边煮。吃的时候将奶茶盛在碗中,加上奶豆腐、炒米、黄油混在一起。越往后炒米和奶豆腐泡的越软,味道口感越好。喝
蒙古
奶酒
2024-01-06
蒙古
奶酒:
蒙古
奶酒色清味甘,性温补,含酒精浓度一般不超过30度,这种
蒙古
奶酒之所以好喝,因为它是0的精华,制作奶酒不用鲜奶,而用脱脂的酸奶或制作奶豆腐及其它乳制品剩下的奶浆,平时将奶浆贮存于木桶或皮口袋里,置于适当的温度下,经常用木杵搅动,使其充分发酵,然后将
蒙古
奶酪
2023-08-14
蒙古
奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。然后
虾仁鸡
茸
饺
2023-11-20
虾仁鸡
茸
饺:将河虾仁用清水洗净沥干,斩成虾
茸
。鸡脯肉去皮去骨斩成鸡
茸
,将虾
茸
和鸡
茸
放入碗中,加绍酒,精盐,味精拌匀,制成馅心。锅中加清水150克,煮沸后将麦淀粉放入,搅拌成熟粉取出,放在案板上,加猪油揉和,搓成条,摘成12只小剂子,擀成圆形饺皮,包入馅心,对折
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