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茸安蒙古伸臂桥
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蒙古
奶食
2023-06-15
蒙古
奶食:当地蒙古族奶食蒙古族传统饮食离不开肉和奶。奶制品有黄油、奶油、奶酒、奶豆腐、奶皮、奶茶等。还有携带方便、耐饿的炒米。黄油,蒙古语称希日陶苏,奶食品之冠是黄油其味道独特纯香,含有丰富的营养物质,是牧民招待宾客的佳品。黄油可以从奶皮子里提,可以从白油中提
蒙古
羊杂汤
2023-06-15
蒙古
羊杂汤:说到小吃就会想到内蒙古的羊杂汤。自古以来,在内蒙古草原,牛羊品质优良,这里的人们特别喜欢吃羊杂碎羊杂碎附合中医营养学中以脏补脏的理论,富含多种有机活性物质、活性多肽、多种维生素和有机磷、钙以及微量元素,营养丰富,补益性强。
蒙古
羊杂汤采用独家秘制骨汤
蒙古
佳肴羊背子
2023-06-16
蒙古
佳肴羊背子:
蒙古
佳肴羊背子羊背子,蒙古语称乌查或秀斯,是蒙古族居民最喜欢、最名贵的佳肴。只有在祭祀、婚嫁喜事、老人过寿或欢迎亲朋贵宾的宴席上才能见到,其做法和吃法都很讲究。所谓羊背子,是按照骨关节部位,把全羊卸成七大件(除去胸叉),连头带尾入锅,添加凉水。
奈曼
蒙古
野果
2023-06-15
奈曼
蒙古
野果:
蒙古
野果是奈曼旗注册的特色品牌,以盛产沙果、苹果为主,果实个均色鲜,皮薄肉脆,核小无渣,酸甜可口,有一果多味的独特品质。信息来源:乡村大世界
鹿
茸
2023-06-20
鹿茸:鹿茸为鹿科动物梅花鹿或马鹿的雄鹿头上尚未骨化的密生绒毛的幼角,以其得天之精而成为举世闻名的滋补品,与人参、貂皮一同被称为东北三宝。鹿茸主要含有脑素和激素样物质雌酮,另外还含有多种人体所需的氨基酸、蛋白质等多种微量元素。具有生精补髓,益肾助阳等功效,用于阳
乌兰察布
蒙古
皮画
2023-06-15
乌兰察布
蒙古
皮画:
蒙古
皮画,精选草原天然优质牛皮经过特殊描绘、着色、层染、抛光、定形,半浮雕凹凸压制纯等几十道工艺,纯手工制做完成。皮画内容多为英雄肖像、民族风情、自然风光等,充分利用和展示了天然皮革所具有线条流畅,构描图别致,立体感强,色彩柔和等特点,给人以
蒜
茸
银丝扇贝
2023-11-25
蒜
茸
银丝扇贝:扇贝科(Pectinidae,尤其是扇贝属〔Pecten〕)的海产双壳类软体动物。本科约有50个属和亚属,400馀种。世界性分布,见于潮间带到深海。壳扇形,但蝶铰线直,蝶铰的两端有翼状突出。大小约2.5∼15公分(1∼6吋
蒙古
居民奶酪
2023-08-15
蒙古
居民奶酪:奶酪,俗称酪蛋子,是蒙古族居民十分喜爱的一种奶食品。奶酪,分生奶酪和熟奶酪两种。生奶酪的做法是,把鲜奶倒入筒中,经过翻搅提取奶油后,将纯奶放置在热处,使其发酵。当鲜奶有酸味后,再倒入锅中煮熬,待酸奶呈现出豆腐形状时,将其舀进纱布里,挤压除去水份。
蒙古
奶豆腐
2023-08-14
蒙古
奶豆腐:奶豆腐—蒙古语中称苏恩呼日德(SuunHuruud),制作奶豆腐主要用牛奶作原料,将鲜牛奶用粗纱布过滤后,盛进木桶或瓦缸中,放置阴凉处几天后鲜奶自然凝结。在将上面的哲嘿取出后,把凝乳倒进锅里,用温火熬煮。因蛋白质受热凝固,乳清会慢慢分离,同时榨取乳
蒙古
羊肉肠
2023-06-16
蒙古
羊肉肠:宰羊剖腹后,把羊肥肠取出。羊肥肠粗而且有不少脂肪。用水把肠子冲洗干净,然后从羊腹腔靠脊骨两侧,用刀割下两条脆嫩的里脊肉,再割下脖子上的肉,掺进葱、蒜、姜粉、花椒面、食盐面,剁成肉馅,剁好后撒上一些炒面,装填进肥肠里。装时把肠子一头扎住,装好后有脂肪
蒙古
刀切酥
2023-06-16
蒙古
刀切酥:
蒙古
刀切酥刀切酥是内蒙古风味点心。以面粉、饴糖、糖粉、植物油为主料烤制而成。用面粉、糖粉、植物油印成糖油酥;面粉加饴糖、白开水和成皮面。待醒好后,包上糖油酥擀成长形片,表面抹上油,卷成半圆形长条,切成适度厚的片置烤盘内,入烤箱烤熟即成。成品褐色,味
蒜
茸
粉丝蒸大蚝
2023-11-23
蒜
茸
粉丝蒸大蚝:蒜
茸
粉丝蒸大蚝此菜精心挑选新鲜大蚝,并配以龙口粉丝、自制蒜
茸
酱、葱花精心制作,味鲜咸,蒜味浓郁,有排毒养颜的食疗功效。
咸
安
砖茶
2023-07-17
咸
安
砖茶:咸
安
砖茶以生川砖茶为代表,始于明旦,至今已有400余年历史。该砖茶以天然优质老青茶为原料,曾经传统工艺原汁发酵、手工精选、高温蒸制、檀木液压成型、柴炭烘干而成。拥有生津解渴,明目清心之效。地域范围咸
安
砖茶产地范围为湖北省咸宁市咸安区所辖的桂花镇、马
桥
内蒙驼形组合
蒙古
刀
2023-08-14
内蒙驼形组合
蒙古
刀:内蒙驼形组合
蒙古
刀
石首鸡
茸
鱼肚
2023-10-23
石首鸡
茸
鱼肚:此菜最难得的是它的主要原料石首笔架鱼肚,此物唯独石首有,走遍天下无二家。长江流域鮰鱼在石首市长得特别肥美,有一米多长,重达七、八斤至二十多公斤,质细嫩,味道鲜美,鱼鳔肥大厚实,独特别致,外形很象石首长江边的笔架山,鳔内有红色的笔架山图案,笔架鱼肚
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