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布里亚特包子
2023-12-04
布里亚特包子:布里亚特包子是生活在呼伦贝尔市鄂温克旗锡尼河的布里亚特蒙古人的原生态风味美食,它是布里亚特人在吸收汉族食品制作方法后,融入自己
民族
饮食特点而发明的特色食物。布里亚特包子的外型与其他
民族
的包子并无多大差别,其最大特点在于包子馅的制作,其次,在包包子
扎囊氆氇
2023-07-11
扎囊氆氇:氆氇,是藏
民族
用手工编织的羊毛织物,千百年来为藏
民族
所喜爱。扎囊县地处西藏中南部,雅鲁藏布江中游,冈底斯山南麓,在藏语里扎囊意为刺树沟内、山桃林中,历史上由于人多地狭,资源匮乏,扎囊人多从事手工制造和经商,悠久的手工历史使扎囊县获得了氆氇之乡的美誉。
道孚花馍馍
2024-01-11
道孚花馍馍:八月十五中秋佳节,赏明月、尝月饼是我国汉
民族
由来已久的民间传统习俗。藏族人民是没有这种习俗的,但在道孚县的鲜水镇、协德乡藏族人家同汉族
民族
一样也流行过中秋节。这天家家户户都做一种藏式月饼,当地俗称花馍馍。何谓花馍馍,顾名思义,就是用面粉做成的一种夹
布朗族包烧鲜鱼
2023-07-10
布朗族包烧鲜鱼:布朗族是临沧一个历史悠久古老土著
民族
,有着自己独特的饮食文化。布朗族包烧鲜鱼,香味悠长特别,鲜香可口,成为布朗族的一道颇具民族特色的美味
民族
菜。布朗包烧鲜鱼,以新鲜的鱼为主要原料,用古老的方法制作。先把鱼剖开、洗净,将辣椒粉、姜蒜、野茶椒粉、芫
阿里青稞酒
2023-07-11
青稞酿酒技法,以世界上海拔最高的细德村出产的纯净青稞为原料,汲取有西藏神山之王尊称的冈仁波齐山的天然雪
融水
,用心酿造,终成天赐琼浆。藏酿传说是世界上唯一的地处海拔最高的青稞酒厂,故被藏地人民誉为离太阳最近的美酒
香竹烤饭
2023-12-15
主体
民族
为傣族,傣族属古代百越集团,他们临水而居,云南种植稻谷的先进
民族
。自古以来,他们与稻米结下了不解之缘,主食大米,向来讲究。米碾出后,必
傣味鬼鸡
2023-12-15
傣味鬼鸡:傣味鬼鸡,又名柠檬鸡,是来自云南傣族很受欢迎的一道特色风味当地菜,也是云南独有的酸辣带柠檬清香开胃的
民族
特色菜,属于滇菜。此菜来源云南西双版纳傣族当地
民族
杀鸡祭鬼的习俗,选自傣族特有的一种农家自养鸡,配料取自于云南的大香菜、生姜、小米辣、大蒜仔、黄柠
奶疙瘩
2023-12-05
奶疙瘩:奶疙瘩是新疆哈萨克
民族
喜欢吃的一种食品,是新疆风味小吃之一,被称作库入特(干儿的意思),是奶(牛奶、羊奶)的结晶体。奶疙瘩有两种,一种是甜奶疙瘩,一种是酸奶疙瘩,可带油可不带油。做法大都是靠手工,不同的
民族
有不同的做法。牧民做奶疙瘩时,先将牛或羊奶发酵
漾濞腌生
2023-12-22
漾濞腌生:漾濞腌生采用猪排、猪下水配以雪山清酒腌制而成,色、香、味皆美,在大理三月街
民族
节展销会上,深受消费者喜爱,并荣获大理州地方产品金花奖。漾濞卤腐──采用漾濞地方工艺卤制,色、香、味皆美,是上好的清青食品,在大理三月街
民族
节展销会上,深受广大消费者的喜爱
罗平烟熏肉
2023-12-20
布依人腌肉与其他
民族
截然不同。其他
民族
腌肉是把鲜猪肉撒上盐巴后使劲搓揉,然后再让盐水浸泡一定时间,最后拿出来自然晾干。这样,肉的防腐防臭问题是解决了,但肉却变得异常的咸,吃起来口感太差,现在的人们吃腌肉所就是这样的原因。布依
简帕
2023-12-16
简帕一词为傣族语,意为挂包,通常称
民族
包。云南的傣、彝、哈尼、景颇、佤、傈僳等
民族
都有生产和使用筒帕的习惯和爱好。简帕既是日常生活的必需品,又是精英的工艺美术品,对于佤族青
藏毯
2023-07-12
藏毯:藏毯是西藏各类
民族
手工艺品中又一亮点。藏毯是世界三大名毯之一,以其精良的制作,具有浓郁
民族
、宗教特色的图案,讲究美学搭配的着色闻名于世。藏毯分各种不同尺寸的大小,不同形式的风格,如高贵素雅型的、浓重华贵型的,有地毯式的,有挂毯式的,样样均可以称得上是艺术
藏族茶
2023-07-12
藏族茶:茶叶深受藏族人民的热爱,有酷爱饮茶的
民族
一说。鱼儿离不开水,藏胞离不开茶,就是藏
民族
与茶不可分离的渊源的真实写照,更表明了饮茶在藏胞生活中的特殊地位。茶在西藏被加工成许多不同的品种,最常见的有酥油茶、甜茶和清茶。在世界屋脊上,无论您是饥肠辘辘、还是精疲
乃东泽帖尔
2023-07-11
近年来,我地区加大对泽当哗叽
民族
手工艺的抢救、保护、传承、扶持和发展。2007年乃东县
民族
哗叽手工
昭通油糕饵
2023-07-10
在昭通,生活的
民族
主要有回、汉、彝,这鲜香的美食已伴随昭通许多的岁月。不管这是哪个
民族
的特产,在昭通,油糕饵是每个人
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