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洛须沙棘
2023-07-06
洛须沙棘:洛须沙棘属胡颓子科沙棘。其具有固土、防沙作用。沙棘的叶、花、果,特别是沙棘果实含有丰富的营养物质和生物活性物质,广泛应用于各个领域。医学研究表明,沙棘在降低胆固醇,缓解心绞痛发作,防治冠状动脉粥样硬化等方面有很好的效果。沙棘果实酸甜,可以直接食用,也
苏州糕团
2023-12-15
苏州糕团:苏州糕团,即苏式糕团,为苏州糕点的统称,是苏州著名的传统糕点。苏州著名的糕点有梅花糕、海棠糕、葱猪油糕、猪油年糕、金钱方糕、松子黄千糕、云片糕等等。苏州糕团尤其以黄天源牌的苏州糕团最为著名,黄天源牌制作的糕团有近200年历史,包含时令特色糕团、玫瑰大
莆田红团
2023-12-09
莆田红团:莆田红团,是福建省莆田市的传统特色小吃。红团主要制作原料有糯米、面粉、绿豆、红豆、白砂糖、香菇、虾皮、白菜、豆腐、花生、肉丝、葱花、地瓜粉、鸡蕉叶、食用红等。红团红红的圆圆的,是吉利的象征,寓意日子红红火火,全家团团圆圆,大吉大利之意。
王集小团饼
2023-06-25
王集小团饼:王集小团饼是江苏省宿迁市泗阳县王集新城的特产。王集小团饼,又称月亮饼,其加工原料是小麦面粉,以其色、香、味俱佳而闻名遐迩。王集小团饼是江苏省泗阳县王集镇的特色食品,其加工原料是小麦面粉,直径约15厘米,厚度约3、4厘米,价格和普通大饼差不多,但以其
乌镇青团
2023-09-05
乌镇青团:用嫩艾、小棘姆草等揉入糯米粉中做成呈碧色的团子,过去乌镇人用它扫墓祭祖,但现在更多的是应令尝新,青团作为祭祀的功能已日益淡化。青团流传百余年,一般无馅。前些年曾出现过多种甜咸馅料的青团,如猪油玫瑰青团、黑洋酥青团、鲜肉青团等,但最受欢迎的却仍是本色的
韩城搅团
2023-12-02
韩城搅团:搅团是韩城人最熟悉、最普通的饭食,也是韩城的特色美食小吃,即用面搅成的浆糊,起源陕西,甘肃,关中地区尤好吃,根据主要用料不同,分为荞面搅团、玉米搅团和洋芋搅团,陕北用荞面做搅团,更筋道味美。做搅团工艺很简单,将锅里的水烧到微开,即用一手在锅里掺面,一
竹升打面
2023-07-12
竹升打面:所谓竹升打面,就是打面师傅坐在粗粗的竹杖上,反反覆覆地打压2小时,打出面团的韧度来,所以面条细,配上汤汁十分入味。传统的吃法是煮成干面,撒上虾卵和辛香料,配上一碗又浓又咸的虾汤。虾汤可单喝,也可拌入面里。推荐店:位在澳门闹区议事亭前地的黄枝记粥面,是
苏州黄天源糕团
2023-12-12
苏州黄天源糕团:糕团食品自古是苏州人时令饮食的一种习俗,黄天源糕团是当地名副其实的糕团大王。所售糕团以香、甜、细、腻著称,其中最为著名的桂花糖年糕、五色小圆子、猪油年糕、八宝饭被誉为四大名旦。
糕团小点
2023-08-27
糕团小点:糕团小点:江南人嗜甜,所以,传统的糕团小店在南京还是很有市场的。南京人吃甜食讲究甜而不恶,糯而不粘,方称为甜品之上乘。此外,光口味好还不行,造型色泽还要出众,所以,南京的糕团大多玲珑小巧,色彩缤纷,入口香甜松软,清香满腔,再来上一壶上好的绿茶,就是顶
康乐搅团
2023-07-27
康乐搅团:搅团所用面粉必须是粗粮豆面、玉米面、荞麦面、熟洋芋(马铃薯),搅团以白豆面奉为上乘。做搅团时,先在锅中倒入水,等烧开加入少许精碱,一边搅和,一边将豆面均匀撒入,直到把面搅作一团,不沾锅底为适中。然后尽力搅拌,谨防面团藏在其中,再倒入适量的开水,盖上锅
绿豆团
2023-07-06
绿豆团:绿豆团,蒸点,特点:细嫩色美,爽口香甜。烹制法:蒸。此品是重庆江津地区的著名小吃,可与西米果羹等配食。吊浆粉子揉匀,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,做成汤圆形,上笼蒸熟,取出后放入蒸耙的绿豆中,裹上一层即成。nU6操作要领:制馅所用蜜枣要蒸软揉茸
团堡山药
2023-10-20
团堡山药:团堡山药以其独特品质被日、韩专家誉为中国野山药.
王洛红烧猪蹄
2023-10-17
王洛红烧猪蹄:王洛红烧猪蹄是襄城县一道名吃,它历史悠久,制作讲究,色泽鲜艳,味道纯正,而且闻名遐迩。据传,春秋时期周襄王避难经源(现襄城王洛处),王妃在路旁店铺生一王子,故赐名此地为王落子店,后又改名王洛。当时,百姓曾以猪蹄炖汤供奉王妃食用,滋补身体。此后,王
团风狗脚
2023-10-21
团风狗脚:团风狗脚狗脚是黄冈团风镇的特产,因产品形似狗脚,故名。其色泽金黄,松酥香甜,如用塑料食品袋装,可存放一月之久。它已被列入《湖北风味小吃》。