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找到 蟹龙岗 相关特产共 461
苗家炸辣蟹
苗家炸辣
2023-12-12
苗家炸辣:这道菜非常有特色,初看红色的糯米一块一块的,还以为是酒糟,据大厨介绍才知,原来是用糯米粉磨成面,混着遵义的辣椒一起泡在醋坛子里,腌制2个星期左右才制成的辣椒。用这种辣椒和螃蟹一起炒,炒出来的味道更香,而且清淡之中暗香萦绕,丰腴处盈润有韧性,相当有嚼
东厦锯缘青蟹
东厦锯缘青
2023-09-14
东厦锯缘青:东厦锯缘青是云霄特产,具有个体浑圆、外壳颜色比较鲜红,肉质清香、纤维细腻,膏体金黄,咸淡适中,既无咸腥味,又无淡水臭泥气。云霄县地处东南沿海,属南亚热带海洋性季风气候,四季常春,光照充足,气候宜人,境内水系发达,淡水充沛,海洋渔业资源十分丰富,
蟹 壳 黄
壳 黄
2023-08-23
蟹壳黄:是常州地方风味小吃,俗称小麻糕,常与大麻糕相配作礼品用。其馅心有荠菜、葱油、白糖、明油豆沙等4种。其特点:形似蟹壳,色呈金黄,油多不腻,香脆酥松,糖馅甜醇,咸馅味鲜。(常州)
可鲁克湖中华绒螯蟹
可鲁克湖中华绒螯
2023-07-28
可鲁克湖中华绒螯:在距德令哈市42公里处的可鲁克湖,看见养蟹的湖南人白尊富忙着给螃蟹经销商们发货。他喜滋滋地说:我养的中华绒螯,今年已销售了50多吨,销售收入200多万元,远销上海、北京、广州等大城市,收入比去年多了一倍多。地处柴达木盆地东北部的可鲁克湖,
翡翠海胆、奶油焗龙虾、莲花蟹肉羹、山药凉糕
翡翠海胆、奶油焗龙虾、莲花肉羹、山药凉糕
2024-01-09
翡翠海胆、奶油焗龙虾、莲花肉羹、山药凉糕:凭着对材料个性的掌握以及丰富的创意,阿铭让食客永远充满惊喜,翡翠海胆、奶油焗龙虾、莲花肉羹这几手海鲜料理,都远近驰名。而貌不起眼的野菜,经由阿铭巧手处理,一样也能成为上得了抬面的大菜,如凉爽可口的山药凉糕即是。花莲
嵊泗梭子蟹
嵊泗梭子蟹
2023-09-04
嵊泗梭子蟹:嵊泗各岛一年四汛都有,它不仅资源丰裕,捕捞量大,而且食用历史悠久,烹饪和加工方法独特,尤以活、抢最为著名,成为闻名于世的海鲜珍肴。嵊泗食用梭子蟹,分别有蒸、炒、火锅生块、抢、醉股、糊及松等近十种烹饪和加工方法。梭子蟹全身是宝,
崇明老毛蟹
崇明老毛蟹
2023-06-23
崇明老毛蟹:原名中华绒螯,因其两只大螯上有绒如毛,故崇明人称之为。世界上各大江湖中,共有300多种螃蟹,其中可供食用的大约20来种,而最负盛名的要数我国的中华绒螯。在中华绒螯中最有声誉的是白洋淀的胜芳、阳澄湖的清水和崇明的。胜芳和清水,因其个
蟹黄肉包
蟹黄肉包
2023-08-28
现向网友介绍一下具有独特风味的高邮蟹黄肉包制作方法:一、油制作过程(1)选料:高邮湖鲜5000克,选雌,每只的重量在120克左右为宜。(2)蒸:将
马图绿茶
马图绿茶
2023-11-12
马图绿茶:马图绿茶是广东省梅州市丰顺县龙岗镇马图村的特产。马图绿茶条索成眉条状,色泽灰绿有光,叶底柔软幼嫩,汤色青绿略带微黄,饮之甘醇爽口,香气清高味浓,提神醒脑,回味无穷。丰顺龙岗镇马图村原名叫马头村,这里层峦叠嶂,云雾缭绕,是我市著名的老苏区。龙岗镇马图村
太湖大闸蟹
太湖大闸蟹
2023-08-28
太湖大闸蟹:太湖是我国有名的淡水之一。肉质鲜嫩,味美,黄多脂肥,历来被誉为中之珍品。九月团脐十月尖就是说,九月要吃雌(寒露以后),十月要选雄(立冬左右),这时,他们的营养价值成分极为丰富。太湖有生殖回游的特性,在江海交界处繁殖,淡水中生长育肥,太湖
清蒸阳澄湖大闸蟹
清蒸阳澄湖大闸蟹
2023-12-17
清蒸阳澄湖大闸蟹:阳澄湖大闸蟹又名金爪。产于江苏昆山。身不沾泥,俗称清水大,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪上市的旺季。农历9月的雌、10月的雄,性腺发育最佳。煮熟凝结,
香辣蟹
香辣蟹
2023-11-19
香辣蟹:香辣蟹选用的是自己场饲养出来的4个月以上、500克左右的鲜嫩肉,据说150公斤中最多才能挑出5公斤左右。且场设在河水与海水相交界处,肉质特别新鲜香甜。为保证新鲜,店家每天用专车运送肉,保证12小时之内从场送到店中。端上桌来的香辣蟹红黄相间,
阳澄湖大闸蟹
阳澄湖大闸蟹
2023-08-29
阳澄湖大闸蟹:又名金爪。产于江苏昆山。身不沾泥,俗称清水大,体大膘肥,青壳白肚,金爪黄毛。肉质膏腻,十肢矫健,置于玻璃板上能迅速爬行。每逢金风送爽、菊花盛开之时,正是金爪上市的旺季。农历9月的雌、10月的雄,性腺发育最佳。煮熟凝结,雌者成金黄色,雄
一品香辣蟹
一品香辣蟹
2023-11-17
一品香辣蟹:一品香辣蟹香辣蟹选用的是自己场饲养出来的4个月以上、500克左右的鲜嫩肉,据说150公斤中最多才能挑出5公斤左右。且场设在河水与海水相交界处,肉质特别新鲜香甜。为保证新鲜,店家每天用专车运送肉,保证12小时之内从场送到店中。端上桌来的香
大闸蟹
大闸蟹
2023-08-29
当地人有种说法,农历九月吃雌为最好,而在十月吃雄则最好。这是因为九月雌兜里有丰满结实的蟹黄,其味特别鲜美;十月雄兜里的油膏厚实而肥,入口即化,是高蛋白的美味食品