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蔡发墓
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827
条
厦门黄则和花生汤
2023-09-20
黄则和花生汤取料精细,泡
发
考究,烧煮时间及火候恰到好处。其中成品具有花生片完整无缺、清香酥烂、入口即化、汤甜而
鱼饺
2023-09-16
鱼饺的主要原料是草鱼、五花猪肉、水
发
香菇、葱白、鲜冬笋、鸡蛋、地瓜粉等。技术工艺要求较高,特别是对刀工的要求。制作时,将草鱼宰杀干净,连皮取下草鱼身上的厚肉
蕨根粉
2023-09-13
食用方法:加沸水浸泡15分钟,使之
发
透
猪油汤团
2023-09-06
它初建于二十年代,店主江定
发
,小名阿狗,后来人称缸鸭狗,其生意
鸽蛋鱼脑
2023-09-02
鸽蛋鱼脑:水
发
鱼脑切块入碗,加高能清汤和姜酒等调料,用旺火笼蒸后取出,盛于荷叶碗中。另用10把调羹,抹上冻鸡油,磕入鸽蛋,缀上香菜叶和火腿末,用小火蒸熟后脱离调羹,置于鱼脑周围。然后将烧沸并加调料的高级清汤倒入碗中即成(温州)
淮阴豆腐香
2023-08-25
乡下的豆腐做法是,将黄豆浸泡涨
发
后,用
冰糖什锦田鸡油
2023-08-16
田鸡油的传统做法是冰糖什锦田鸡油,即取田鸡身上的精华——田鸡油作为主料经
发
制再配上苹果、香蕉、白梨、桔子、菠萝、红果、京糕等调料制成糖糕,汤汁明亮,油如珍珠,配果似锦,色泽
乡宁翅果
2023-08-09
在三月初乡宁县举办的中国珍稀、世界唯一——神奇的翅果油树笔会上,来自全国的专家、学者和20多家媒体记者通过实地参观,对当地的翅果产业开发
发
出了由衷的赞叹。翅果油树为我国特有,现仅分
绥德油馍馍
2023-07-26
面
发
后,摊制成一个个中
亮酒王
2023-06-20
公司地处长白山余脉,辉
发
河上游,这里山川秀美,水质酣冽,于二000年移址新建后占地三万平方米,建筑面积一万平方米,员工总数580人,年产一万吨优质白酒。亮酒王酒是由
羊肉李圪抓
2023-06-14
相传一个姓李的牧羊人喜欢吃羊肉包子,食多生厌,他就忽
发
奇想,借来邻居做煎饼的鏊子,想把包子用油煎一下,可包子皮厚难熟,他就在手上抹了点油,把包子皮拽薄,这样做成后油而不腻,别有风味。
正定八大碗
2023-06-12
随着生活水平的提高,八个碟子八个碗也
发
生了演变,碟子由于小县盛菜少,演变成了盘子,由
天津十八街麻花
2023-06-11
需要10道工序
发
肥、熬糖、配料、制馅、和面、压条、劈条、对条、成型和炸制。好吃,又美观。颜色棕黄,不生不焦,由十根细条组成,内夹各种馅,拧成三个花,犹如妙龄少女的一条长辫子。它酥脆香甜,胜似
成都竹丝瓷胎
2024-01-10
成都竹丝瓷胎:成都竹丝瓷胎是以景德镇名瓷作内胎,用丝细如
发
,轻薄如绸的竹丝,精巧编织,依胎成型,紧扣瓷胎。编好的成品不论是竹丝本色,还是增饰的别色花纹,或者是编织上的蛟龙戏珠,色泽雅致,清新自然。成都竹丝瓷胎选择成都平原西部邛崃山一带盛产的慈竹为原料,选竹有严
烧豆腐
2023-12-20
烧豆腐:烧豆腐是滇南地区的风味小吃,每块约二十克重,是采用优质黄豆经磨豆、去壳、泡
发
、磨浆、煮浆、滤浆、成型、滤水、发酵等十余道工序制成。其中发酵工艺是关键,发酵时间短了豆腐发硬且有酸苦味,过长则腐败变质。所谓烧豆腐实际是一种小型臭豆腐,闻起来臭,吃起来香,豆
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