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找到 蒋元记油号 相关特产共 3987
贵阳汤旺面
贵阳汤旺面
2023-12-07
贵阳汤旺面:贵阳汤旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃,在贵州众多的小吃中,肠旺面有山西刀削面的刀法,兰州拉面的劲道,四川担担面的滋润,武汉热干面的醇香,以色、香、味三绝而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣、而不腻、脆而不生的特点。肠旺是
炒糕粿
炒糕粿
2023-12-07
炒糕粿:糕粿是用优质白米浆逐层加工蒸熟,制作时先将糕粿切成均匀小块,加入鱼露,红甜豉调匀,以小火略炒至糕粿面色赤红入味,然后下平底锅(煎盘)用猪油以文武火候将糕粿面色煎赤,加入白糖炒匀,再和入鲜虾、猪肝、瘦肉、鲜蚝等多种配料,淋上蛋液煎炒,加入沙茶辣椒酱、味
淌皮子
淌皮子
2023-12-02
淌皮子:淌皮子以荞麦面粉或小麦面粉作主料(用蕨根粉更佳),掺入适量洋芋淀粉,加鸡蛋和清水调和如稀糊状;锅洗净,加适当火力,锅内先放入适量菜油,当热后,舀一勺面糊入锅,即用铲底把面糊摊平,愈圆且薄愈佳,每张面皮约小碗口大;当面底黄后立即翻面,再炕至熟即可起锅,
海澄双糕润
海澄双糕润
2023-12-01
海澄双糕润是用上等糯米粉调拌白糖水,再撒上糖冬瓜、肥肉块和适量葱蒸成的佐茶名点。此品清甜可口,营养价值高,令人喜爱。漳州糕点类小吃很
沙县炸米冻
沙县炸米冻
2023-11-30
沙县人喜欢将米冻炸一下再蘸豆豉和辣酱吃,吃起来软糯中带着焦酥的米香,咸鲜微辣,口感丰富而有层次。米冻还是当地酒席常用的特色食品,特别是乔迁家宴,炸米冻是必不可少
小董麻通
小董麻通
2023-11-23
小董麻通用香糯粉加红肉芋粉为主料,配入白糖,搓成小粒,置于锅中炸成直径三四厘米、长达10~12厘米、中间发泡而不空的小圆柱,再裹以薄糖,周身滚贴炒香的芝麻即成。因用芝麻包裹,内如通草而得名。小董麻通具
岭头奇兰
岭头奇兰
2023-11-12
成品条索细长沉重,叶蒂小、叶肩窄,色泽黄绿或乌润,砂绿不甚明显。香气清醇,似兰花味,滋味清醇略厚且甘鲜,耐冲泡。
凤凰社饭
凤凰社饭
2023-10-27
立春以后,草长花开,当地人为了祭祖祀神,从田野采来鲜嫩的社菜用石碓冲碎,用清水洗净其苦酸味,再放到锅里烘干,拌上野葱用青回炒,制成傻菜;然后将本地精产香糯米与切成颗粒的过冬腊肉拌合同煮;饭半熟时拌上傻菜,再焖烹片刻,社饭就作成了
徐公砚
徐公砚
2023-10-06
制成砚后自然古朴,清新淡雅,质嫩理细,扣之如磬,扪之如玉,下墨如挫,发墨如,有极高的观赏价
北寨麻皮
北寨麻皮
2023-08-10
雌麻又称秋麻,皮厚,色黄,结籽不开花,秋季收籽,可炸,麻皮可供织。近年来,随着北寨小麻油加工企业的扩规壮大,
炸芋圆
炸芋圆
2023-07-20
炸芋圆:客家特产炸芋圆入口很香很酥脆,有浓浓的香芋味,而且而不腻,越吃越想吃!梅州客家人过年过节家家户户都会炸香芋圆,小孩和老人都特别喜欢吃。炸芋圆用的是一种叫白荷芋的芋子(也叫六月芋),把之刨净后洗干净,用瓜刷子刷成丝,把芋丝装在盆子里,再加上糯米粉、生姜
大长陇南糖
大长陇南糖
2023-07-20
产品胶软不粘牙,香甜嫩滑且松脆,而不腻,为潮汕饼食名产之一。
新化三合汤
新化三合汤
2023-07-19
它选嫩厚的牛肚皮切条,新鲜的嫩牛肉切片,细嫩的熟牛血切块,佐以八角、桂皮、茴香汤,浇上山胡椒和米醋,再撒上辣末和香葱。其色艳
台南虾仁肉丸
台南虾仁肉丸
2023-07-14
清蒸式的做法,使肉圆不不腻,无论干吃或湿食皆相宜,干吃为淋上甜稠的独门酱汁,再洒上芹末,更添香味;湿食则是招牌吃法
羊血肠
羊血肠
2023-07-12
灌时,先用手把凝结的血块攥碎,搅进荞面或白面,加入切碎的漫肚、、盐、调料、葱蒜等物。亦从割口处灌入,要灌得不可太满也不可太扁。小肠二三丈长,为煮食方便,可断为四、五部分,不