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三河茶干
2023-06-29
三河茶干：三河茶干是安徽省合肥市肥西县三河镇的特产。三河茶干其形薄如纸(厚度约0.1公分)，具有色彩纯正，香味悠长，口感细腻富有弹性，回味悠长的特点。三河茶干以优质黄豆为原料，制作过程中遵循传统工艺，经过研磨成浆、筛浆、煮浆、点浆，压制成块，纱布成型压制煮制等
平江酱干
2023-11-02
平江酱干：平江酱干起源于湘鄂赣边塞重镇长寿街，又名长寿酱干，系清咸丰年间百岁老人何维丰（1847—1947）首创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法，烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干，取名多珍酱干。每十片用棉线一匝，谓之一筒。味
干板鱼
2023-07-29
干板鱼：青海省盛产湟鱼，因其体肥肉嫩味鲜而远近驰名。将湟鱼剖去内脏，洗净杂质，按大小摆列在滚烫的石板上或沙滩上晒干，即为干板鱼。干板鱼经水泡软后，肉质柔韧，可烹制出风味别具的佳肴。青海有句顺口溜：贵德的梨儿享堂的瓜，湟源的干板鱼天下夸。这话一点儿不假。青海省盛
干炸响铃
2023-12-15
干炸响铃：干炸响铃是浙江名菜，因腐皮薄如蝉翼，成菜食时脆如响铃，故名。该菜选用豆腐皮卷入精细肉末，切成寸段，油炸而成，色泽黄亮，鲜香味美。1956年，干炸响铃被认定为36种杭州名菜之一。【详细】中文名：干炸响铃外文名：StirFriedBeancurdRoll
泰州干丝
2023-08-22
泰州干丝：泰州干丝不知从什么时候起，干丝成了这里特别的吃食，居然愈吃愈有名，来这里的人要说没吃过这里的干丝，那就等于说你白来这里啦！这就是号称凤凰屯的泰州。您想，凤凰都能来这里落窝，别人栽了梧桐也不见得能引来凤凰，这里该是福地吧。虽说凤凰屯，可小老百姓生活还是
常山粉干
2023-06-26
常山粉干：常山粉干质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种配菜或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，是大多数人喜爱吃的食物之一。吃的方法与面条差不多，夹在筷子上，既柔软又细腻，令人胃口大增；吃在嘴里滋、滋作响，既滑溜又顺畅。往往是哗哗哗几大碗下肚，还舍不
梅菜干
2023-11-12
梅菜干：梅菜干为客家人的传统名菜，选取环境优雅的山村定点种植，采用鲜嫩大菜为主要原料，经传统工艺精制而成。可作梅菜扣肉、梅菜蒸排骨、梅菜煲例汤及其他肉类佐料之用。平远梅菜干久负盛名产品畅销海内外。
蕉岭豆干
2023-07-20
蕉岭豆干：我县年生产豆干达100吨，全县各镇均有生产，尤以广福豆干较为畅销。豆干是蕉岭县十大长寿食品之一，其获得原因是：一是具有鲜明的地方特色；二是营养丰富、产品的口感好、食味佳，达到有益健康、安全食用的要求；三是有一定的历史文化内涵。
凉伞干豆腐
2023-07-18
凉伞干豆腐：凉伞干豆腐系利用凉伞得天独厚的资源优势，精选当地优质大豆，配以凉伞无污染的山泉(玉龙瀑布泉水)，运用当地石磨等传统工具，采用独特的工艺加工成鲜豆腐后，再利用当地硬质薪柴配以少量天然香料薰烤而成，其色泽金黄，香气四溢，口感柔软清香。同时采用先进的包装
草原烤羊腿
2023-06-16
草原烤羊腿：草原烤羊腿产地：中国内蒙古乌兰察布市。工艺：先把羊腿洗干净整理好，放烤盘中，把调料拌均匀，然后将烤盘推入烤炉中，中间翻动一、两次、大约4－5个小时，待汤变少，肉干呈酱红色时取出，食时用小刀割片取吃。特色：醇香不腻，有独特的草原风味。
干切粉
2023-11-19
干切粉：干切粉该米粉为手工制作，不加任何添剂。制作方法为：将大米磨浆，蒸熟，切丝、晒干扎成捆即成。食用时以骨汤或肉汤煮，根据个人口味，辅以肉末、蒜、葱、青菜、辣椒酱等调料，香纯可口，口感上佳。
普宁豆干
2023-11-12
普宁豆干：普宁小食珍品的豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。外皮柔韧，内肉嫩滑。油炸豆干，以皮酥脆，肉嫩滑，味香爽口，常食不厌而驰名海内外。(普宁)普宁小食珍品豆干，是用大豆作主要原料，掺以薯粉、石膏、卤水制成。其工艺流程是磨浆、除渣、煮浆、配
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