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蒙古碗
2024-01-12
蒙古碗：蒙古碗是蒙古族人民喜爱的有着美丽装饰的生活日用品，也是旅游商品中富有纪念价值的珍品。蒙古碗一般是用桦树根旋挖加工而成，碗面用银片包镶，表面光洁锃亮，无皱褶。碗托錾刻精细，花纹多为八宝图案，显示了蒙古族艺人的高超技艺。古代草原地区缺制瓷技术以及瓷土资源，
呼伦贝尔烤全羊
2023-08-15
呼伦贝尔烤全羊：蒙古族肉食品之二是烤全羊。这是从元代宫廷燕飨继承下来的一种整羊宴。在清代颇受清廷青睐并称诈马宴，常招待蒙古王公。清乾隆帝曾大发诗兴，作诗赞美此宴。诈马即蒙古语珠马或招木的异译，指的是用蒙古族传统的屠宰法杀之后，热水煺毛，去掉内脏，收拾干净的白条
蒙古手扒肉
2023-06-15
蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫乌兰伊德。是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。它的具体做法是选用肥嫩的当年羔羊，就地宰杀后，切开胸腔拉断动脉，剥皮去内脏，然后洗净，去头、蹄，再把整羊按骨节拆开，放入白水锅中煮不加盐和
传统食品手扒肉
2023-08-15
蒙古族人民称肉食为红食，蒙语叫乌兰伊德。顾名思义，手扒肉就是手抓羊肉，是蒙古族千百年来的传统食品，是牧民们的家常便饭。手扒肉的做法是把带骨的羊肉按骨节拆开，放在大锅里不加盐和其他调料，用原汁煮熟。吃时一手抓羊骨，一手拿蒙古
生鲜牛乳
2023-06-16
总面积2779.83平方公里,总人口35万人,现辖5个镇、4个乡、7个区域服务中心，1个开发区，321个行政村，456个自然村,是一个以蒙古族为主体，汉族占大多数，回、满、达斡尔等24个民
喇嘛糕
2023-06-18
喇嘛糕：糕糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白沙糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是，洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。
袖珍蒙古包
2023-06-15
袖珍蒙古包：袖珍蒙古包是内蒙古地区特产，以蒙古族特有房屋——蒙古包为原型结构制作，直径28厘米，高30厘米，毡面绣花。内装牛角杯、银碗、哈达、蒙古刀、牛骨筷子各一个，既古朴典雅，又具现代气息，既美观精致，又可作为储物盒，具有实用功能。
烤羊尾
2023-12-13
烤羊尾：烤羊尾蒙古族传统名菜，招待上宾的佳肴。以羊尾膘脂、鸡蛋清、果脯、白糖为原料炸制而成。此菜外型美观、香甜酥脆、带水果味，多用在接待贵宾宴席上，另外，涮羊头时也可以配羊尾来涮，效果极佳。
烤羊排
2023-12-13
烤羊排：烤羊排蒙古族传统名菜，招待上宾的佳肴。精选羊肋条骨油炸而成。然后撒盐等作料，在区内各饭店均可见到。中文名：烤羊排外文名：Rackoflamb口味：咸鲜味主要食材：羊排工艺：烤辅料：洋葱,鸡蛋,小麦面粉调料：胡椒粉,酱油,料酒,味精,孜然
乌鲁木齐之馕
2024-01-06
乌鲁木齐之馕：乌鲁木齐之馕乌鲁木齐市的饮食很丰富，川菜、粤菜等菜系随处可见，具有浓厚民族特色的菜肴和风味小吃也都荟萃于此，维吾尔族式的、蒙古族式的、回族清真式的，让每一个来乌鲁木齐的人垂涎欲滴。乌鲁木齐的饮食可谓别具风味，从烤全羊到拉条子，从酸0到手抓饭，真是
蒙古馅饼
2023-12-13
蒙古馅饼是明朝末年，蒙古族蒙郭勒津部落定居辽宁阜新地区后创制的。蒙古馅饼是以面粉、猪肉、牛羊肉、豆油或花生油、精盐、味精、酱油、花椒面、葱、姜、菜等为原料，经过和面、拌馅、制饼、烙饼、走油等工序制作而成