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西安半坡遗址博物馆
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300
条
腊牛羊肉
2023-12-30
腊牛羊肉:腊牛羊肉在
西安
已有近百年的历史,是
西安
的名小吃之一。它选料考究、工艺精良、辅料齐全、火功得当,卤出的肉质地酥粒、色泽红润、香醇可口。相传慈禧太后逃难到
西安
时,吃了
西安
的腊牛羊肉赞不绝口。今天的腊牛羊肉已成为馈赠亲朋好友的佳品,你一定要买一点回去。保鲜
水井坊酒
2023-12-07
水井坊酒:水井街酒坊
遗址
位于四川省成都市锦江区水井街,在府河与南河的交汇点以东,原为全兴股份有限公司的曲酒生产车间。1998年8月,全兴股份有限公司在此处改造厂房时,发现地下埋藏有古代酿酒遗迹,随后由四川省
博物馆
进行了考古调查,以确定
遗址
的分布范围。1999年
洋县香米
2023-12-24
相传,北宋丞相寇准曾从洋县取香稻种子到长安(今
西安
)城内试种,没过几年,香稻米的香味便没有了。据传说,流传至今的香米园
遗址
,就是当年寇准试种香稻之地。洋县香米,米粒色白,呈半透明体,形状稍扁,近
贾三的灌汤包
2023-12-05
贾三的灌汤包:贾三灌汤包子是陕西
西安
的一种地方特产小吃,是名头比较大、字号比较响亮的
西安
小吃之一。找到贾三灌汤包子,你就算是找到了真正的
西安
小吃。地道的灌汤包为清真食品,一般为牛、羊肉馅。京城的灌汤包虽然仍为贾家所开,但也许为了适合更多人的口味,又增加了三鲜馅
拜城油鸡
2023-07-31
中心产区位于拜城盆地边缘等地,油鸡主要生长在牧区,以
半坡
或草原放养为主,主食青草和昆虫,补饲以谷物。存栏5万只。
繁峙麻麻花
2023-06-13
它分布于内蒙古、东北、华北地区,野生于山中向阳
半坡
地带,当年有雨,才开花,结籽。因为野生,所以麻麻花天然、绿色、稀有。食用油加热至180度左右,放入麻麻花,味道奇香
集美野鸡
2023-07-25
集美野鸡:集美野鸡
西安
集美野鸡驯养繁育基地(也是
西安
科技局野鸡养殖示范园和西安市灞桥区野生动植物管理保护站野鸡养殖示范基地),始建于2008年,资产200万余元,年可出栏野鸡5万羽,是西北地区唯一规模化正规化生态野鸡养殖基地。基地位于西安市灞桥区新合街道草店村
涞水麻核桃
2023-08-04
近日,笔者在河北省涞水县娄村乡
西安
庄村采访时,亲耳听到群众唱出这样的顺口溜。
西安
庄村地处涞水西北部深山区,这里特殊的山地气候和土壤条件最适合麻核桃种植。村民孙悦自2002年开始嫁接种植麻核桃,
小六汤包
2023-12-26
小六汤包:小六汤包创建于1995年,于1998年注册成立
西安
小六汤包餐饮有限责任公司。目前拥有
西安
六家连锁店、一个配送中心、咸阳分公司、宝鸡公司、深圳公司。总经营面积7000多平米,从业员工千余人。经营品种以各色汤包为主,辅之黄桂粥,各种特色凉、热菜,蒸碗等共
玫瑰绿豆糕
2023-12-29
以
西安
德懋恭食品店生产的最为著名。近年畅销产品者还有
西安
饭庄等店。绿豆具特有清香,食用品质极好,因馅料中伴有糖玫瑰而得名。端午节吃粽子、绿豆糕、插艾叶是中国民间习俗之一,故本品为节令食品。特点:质地滋润,外观整齐,入口绵甜,具有绿豆和玫
凤椒
2023-12-26
凤椒:
西安
秦椒干、韩城大红袍、凤县大红袍花椒等都很有名。秦椒素有椒中之王的美称,是陕西一项大宗出口商品,畅销国际市场。
西安
辣椒呈细而长,深红发亮,味辣浓香,易干耐藏,被称为辣中之王。同时,它含有较多的维生素C,辣红素,辣椒素,蛋白质,脂肪,磷,铁等成份。能调剂
梆梆肉
2023-12-31
梆梆肉:·梆梆肉·
西安
传统风味食品。猪肉、内脏熏制而成的一种肉食品。熏是烹调方法的一种,有生熏、熟熏之分。一般是利用木屑、茶叶、锯末、柏枝、谷草等不完全燃烧时的浓烟,使之吸收,增加食物特殊香味。梆梆肉的特点是:色泽红润,肉嫩味醇,熏香浓郁,越嚼越香。
西安
梆梆肉
太后火锅
2023-12-30
太后火锅:遐尔闻名的
西安
饺子宴是中华美食的精品,而最后一道太后火锅则将饺子宴推向高潮。据传当年慈喜太后与光绪皇帝避难
西安
,一晚慈喜看完秦腔后感到腹饿,即命御厨赶做她从来没有吃过的夜宵。厨师深知太后的僻好,就挖空心思,用鸡肉作馅,做成小拇指大小的珍珠饺子,用火锅
麻酱酿皮
2023-12-27
但在
西安
回民中,酿皮的吃法却与众不同,它除了放醋、盐、味素、辣椒油外,还要放芝麻酱,吃来又别有风味,所以在
西安
,人们又把回民的这种凉皮叫做麻酱凉皮。
肉丸胡辣汤
2023-12-05
肉丸胡辣汤:肉丸糊辣汤是
西安
回民清真小吃,制作原料主要有牛肉、土豆、莲花白等。肉丸胡辣汤源自
西安
,简单的可以说是蔬菜牛肉丸子汤,或者说是牛肉丸烩菜,但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子,切成块状的土豆、莲花白、胡萝卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤,
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