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裕昌号民间艺术馆
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1807
条
红烧羊羔肉
2024-01-02
凉州畜牧天下驰名,在
民间
,羊羔肉的声誉则更高,食用方法亦多,既可清蒸,又可清炖,还可煮食和手抓,尤以红烧多见。其特点是色泽微红,肉质鲜嫩滑软。曾有宁吃一顿红烧羊羔肉,
桂花蜂糕
2023-12-27
桂花蜂糕:彬县地方传统
民间
小吃。用小麦加蜂蜜做成。原料是,按普通小麦面粉1000克、蜂蜜400克、菜籽油150克比例配料并加入糖桂花、鸡蛋等。制作方法是:先发酵起面,再加碱,加干面粉,蜂蜜、清油揉和成团或条状,经反复加温发酵后,使面团软而不流,倒在垫有面饼状底
面具
2023-12-24
藏戏面具在
民间
较能见到,分蓝面具和白面具,根据藏戏剧情有各种人物脸谱,
白族挑花刺绣
2023-12-23
白族妇女以
民间
喜闻乐见的花鸟、山水、人物为题材,图从手出,精工细缝出裹背、头巾、
弥渡酸腌菜
2023-12-22
弥渡
民间
流传的酸腌菜主要有两种:一种叫水腌菜,另外
呈贡臭豆腐
2023-12-20
呈贡臭豆腐:臭豆腐是云南
民间
颇为盛行的一种名特豆制品,以昆明市呈贡县所产品质最佳,且历史悠久。呈贡臭豆腐相传始于清康熙年间,最早是由该县七步场村的王忠发明的。康熙帝品尝后,对其美味甚是赞赏,列为御膳坊小菜之一,并赐名为青方臭豆腐。呈贡臭豆腐以优质黄豆为原料。制
荞麦五色卷
2023-12-19
而且
民间
认为,荞麦食品具有降压疗效,对抑制高血压,防治心血管疾患很有益,在阿庐古洞中,你可以品尝到风味食品苦荞粑粑。在泸西,有许多风味独特的荞麦食品可供您选购。荞麦又叫玉麦
蒙自烤豆腐
2023-12-19
烤豆腐是滇南
民间
风味小吃。用优质黄豆做成豆腐,经发酵后,豆腐成了闻起来臭,吃起来香。用炭火隔着铁网烘烤,刷上菜油烤至金黄发涨,便醮以卤腐汁、辣椒面、花椒油等佐料配制的调料,吃起来香酥、鲜嫩,吃起来别有风味。有的饭店在客人
宫保鸡丁
2023-12-18
宫保鸡丁:宫保鸡丁是一道闻名中外的特色传统名菜,在鲁菜、川菜、贵州菜中都有收录,该菜式的起源与鲁菜的宫爆鸡丁,后被清朝山东巡抚、四川总督丁宝桢带入四川,经过改良发扬,形成了一道新菜式,成为四川成都官府菜的代表菜,属于川菜系列,
民间
又称宫爆鸡丁。宫保鸡丁经四川厨
建水紫陶
2023-12-18
建水紫陶:建水紫陶是云南省昆明市建水县的
民间
传统工艺品,始于元末明初。用建水近郊五色陶土制作成型,经过书画、雕刻、填刮、烧炼、磨光等工序,陶器色泽深紫,花纹雪白,叩声如磐。其中深黑嵌白者,尤为上品。建水紫陶品种繁多,有煮器具、茶具、花盆及案头陈列装饰用品等。造
仙居八大碗
2023-12-18
仙居八大碗:仙居八大碗是浙江仙居地方
民间
招待宾朋的正统菜谱,历史悠久,选料地道,制作讲究,是仙居传统饮食文化的精典,也是台州经典传统宴席名菜。仙居八大碗分上四碗和下四碗,上四碗分别为:采荷莲子(或白扁豆)、湘子海参(或肉参)、铁拐敲肉、钟离翻碗肉;下四碗分别为
白族生皮
2023-12-17
吃生皮的习俗,相传始于南诏时期,因为口感鲜嫩、滑爽,且味美甘甜、营养丰富,并且没有半点腥味,千百年来,至今深受人们喜爱,是当地白族群众最喜爱的
民间
菜肴。凡是有白族人聚居的地方,一定有人吃生皮。在大
襄阳大头菜
2023-12-16
襄阳大头菜:襄阳大头菜,俗称咸菜,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,
民间
素有诸葛菜、孔明菜之美称,是中国四大名腌菜之一,也是湖北襄阳著名的特色菜之一。襄阳大头菜的腌制,须三腌、五卤、六晒,腌制后的大头菜呈黄褐色,甘咸适中,香而微酸,脆嫩可口,其味之鲜美,香之浓郁。在
耀州小疙瘩
2023-12-16
耀州小疙瘩:耀州小疙瘩,即耀州小饺子,源于慈禧太后逃难到西安时的贡品,后流传至
民间
,成为铜川著名的特色面食小吃。铜川包饺子不同于其他地方,是以羊肉为馅料。耀州疙瘩一百个为一斤,非羊肉大葱不包,虽小如指盖,却也皮薄馅多,颇费工夫。Maigoo美食小编推荐铜川其他
傣锦
2023-12-15
傣锦:傣锦是云南省傣族人民的
民间
织锦。傣族妇女人人会织,有广泛的群众基础。傣锦是一种古老的纺织工艺品,以织工精巧、图案别致,色彩绚丽、美观大方、坚牢耐用和富有浓郁的民族风格而著称。它的图案丰富多彩,有各种珍禽异兽的动物图案、五谷花卉和几何纹图案等。每种图案的色
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