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沂蒙渣豆腐
2023-12-06
沂蒙渣豆腐：沂蒙渣豆腐又称小豆腐，农村也叫豆沫，是沂蒙山区的乡村几乎每个家庭主妇都会做的一道美食。渣豆腐有两种，其一是用磨豆浆是剩下的豆腐渣所制作，其二是白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细，加点豆面和盐等制成。沂蒙渣豆腐是以豆渣和白菜叶为食材制成的，新烙好
九疑斑竹
2023-10-30
九疑斑竹：九疑山斑竹，又名湘妃竹、泪竹，是我国一种稀有珍贵的竹子。，这一带已经建立斑竹自然保护区。斑竹的外皮，有逼真的泪痕和批纹痕，呈棕黑色或紫晕色。斑竹一枝千滴泪，说的是个神奇古老的故事：相传舜帝地巡，死于苍梧，葬于九疑，娥皇、女英二妃前来寻觅。她作溯潇水而
丰县烧饼
2023-08-26
丰县烧饼：丰县的烧饼分为两种，一种是两口大黑锅一扣，在中间烧木炭烤的那种．推荐城中大市场的那一家打烧饼的，个大，还特舍得放芝麻，带芝麻的那一面又酥又脆，呃，真的非常好吃！还有一种是黄桥烧饼，百货大楼旁边有一家黄桥烧饼最有名，每次出烤箱都是哄抢．
公仔面
2023-07-12
公仔面：香港美食特别注重菜式的色、香、味，像公仔面，名字虽然并无特别之处，但端上桌的卖相极其之好，两片切得薄薄的餐肉搭配上煎得嫩嫩的荷包蛋，加上几颗青菜的点缀，将一碗普普通通的公仔面以最完美的姿态呈现在客人面前，让人迫不及待地想撩起袖腕，好好地吃一次地道的港式
九仙小笨鸡
2023-10-07
九仙小吃有名的除了上面说的几种，还有九仙山菜小豆腐、九仙地茧皮、九仙蘑菇、九仙黄花苗、九仙蚂蚁上树等等，数不胜数。每一样都具有浓厚的地方特色和风味，每一样都会让人大饱眼福口福。苏东坡有诗：日啖荔枝三
潭州瓦缸
2023-11-03
潭州瓦缸：潭州瓦罐，即瓦罐煨汤，是南方赣菜系列的有名的汤。瓦缸煨汤是流行于南方民间的一种风味菜肴。它采用一种制特的大瓦缸，其缸底可以烧火，缸内置有铁架，厨师将装有汤的小瓦罐一层层地码入缸内的铁架上，然后点燃木炭，借用木炭火产生的高温将瓦罐内的汤煨熟。现在已经成
泰兴白果
2023-08-23
种仁富含淀粉、脂肪、蛋白质和维生素，可供食用，也可入药，有敛肺定喘之功效，主治痰哮喘咳、小便频数等症。木材是淡黄白色，树纹细密，制成用具后长期不翘不裂，适合做成翻砂模型、绘图板、雕刻、上等家具和工艺品。叶子可提取治疗心血管病
大棚甜瓜
2023-08-06
大棚甜瓜：乐亭县温室甜瓜（香瓜）生产得到大面积发展，形成了温室，简易温室，大棚等几种生产模式，选用优良薄皮甜瓜品种，如：红城十，京香二号，富尔十五，金香玉，甜宝，金鸡，超级美等，果实特点为：果实阔梨形，皮薄肉厚有光泽，口感甜脆适口，香味浓郁，耐贮运，适合超市销
旭东猪头肉
2023-10-11
旭东猪头肉：旭东猪头肉是山东省青岛市莱西市的特产美食。旭东猪头肉以营养丰富、口感鲜嫩、香而不腻、色泽诱人而著称，深受广大消费者喜爱，成为招待宾朋好友的美味佳肴。在莱西，只要说起猪头肉，肯定大家推荐你去旭东。有一家来自烟台的猪头肉，在岛城和其他市区卖得都很好，就
台山五味鹅
2023-12-17
台山五味鹅：台山五味鹅是江门台山的传统名菜之一，属于粤菜系，此菜觉嫩滑可口，五种味道和谐地在唇齿间交融，吞罢还久久留香，最特别的是鹅骨的味道，就像新年食品脆角一样，香酥脆口，令人回味无穷。台山五味鹅可以追溯到100年前，那时汶村和海宴两镇家家户户有饲养家鹅的习
豆面碎
2023-09-03
豆面碎：豆面碎假如你徜佯在紫阳街的白塔桥附近，你也会看到有一大堆人就在街头的小摊边，每人一把小凳，零乱地坐着，享受着豆面碎和面结的鲜美。把豆面浸在水里，待其发涨至发白时，再放在锅里烧煮，同时放进猪肉丸（圆）、小油泡，有时放在肉汤或鸡汤中煮，味道特好。一种用千层
蛤蟆吐蜜
2023-06-08
蛤蟆吐蜜：豆陷烧饼又称吐蜜，是北京小吃中的常见品种，因其以豆沙为馅而得名，在烤制过程中，因烧饼边上有自然开口，吐出豆馅，挂着烧饼边上，所以人们就形象地称这种烧饼为吐蜜。据史书考证，烧饼是汉代班超同西域时传来的。〈续汉书〉有记载说：灵帝好胡饼。胡饼就是最早的烧饼
福安海蛎包
2023-11-30
福安海蛎包：海蛎包是宁德福安市的一种传统特色小吃，其形极似三明治，也称三文治、蛎饼、地包夹饼，福安人直接称之为地包、爹包。海蛎包的制作工艺非常考究，主要以海蛎和葱为原料，制作时取少量米浆置于浅圆状瓢中，薄盖其底，后置适量海蛎、葱为作馅，再盖上米浆密封，最后放入
海皇莲子羹
2023-11-10
海皇莲子羹：海皇莲子羹荷花宴中最为温柔婉雅的要数它了。玉瓷盘内荡漾着一盘淡紫色的琼液，上面漂浮着一朵美丽的香水荷花和丝丝荷花花蕊，而汤内沉浮着鲜莲子、藕粒、冬菇、瑶柱、虾仁和蟹柳。这汤水入口鲜甜，特别适合暑热的夏天。品着这碗汤，赏着外面的荷塘月色，即使有万千的
蒸炒香酸鱼
2023-11-19
蒸炒香酸鱼：酸鱼的腌制工艺，是选新鲜的草鱼或鲤鱼,洗净后剖开鱼腹去除内脏，整条整条地置入干净的大水缸或大木盆里，撒上食盐腌三到四天，使盐味慢慢渗入鱼体。再一层层地放置入大木桶内，每放一层鱼，就抹上一层糯米饭或甜酒糟，再撒些许炒黄豆粉，有的还要放置适量的辣椒粉。