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蒋光鼐故居
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莜麦饺饺
2023-08-11
其做法是用刚烧开的滚水将莜面和成盆
光
、面光、手
光
的三光面团,用两手搓成直径78cm薄如饺皮的圆形面片,然后将面片对折起来,把事先准备好的菜(多数为山药
双合沙姜鸡
2023-11-07
究其实,为东江盐焗鸡衍化而来,十多年前,由祖籍双合百块村的广州名厨师麦达
光
亲作传授得以播散。其制法独特:取三黄鸡一只,
光
身,开肚,用沙姜
双合沙姜鸡
2023-12-17
由祖籍双合百块村的广州名厨麦达
光
亲作传授得以传播,其制法独特:取三黄鸡一只,
光
身,开肚,用沙姜、生盐、味料
回族酥饼
2023-07-18
回族酥饼:回族酥饼始于清朝,系回民
蒋
益大杂货店首创。后来,以答翠香的酥饼最为驰名。酥饼以熟面、精糖、芝麻、桂花为主料,用适量的清净温水兑进香油将面粉调和,再用精糖拌少许熟面作包心,手工操作,捏成小圆铜板形,表面抹上麻油后,用文火炕烙而成。酥饼不仅是沔阳回汉
宁阳大刺黄瓜
2023-10-01
同年,中国科学院蔬菜研究所
蒋
名川、王培田来宁阳考查黄瓜的栽培,回京后在有
嵊县花猪
2023-09-05
嵊县花猪:嵊县花猪品种描述产地与分布:嵊县花猪又称富润猪、新昌猪、章镇猪、
蒋
岩桥猪。嵊县花猪产于浙江省嵊县、新昌二县。嵊县花猪分布于相邻的上虞、绍兴、天台、奉化、余姚等县。生长环境:产区位于曹娥江上游、四明山西南麓,境内多丘陵、山地,以酸性红壤、砂质土为主。气
南乳南湖菱
2023-09-05
南乳南湖菱:南乳南湖菱南乳南湖菱为海盐名菜,其美味可口,色泽美
光
。用南湖菱过水,后过油捞出防入南乳汁、味精、勾芡即可。
辽宁赛熊掌
2023-12-19
赛熊掌,据传出自于满族人
蒋
咏之手,用猪皮和冬瓜替代野生熊掌,是用猪皮和冬瓜先一步制作出熊掌的外形,再把掌心里边的所有食材挖空,填进去一
甘谷酥圈圈
2024-01-04
据传,酥圈圈是由清代大像山镇
蒋
家庄一姓李的厨师创制而成。王明玖是清朝末年伏羌(今甘谷)有名的厨师,以制作南式点心和酥圈圈而出名。他制作的点心、酥圈圈做工考究,点心甜而不腻,很适合当地
阿七糊汤
2023-09-18
今摆在南门头的汉
光
糊汤摊尚有余韵。
谷山石砚
2023-11-03
谷山石色淡青,有纹如乱丝,理漫,叩之无声,得墨快,发墨有
光
。
倒刺鲃
2023-08-26
倒刺鲃:倒刺鲃——又名
光
鱼,属鲤科鱼类,主要分布在长江上游的干支流中,其抗病能力强,其肉质细嫩,营养丰富深得人们喜爱。烹制方法:红汤、香辣汁。
祁山药
2023-08-04
祁山药:祁山药特点:(
光
山药)沸水恒温者,汤清不乱,体形不变,圆柱平滑,色白似玉。主要用途:药、食两用。药用:补脾养胃,生津益肺,补肾。食用:糖尿病人常用食品。
玉溪芝麻片
2023-12-18
具有色泽光润、迎
光
透明、片薄均匀、酥脆爽口等特点。
水晶鸡
2023-12-12
水晶鸡:中文名:水晶鸡主要食材:一整只
光
鸡,御豪水晶鸡专用配料,纯正花生油分类:粤菜口味:色泽透明、皮滑、肉嫩、骨香、香味纯正、鸡味十足,回味无穷产地:广东湛江
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