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莆田鸡卷
2023-06-30
莆田鸡卷：莆田鸡卷是莆田民间的一种传统小吃，也常用于宴席之上。鸡卷的做法先把瘦肉剁碎，加上香菇、虾仁、尾梨、冬瓜条、五香、胡椒等佐料，再用猪的网油裹卷，切成半寸左右的圆粒状，油炸成焦黄色，趁热沾上酱醋，酥脆香甜、五味俱全。其特点是色泽金黄，酥脆鲜香，甜中带咸，
大湖坪古村
2023-08-10
湖坪乡位于乐安县西南部，东邻招携镇，南接永丰县南坑乡，西靠万崇镇、罗陂乡，北连牛田镇，距县城49公里。政府所在地大湖坪古村为全市最大的王姓聚居村落，是一个典型的中国传统村落，古村自然村辖4个村委会（西头、东山、汉上、街上），全村有2267户，10086人
菜岩溪心动石
2023-08-02
福建莆田菜溪岩，号称八闽第一奇石的心动石就在那里。心动石，是有两块巨石相叠而成，高约27米，上块石头像菇伞，下块石头像菇柄，站在石下，人还不及菇柄的一半。此石是明万历四十二年（1614年）自山巅滚下来的，几百年来，风吹雨打，依然如故
兴化泗粉
2023-09-19
兴化泗粉：兴化泗粉（又称兴化赐粉）的由来唐时兴化东甲海堤初成，挡住滔滔海涛，始有莆田南北洋刍形。滩涂地盐份多，一般农作物不易种活，惟有黄豆耐碱，兴化大地多有收获。莆仙先民对黄豆情有独钟，将其加工成各类美食，豆丸便是其中一种，江彩萍进宫后思家乡风味小吃，其兄便谴
温烫羊肉
2023-09-19
温烫羊肉：又称焖羊肉，莆田仙游田岑底的温烫羊肉，具有柔软清淡、鲜嫩醇香、食而不腻的特点，是莆、仙地方较为驰名的风味小吃之一。制作方法：宰杀山羊，取出内脏后，洗刷干净，整头用绳子紧扎，放进沸水锅里，盖紧锅盖，用文火煨之；隔一会儿，把羊身翻一翻；火煨时间，以皮软或
独石仔洞穴遗址
2023-06-28
独石仔洞穴遗址位于春城东北30公里处，坐落在陂面镇鹿村岗西南面独石仔石山。东有漠阳江，西有大朗、马尾、石人诸石灰岩山峰。由于独石仔独自屹立于诸山的环抱中。故名为独石。独石仔洞穴，在山的东麓，是一个裂隙溶蚀形成的高15米、宽28米、深40米的山洞
浦口宫
2023-08-02
江采芹，莆田（今福建莆田县黄石镇江东村）人。唐玄宗时梅妃江采萍之弟，父亲江仲逊是个诗书满腹的秀才，同时也是个悬壶济世的医生。在安史之乱中，梅妃投井自尽。玄宗逃去四川回京后，找到她的遗体，隆重地以妃礼葬之。传说后来她的弟弟江采芹奏请归葬故乡，葬地就处江家祖坟
福州荔枝
2023-09-21
福建的荔枝以色味具佳名闻天下，而这其中，又以莆田荔枝为最。清代乾隆年间莆田人廖必琦这样赞美家乡的荔枝：谁把芳名挂齿牙，方红陈紫总堪垮，林间玉酝滋甘露，尘外仙罗散彩霞。厚味由来高两粤，异香此际压三巴