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睦洲黄沙蚬
2023-11-07
睦洲黄沙蚬：睦洲黄沙蚬黄沙蚬是新会睦洲镇的特产，蚬身大，肉肥嫩，清甜味美，远胜于一般的泥蚬，远近闻名。新会的睦洲镇，地处西江下游，离出海口较近，江面宽阔，水流缓慢。西江支流经睦洲镇之前，水流湍急，把大量的细沙和蚬冲到睦洲，停留在江河里。蚬在黄沙里安居乐业，享受
凉皮
2023-09-21
凉皮：凉皮子做工较复杂，即先将小麦面粉和成面团，放在清水盆里用手搓洗，直到将淀粉全部洗出，只剩面筋。然后将洗出的粉浆沉淀，倒掉清水，搅成糊状，用平底大盘在滚水锅中一张张涮熟，凉后切成条即成。而面筋则蒸熟后切成块。两者相配，加上醋、辣子、蒜等配料，便可食用了。
大肠面
2023-09-07
大肠面：大肠面大肠面的制作方法：1、红面线洗净，以清水泡软；蒜头洗净切碎，下油锅炸至金黄色时随即捞起沥干油脂，即为蒜酥，材料B调成太白粉水备用。2、大肠翻面用面粉搓揉洗净后，与水、葱、姜、八角及酒一同焖煮30分钟后，捞出沥干并切片备用。3、另取一深锅，倒入大骨
清蒸鳜鱼
2023-09-04
清蒸鳜鱼：清蒸鳜鱼鳜鱼，刺少，肉质细嫩肥美，是绍兴的名特产之一，历史上曾作贡品，清诗有:时值秋今级鱼肥，肩挑网箱入京级之句。此菜选用鉴湖产的鳜鱼清蒸，以著名的绍酒调味,色泽淡雅悦目，味似蟹肉，食后富有清新之感，南宋大诗人陆游在田园诗中赞它别饶风味胜一筹。原料生
沁县枣糕
2023-08-08
沁县枣糕：【枣糕】枣糕，取软米面放入木盆，用温水搅拌成疙瘩碎粒状，将大红枣用清水洗干净，用温水泡软。将蒸锅置于旺火上，舀上净水，沸后套上专用蒸米的纱布，取软米粒撒上大约6厘米厚，待蒸汽腾起后，再撒一层软米面粒，如此大约18厘米厚，排放一层红枣，反复数次，直至满
七星紫蟹
2023-06-10
紫蟹是天津市郊所产的一种毛腿河蟹，大者如银元，小者如铜钱，每值冬季，聚栖于河堤泥洞之中，须破冰掏捕。此虽小，但腹部洁白无泥，滋味鲜美。因其蟹黄异常丰厚，透过薄薄的蟹盖，呈现出一层紫色，故名。明、清野兽为贡品。天津
本善桥
2023-07-19
本善桥位于江苏省常州金坛市金城镇清涪村，本善桥横跨清涪河上，始建于南宋绍兴二十八（1158），宝祐元年（1253）世居当地的太学生周瑀（1222－1262）请苏州盘门匠人吴进重新修整，明、清及民国时都曾修葺
三股云集
2023-07-17
汤沟镇地处沂、沭、泗水下游、前临六塘河、北倚柴米河，堪称三股云集，素有洪水走廊之称。镇上绿树成荫，郁郁葱葱，且独具水甜土香之利，又兼莺栖燕集之奇，故有燕莺窝美誉。神秘的酒文化、朴实的绿色文化和厚重的革命历史文化，赋予了汤沟人特殊的人文含义和发展潜力
梦呜苗寨
2023-04-10
广西壮族自治区融水县，有一个双龙沟原始森林旅游度假区又名双龙沟，美丽的梦呜苗寨就坐落在这里。莫名的喜欢苗族，喜欢她们精美的服饰，喜欢她们的能歌善舞与酣然淳朴。当你步入梦呜苗寨的时候，你会被这里的秀美风光所陶醉，被这里的芦笙阵阵和好玩好看的竹竿舞所感染，然后
八达岭长城传说 | 水关的来历！
2023-10-23
河套上方有个水泉，水流湍急，天长日久冲出了一道沟。为了通行，人们在沟上搭了石板。河套两边都是大山，要想过去，必须得从这沙河套上走。修长城时，因河套宽难修，再加上
连江缢蛏
2023-09-21
连江缢蛏：连江缢蛏：通称蛏子由壳顶至腹缘近中央处，有一道倾斜的内陷沟，称内缢沟，故名。个大壳薄，肉质肥满，汤汁清甜醇美。闽东沿海人工养殖缢蛏已有400余年历史，《潮州府志》载：闽粤以田种之，谓之蛏田。有滋补、清热、除烦之功效，亦属妇女产后滋补良品。
