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“金铃牌”马铃薯
2023-10-01
金铃牌马铃薯：金铃牌马铃薯金铃牌马铃薯产于肥城市王庄镇。该产品块大整齐，长椭圆形，薯皮淡黄色而光滑，薯肉淡黄色，肉质脆嫩。可做菜、白煮、烧烤，味道鲜美，适合炸薯条、薯片加工，且极适合出口创汇。王庄镇农业生态环境良好，远离厂矿企业，无三废污染，土地肥沃、土质疏松
锅油鸡
2023-08-29
锅油鸡：锅油鸡为王四酒家于清光绪二十六年（1900年）创制。业主王四家藏秘制油锅，每至春秋佳日，取三黄母鸡煮半熟，冷却后，置油锅中以微火焖成。油鸡肥大丰满，色泽金黄光亮，肉味鲜嫩肥酥，油卤芳香扑鼻。亦被列入《中国菜谱》(常熟)
西充狮子糕
2023-11-30
西充狮子糕：西充狮子糕西充晋称牌狮子糕，以香甜酥脆、入口化渣、色之金黄的特色，享誉海内外，多年来畅销不衰，给西充人民创造了财富，给狮子糕人带来了娇傲。狮子糕原名寿王糕。出自1876年（光绪二年）秋，杭州西湖寿春坊斯仁谷之手。寿王糕因色之金黄，香甜酥脆，入口化渣
祭祀蒸食
2023-12-28
祭祀蒸食：祭祀蒸食祭祀蒸食是乡民过年过节、生子、盖房时用来祭神的祭品，主要品种有枣祃瑚、子福、财神馍、房王馍等。财神馍形如罐状，俗称银子罐；房王馍则在财神馍上再加一有顶的盖，象征房子里藏满银子。枣祃瑚和子福馍则文化色彩浓厚，下文将予详叙。祭祀蒸食的特点是个头大
苍山大蒜
2023-12-09
苍山大蒜：兰陵大蒜产于临沂市兰陵县（原苍山县），种植历史已逾千年，是我国出口的优质大蒜。蒜为白皮，头大瓣齐，皮薄如纸，清白似玉，粘辣清香，营养价值和药用价值较高。苍山大蒜含有的17种可测氨基酸中，有16种均比其他大蒜的含量高39.2%，可供人体直接吸收的氨基酸
泰州小磨麻油
2023-08-23
泰州小磨麻油：泰州有样著名的土特产——小磨麻油。过去，曾传下一句谚语：一条毛骡一盘磨，宁卖麻油不做官，足见靠卖麻油维持一家的小康生活，在当初大概是不成问题的。据《泰州志》记载：清乾隆年间，泰州有一位叫储碧山的读书人，留下过一首海陵竹枝高速《小磨麻油》说：拣匀淘
米网榴莲虾
2023-11-17
米网榴莲虾：这是一道创新粤菜，主料是产自越南海河交界处的大头虾，米网也是越南的食材，用它包住混合了榴莲的虾身，过油炸香后起盘。咬一口鲜香酥脆，榴莲的香味丝丝渗透在虾肉中。
海鸡
2023-07-25
海鸡：是铜川民间巧妇创制的一道具有地方特色的下酒菜，每年只有过年时，在耀州区才能够吃到这道美食。做好后的成品似冻非冻,肉冻相合,口味咸鲜软烂,再搭配萝卜和清脆的杏仁，令人垂涎三尺。
葱包桧
2023-09-08
葱包桧：葱包桧儿是杭州特有风味的传统小吃。传说望仙桥畔王二油煎饼店炸油炸桧出了名，一时众起仿效，油炸桧店林立杭城。王二有时炸多了，一下子卖不出去，冷了又软又韧，味道不佳，更无人买。他对秦桧夫妇的心头之恨，还愤愤难平，就将冷油炸桧在热锅一烤，把烤熟的油炸桧同葱段