找到 西安、大慈恩寺、玄奘 相关特产共 464 条
金钱油塔
2023-12-31
金钱油塔:金钱油塔系西安传统细点,始于唐代。味道香酥、绵软适口。其用料为上等面粉、猪油、盐、调和面等。制作工艺极为讲究,先用水将面搅成絮状,揉硬面团,再点水调软,稍停,将面团擀成三分厚方片,加入板油丁、食盐、调和面将面卷起,切成一两重长条块,再擀条成片,切片成
德懋恭水晶饼
2023-12-31
以德懋恭水晶饼最为著名,是古城西安名特风味食品。130年来,德懋恭人依据德、懋、恭三个字的语意去做人、经商,使德懋恭的名气越来越大,德懋恭水晶饼信誉越来越高,成为是秦式糕点的代表。相传,水晶饼出自宋代邽县(
水盆大肉
2023-12-31
水盆大肉:水盆大肉是西安特有的夏令小吃,以猪肉为主料,用水盆锅烹制而成。油大、肉肥、汤烫。吃法有两种,一是食时配白吉馍佐餐;二是将坨坨馍掰碎放在碗里与水盆大肉一起吃。两种吃法都应佐以泡菜、糖蒜、香菜、甜面酱及葱白段。特点:肉嫩汤鲜、滋味醇厚,食后有清凉之感,为
秦镇米面皮
2023-12-30
秦镇米面皮:秦镇是长安县的一个镇,离西安很近,秦镇的米面皮也有悠久的历史。秦镇米面皮和汉中米面皮的区别主要在软硬和调料上,尤其是在辣椒油的制作上十分下功夫。辣椒油是凉皮调料中最关键的,好吃不好吃最主要取决于辣椒和辣椒油。秦镇的米面皮所以有名,主要是辣椒油的制作
咸馓子
2023-12-29
西安馓子形如栅木、色泽金黄、条细心空、口嚼有响声、酥脆如凌雪,既是风味小吃,又是宴席上的名贵细点。主要原料有面粉、油、红糖等。馓子、因股条细而松散得名,
椽头馍
2023-12-28
同时为了满足现代市场要求,采用了盒装箱装等礼品化包装,使椽头馍既保持了固有的传统风味,又迎合了现代人馈赠亲朋的消费理念,从1998年起,蒲城椽头馍就远销西安、上海、北京沈阳、广州等城市,还漂
岐山肉臊子夹馍
2023-12-01
岐山肉臊子夹馍:肉夹馍中国十大名小吃之一、陕西名吃,也是陕西美食的灵魂符号,是陕西闻名遐迩的特色美食小吃,尤其以西安白吉馍的腊汁肉夹馍、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍最为出名。宝鸡西府的肉臊子夹馍就是在肉臊子里放上食醋,不同于其他地方
甑糕
2023-11-30
甑糕:甑糕是陕西西安等关中地区的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣熬制加锅蒸而成的,因用甑蒸制成的糕,故名。甑糕米枣交融,色泽鲜润,绵软粘甜,浓香扑鼻,久食不厌,风味独特。其软硬适度,软甜粘劲,味道醇厚,老幼咸宜,营养丰富,滋补性强,实为冬春早点的佳品。小编推荐
烙饼卷腊肉
2023-08-04
烙饼卷腊肉:烙饼卷腊肉在全国,特别是在北方,用大饼、烙饼卷东西吃,很普遍,山东的烙饼卷大葱,西安的大饼卷肉,冀中的口袋饼等都是此类东东,但保定人,特别是老保定人却更加喜欢吃烙饼卷腊肉。一般认为腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊
羊血冒饸饹
2023-07-25
通常来西安旅游的人会四处
临潼火晶柿子
2023-12-31
(西安)临潼有火晶柿子,大小如桔,十月间成熟。赤如火,亮如晶,皮薄似纸,指甲轻触即有汁液溢出。肉质细密,且没有寻常北
粉蒸羊肉
2023-12-30
粉蒸羊肉:·粉蒸羊肉·西安清真风味食品。粉蒸羊肉以肥羊肉和面粉为主,拌以熟牛羊肉、花椒粉、五香粉、精盐等蒸制而成,故称粉蒸羊肉。其特点是:油而不腻,软绵润口、鲜香味美。食时佐以生蒜,也可用饦饦馍夹食。秦人食羊历史悠久,可追溯至公元前11世纪的西周时期。烹制方法
岐山醋粉
2023-12-25
岐山醋粉:西府是以西安为中心的关中道以西的宝鸡诸县的统称。说到西府的醋粉,知道的人恐怕不多,就算是西安市人能说上来的也不是多数,但是把它列为陕西的名吃,却是一点也不过份的,因为它本身有着很深的文化背景,可以上溯到商周时代。那时候,酿醋的工艺已经深入民间,醋粉是
岭沟米
2023-12-25
1900年,八国联军入侵北京,慈禧太后逃到西安,陕西布政司选岭沟米
羊肉泡馍
2023-12-01
羊肉泡馍:古称羊羹,简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所喜爱,外宾来