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蔡庄土城遗址
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条
老蔡记蒸饺
2023-10-18
老蔡记蒸饺:
蔡
记蒸饺的创始人是河南长坦县
蔡
士俊先生。
蔡
老先生早年在北京皇宫里帮厨,辛亥革命之后,
蔡
士俊流落于北京街头,为了养家糊口,在帮朋友的帮助下,在北京前门外开一小饭店,经营蒸饺、馄饨,生意倒还红火。几年后,
蔡
士俊携家眷辗转来到郑州。1919年在西二街开店
苕丝糖
2023-12-13
苕丝糖:苕丝糖
土城
的苕丝糖已有百年历史,驰名省内外。苕丝糖以当地天然无污染的糯米、红薯、蔗糖为原料,采用传统生产工艺,经过蒸、煮、打、捶、压等30多道工序制作完成,特点是香酥可口,入口即化,久吃不腻,是黔北一种名特产。近年来随着旅游业的发展,
土城
游客日益增多,
茱萸绛囊
2023-10-14
茱萸绛囊:茱萸绛囊源于上蔡县东汉时期
蔡
人桓景为避祸消灾,于九月九日登高于
蔡
国故城西垣中段的
蔡
河望河楼,佩茱萸囊,饮菊花酒,自此由上蔡广播天下,形成民俗,成为天下华人时逢重阳节的必佩之物。茱萸绛囊由传统的十二生肖发展到眼下的凤凰报喜,喜雀登枝,孔雀开屏,仙鹤祝寿
枫泾状元糕
2023-06-23
相传清乾隆二十二年(1757年)里人
蔡
以台得中状元,绅商将
蔡
状元平时爱吃的元糕改名为状元糕。因糕、高音相谐,既含庆贺
蔡
以台高中状元之意,又稳喻此糕为糕中状元之义。清咸三十年(186
阿婆冰
2023-07-13
阿婆冰:原名新生冰店的阿婆冰创于昭和6年(1933年),当时的老板
蔡
固常包着头巾,临近的高雄女中学生便昵称她为阿婆,于是阿婆冰之名不胫而走。由于
蔡
固对腌渍杨桃、李子十分拿手,因此四果冰便成为最受欢迎的冰点,就连国外观光客也都慕名而来。
姚村凉席
2023-09-30
清嘉庆年间曲阜席厂村
蔡
姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人家,
蔡
氏将席编工艺传入。后不断发展,至1937年进入兴盛时期,秫篾席、苇席、帽制品运销东北三省和内蒙古等地。1978年以后,随着农村经济体制的改革,席编业又开始复兴。不仅产
过桥鳝
2023-08-27
过桥鳝为清代乾隆年间江阴知县
蔡
澍的家厨所创,后经历代厨师加工,提炼,升华而成。其起因,有这么一段故事。
蔡
澍出身于书香世家,处处尊孔子为先师,每逢祭孔大典,
乐平灯笼贡椒
2023-07-02
因主要产地在镇桥镇
蔡
家,又名
蔡
家辣椒。该品种是当地菜农经过数百年的辛勤劳动和乡土技术人才通过提纯复壮技术选育出来的。其特点:生长旺盛,
水仙花
2024-01-09
水仙花产地在漳州圆山东南龙海市九湖镇
蔡
阪、洋坪、新塘、下巷、田中央、大小梅溪等地。据
蔡
阪村《张氏家谱》记载:明景泰年
谷村席编
2023-09-30
清嘉庆年间曲阜席厂村
蔡
姓女子嫁到兖州前官庄村董姓人家,
蔡
氏将席编工艺传入。后不断发展,至1937年进入兴盛时期,秫篾席、苇席、帽制品运销东北三省和内蒙古等地。1978年以后席编业得到恢复和发展。该席编花样繁多,有秫篾席和各
新郑灰枣
2023-10-18
新郑灰枣:地域范围孟
庄
、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和
庄
、龙湖,谢
庄
、张
庄
、芦义庙,南曹、十八里河等乡镇
白菜干
2024-01-15
白菜干:白菜干是清热润肺煲熬肉类的上佳汤料,以干身、味香、菜茎较白、菜叶乌亮者为优选,50公斤的白菜,一般只可制成3公斤左右的白菜干,民国时期今沙头区
蔡
均兴牌子的白菜干最负盛名,远销港、澳和东南亚各地。现今南村、坑头、
蔡
边以及邻近石基、大小龙一带的村仍保留加工
永城酥梨
2023-07-16
永城高
庄
镇及十八里镇所产的酥梨个大、核小、含糖量高,畅销全国。永城特产酥梨以高
庄
镇所产酥梨为代表,高
庄
酥梨已有300年栽培历史,高
庄
镇现有梨园面积1.5万亩,其中盛果期梨园占1万亩,年产鲜果1000万公斤,是永城酥
新郑小枣
2023-10-18
新郑小枣:地域范围孟
庄
、薛店、郭店、龙王、八千、新村、和
庄
、龙湖,谢
庄
、张
庄
、芦义庙,南曹、十八里河等乡镇郑名小枣。主产于河南新郑、中牟等地,也是新郑枣区的主栽品种之一,约占新郑枣区总产量的30%,是我国红枣出口拳头产品,主要固定销到东南亚和日本等地,经济效益
临潭毛笔
2023-09-13
临潭毛笔:临泉毛笔名闻遐迩,最为驰名的有临谭笔
庄
和文德堂笔
庄
两家。临谭笔
庄
生产的谭笔,以工艺先进、毛纯耐用、刚柔共济等特点誉驰书画界,先后多次被评为国家级优秀产品。临潭笔
庄
克继传统,改革工艺,锐意创新。其规模宏大,品种丰富,品种达二百七十余种。其笔选料精良,做
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