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菜屯汉墓群
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条
琼布黄精茶
2023-07-11
琼布黄精茶:黄精(学名:Polygonatumsibiricum),又名:鸡头黄精、黄鸡
菜
、笔管
菜
、爪子参、老虎姜、鸡爪参。为黄精属植物,根茎横走,圆柱状,结节膨大。叶轮生,无柄。药用植物,具有补脾,润肺生津的作用。黄精茶是众多茶饮中的一种,其主要的成分多花黄
鸡肉炖蘑菇
2023-06-22
鸡肉炖蘑菇:鸡肉炖蘑菇是漠河具有地方特色的
菜
品之一,因漠河邻近山区,所以这里的蘑菇种类繁多,且原汁原味。通常用来炖鸡的夏天一般用鲜蘑,冬天干蘑菇居多。此
菜
的特点是营养丰富、口感咸鲜,漠河各大小餐馆都吃的到,30元左右一砂锅。
姚安山药
2023-12-17
姚安山药:姚安山药以色白、个大、味正、质量上乘而得名,不但是优质菜肴,还具润肺理气之药用功能,近年种植面积不断增加,县内前场、官
屯
等乡镇已逐步形成产业,成为当地农民增收新渠道,产品畅销省内及四川攀枝花各地。姚安山药姚安县前场果蔬协会12884198新鲜山药
二官蔬菜
2023-07-08
二官蔬菜:二官村位于贵州省平坝县天龙镇西北部,是个典型的
屯
堡大寨,全村有4830人。由于二官村人多地广,地理环境及土壤条件的原因,二官村积极调整农业产业结构,大力发展无公害蔬菜种植。2009年全村种植优质辣椒3500亩,大葱4500亩,西红柿400亩,其他蔬菜
阿根廷烤肉
2024-01-13
阿根廷烤肉:在阿根廷,无论是在城市,还是在乡村,你经常可以听到这样一种不无骄傲的说法:阿根廷的菜谱很简单,从共和国总统到普通百姓请客只有一道
菜
,就是烤肉。当然,阿根廷的菜谱并非仅有一道
菜
,各种菜肴还是很多的,许多地方的饭菜也都味道鲜美,颇具特色。但是,阿根廷的
八宝香肚
2023-12-18
八宝香肚:八宝香肚是金华著名的特色菜,也是金华著名的一道滋补菜肴,属于浙
菜
,以猪肚中放入火腿、鸡肫、冬笋、香菇、虾米、鸡肉等八种原料,经过独特工艺蒸制而成。
菜
品注重调味,外酥里软,食之,两颊生香,具有补肾明目之功效。
赣南客家酿豆腐
2023-12-10
赣南客家酿豆腐:赣南客家酿豆腐是客家名菜,但凡有宴席必有此道
菜
。酿是一个客家话动词,表示植入馅料的意思,酿豆腐即有肉馅的豆腐之意。客家酿豆腐是在北方饺子基础上改良的一种菜肴,做法不难,这道
菜
清香扑鼻,入口味鲜,营养丰富。
沙湾薄饼
2023-11-17
沙湾薄饼:沙湾薄饼沙湾薄饼也是沙湾的一道名吃,这道
菜
里的原料有豆芽、鸡肉、虾丸、香茹、猪肉,还配上半透明的用鸡蛋做成的薄饼。将豆芽的两头去掉,只留最爽口的中间部分,然后和其它原料混炒。炒熟后,再将
菜
放入薄饼中,卷起来吃。
炸莲花
2023-10-05
此
菜
火候以酥脆为宜。捞出沥油放入白糖即可。食之酥脆清香。另有炸薄荷叶一
菜
,主料为嫩薄荷叶,做法与炸莲花相同,其味芬芳清辛。
沙锅牛尾
2023-10-04
沙锅牛尾:沙锅牛尾
菜
式配料主料:牛尾(带皮)2公斤;辅料:净母鸡半只、熟火腿100克、干贝50克、熟大油、料酒各100克、味精10克、盐14克、葱段100克、姜块50克、花椒5克、鸡汤3公斤。特色:营养丰富,牛尾软烂,汤味醇厚。
菜
式制作1、先用火燎去牛尾小毛,
冬笋腊肉
2023-09-24
冬笋腊肉:冬笋腊肉是铜鼓县人民极为喜爱的时令
菜
。隆冬时节,冬笋上市,取其肥嫩者与腊肉合烹,别有风味,此
菜
腊肉香软,冬笋鲜脆。原料:主料:腊肉500克。配料:青蒜100克,净冬笋150克。调料:味精0.5克,熟猪油50克,肉清汤50克。制法:(1)将腊肉洗净,上
绩溪一品锅
2023-09-09
现在绩溪一品锅已经成为徽菜的代表
菜
品,文人梁实秋先生品尝了一品锅之后,对此
菜
大加称赞,曾撰文做了详尽描述:一只大铁锅,口径差不多二尺,热腾腾地端上来,里
清炖蟹肉狮子头
2023-08-26
此
菜
主料为蟹肉和猪肉,斩切作成肉丸,因烹调时不用酱油着色,故称清炖,又因造型大而圆,夸张比喻为狮子头。此
菜
以刀工火工见长,宜用砂锅炖制。
满洲里全鱼宴
2023-08-15
用呼伦湖产的鲜鱼和湖虾,可烹制鱼
菜
120多种,称为全鱼宴。鱼
菜
鲜嫩味美,百吃不厌。
黄金酥丸
2023-07-20
从此以后酥丸便成了客家人专门用来招待贵宾的
菜
式,在客家人心目中此
菜
式与黄金同价。
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