找到 西安、大慈恩寺、玄奘 相关特产共 464 条
葫芦头
2023-11-30
葫芦头:葫芦头是陕西西安著名的传统特色小吃,源于北宋街市食品中的煎白肠,因猪大肠油脂较厚,形状像葫芦,因此叫葫芦头。葫芦头是用猪大肠和猪肚制作而成,其特点是馍块洁白晶亮、软绵滑韧,肉嫩汤鲜,肥而不腻,醇香扑鼻。吃时佐以糖蒜、辣酱等,鲜香滑嫩,肥而不腻。葫芦头泡
牛羊肉泡馍
2023-11-30
牛羊肉泡馍:牛羊肉泡馍古称羊羹,简称羊肉泡、泡馍,尤以陕西西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。北宋著名诗人苏轼留有陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹的诗句。因它暖胃耐饥,素为西安和西北地区各族人民所
洪湖藕饼
2023-10-23
藕饼又叫藕夹,就是在两片藕之间塞上肉泥,外表裹以面粉,用油煎成的食品,有点西安肉夹馍的意思。要做好藕饼,首先是选藕。藕梢和藕尾都
宋氏糖干炉
2023-08-12
史料记栽,大清末年,慈禧太后下西安,路经怀仁下榻该县庞家大院时,品尝过宋氏糖干炉,对其香酥的口味赞不
温拌腰丝
2023-12-31
温拌腰丝:陕西省传统名菜,是经营陕菜的西安饭庄十大名菜之一。温拌腰丝由唐代羊皮花丝演变而来。因用猪腰子和其它辅料、调料以温拌的方法制成而得名。它是一款用低档料烹制高档案的代表作之一。由于刀工细致,烹调方法考究,制出的菜肴,腰丝脆嫩,姜香、蒜香、花椒油香相得益彰
大枣甑糕
2023-12-31
大枣甑糕:大枣甑糕又名水晶龙凤糕,是陕西西安特产。甑糕是关中地区的传统早点食品和风味小吃,历史悠久,极富盛名。甑糕是以糯米和红枣为原料制成的一种甜糕,相间叠放,铺三四层,使用由最古老的蒸具甑演变而成的甑锅蒸制而成,这也是甑糕名字的由来。甑糕色泽鲜艳,红白相间,
五里稠酒
2023-12-25
五里稠酒:声誉极高的五里稠酒:安康的五里稠酒也极有声名,它和西安的黄桂稠酒堪有一比。五里稠酒的制作比甜酒还要精细。成酒后色泽橙黄,甘甜爽口,回味无穷。稠酒不但具有滋补营养、活血化淤、祛风御寒作用,而且还能防病、治病,喝一碗稠酒,一时间血顺气畅,腰腿舒展,极为舒
四道水腊肉
2023-12-24
据记载,早在两千多年前,张鲁称汉宁王,兵败南下走巴中,途经汉中四道水时,四道水人用上等腊肉招待过他;又传,清光绪二十六年,慈禧太后携光绪皇帝避难西安,陕南地方官吏曾进贡腊肉御用,慈禧食后,赞不绝口
银川羊肉泡馍
2023-12-02
银川羊肉泡馍:羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍,古称羊羹,是西北风味美馔,广泛流传于陕西、宁夏、甘肃等地,而银川的羊肉泡馍没有西安的有名气,它却有着自己独特的风味,很多人在提到银川的第一印象就是羊肉泡馍,本地人最难忘的是羊肉泡馍的肉烂汤浓。对于银川人来说,美好的早上就
桃源大叶茶
2023-10-31
桃源大叶茶:地域范围全县茶叶生产主要分布在太平铺、茶庵铺、杨溪桥、凌津滩、沙坪、桃花源、牯牛山、西安等30多个乡镇特定品质桃源大叶茶系桃源大叶经过独特工艺精制加工而成的茶制品的统称,按加工工艺和产品品质分为:桃源大叶芽茶、桃源大叶毛尖、桃源大叶绿茶。该品种枝条
宫廷香酥牛肉饼
2023-07-26
宫廷香酥牛肉饼:西安宫廷香酥牛肉饼也称千层牛肉饼已经走过一千二百多年的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使
贵妃鸡
2023-06-22
在西安还有一种贵妃鸡。它以鸡脯肉、葱末、料酒、蘑菇等为馅的饺子,形似饱满的麦穗,皮薄馅嫩,鲜美不腻。菜系:苏菜口味:鲜香价格:80元以上
胡桑
2023-10-15
胡桑:种植面积3万亩,产茧100万公斤,实现产值0.21亿元,形成荆关、寺湾万亩桑园基地。(淅川)
鼎湖上素
2023-11-08
鼎湖上素:鼎湖上素是肇庆鼎湖山庆云寺的名菜,创于明朝永历年间。选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳等六耳,配上笋干等再加上鼎湖山的泉水烹制而成,其特点是色泽鲜艳,芳香扑鼻,吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。此菜在庆云寺斋堂可以吃到。
普陀素菜
2023-09-20
普陀素菜:普陀素菜厦门南普陀寺的素菜,遵循佛教饮食宗旨,坚持用素菜、素料、素名。选用植物油、面类、豆类、蔬菜、蘑菇、木耳和水果为原料,经过厨师的精巧烹调,每道菜都有不同的味道,而且营养丰富,享有盛誉。南普陀寺的素斋馆就在寺庙门口。菜的价格一般在二三十元左右。