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沅陵麻辣牛肉干
2023-10-28
沅陵麻辣牛肉干：麻辣牛肉干是沅陵具有地方特色的传统食品，有近1000年的生产加工历史。为了发展地方传统食品，沅陵镇辖区企业通过与有关食品科研部门联合，将现代的食品加工技术工艺与传统的制作技术相结合，生产出的麻辣牛肉干更加美味、可口，产品在市场上有很高的信誉度，
广场豆花
2023-11-11
广场豆花：说起豆花，许多人都知道在汕头有个地方的豆花最好吃，那就是广场豆花。广场豆花呈土黄色，和我们常看到的很多豆花摊档上白花花的豆花不一样，显得比较结实，其实这就是广场豆花的特色———硬。店主告诉记者：我们的豆花不管放多久都不会‘反水’。很多人吃豆花都有这样
油纸伞
2023-10-30
头上撑一顶精致的小花伞，倍增了江南春天的韵味。手工制作的油纸伞——旅游工艺伞，是湘潭县石鼓镇的地方名产，宋元时代已经生产。清代300多年间，生产更是鼎盛，整个青山桥、石鼓、分水，方圆百里都生产纸伞，种类有自制的小花伞、大棚伞、油
苏州民族乐器
2023-06-24
具有鲜明的艺术特色和独特的地方风格。其代表作品有二胡、阮、古筝、琵琶与恢复失传的箜篌、编钟，还有冠以苏字的苏笛、苏箫苏锣、苏鼓等。苏州民族乐器制作的渊源可追溯到春秋时期，当时吴
蓝田水晶饼
2023-12-30
蓝田水晶饼：蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。水晶饼是关中特产，陕西名
天津崩豆
2023-12-05
天津崩豆：天津崩豆是天津特色小吃之一，也是一种色香味俱全的地方传统小吃，制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等，崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。天津崩豆尤以中华老字号崩豆张比较有名，始源
大方臭豆腐
2023-12-11
大方臭豆腐：大方豆腐是中国的传统食品,每个地方都有。但大方县的豆腐不仅内容丰富,种类繁多,而且吃法多样,富有特色。历史悠久的臭豆腐干就是大方豆腐中最有名的一种。臭豆腐干在大方存在了多久,当地的老百姓也很难说清楚。只是传说很多年前,县城一家豆腐作坊有一天豆腐做得
糖油粑粑
2023-12-04
糖油粑粑：糖油粑粑，是湖南省长沙市的地方传统名吃，糖油粑粑成本便宜，主要原料是糯米粉和糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的
海珍品海参
2023-08-18
海珍品海参：海珍品海参是辽宁大连的餐饮特色菜之一。海参是一种棘皮动物，是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。它在海味中是最有滋补价值的，常食海参有延年益寿之特效。海参种类很多，可分为刺参、光参和秃参。刺参品质最佳。长海县海洋岛产的梅花参，比其它地方产的刺参
柯尔克孜马
2023-07-31
柯尔克孜马：柯尔克孜马是经过长期选育的地方获得优良品种。有较稳定的遗传性和独特的品种特征，体质结实,生活在生态环境条件恶劣的高寒山区草场，善于山路奔驰，群牧增重快、抓膘好。以乘为主，兼顾挽驮，具有力速兼备的特点。成年公马体高132厘米，体长143厘米,体重34
麻食泡
2023-12-28
麻食泡：麻食泡是华阴地区特有的风味小吃，可与西安的羊肉泡发媲美。据70岁的著名麻食厨师孟传荣说：民国三十年（1941），陕西省警察局局长马国华回乡竞选国大代表，专门和郗俊等来吃麻食。麻食做工精细，色味俱全，碗面漂一层油泼辣子和飘香的大油珠子，似云版上的明星，又
三原笼笼肉
2023-12-26
三原笼笼肉：笼笼肉系本县独创的风味小吃。晚清创制。经老市场生产的最佳。该品在吸取川菜荷叶蒸肉，米粉蒸肉、香炸蒸肉制作技艺的基础上创制而成。以生鲜肉佐以辅料蒸成，色泽红亮，咸辣兼备，肥而不腻，营养实惠。现已推广到西安及附近各县；本农村已普遍用于宴席就食。笼笼肉的
四道水腊肉
2023-12-24
四道水腊肉：四道水腊肉四道水腊肉是陕西的特产，已有几千年的历史。据记载，早在两千多年前，张鲁称汉宁王，兵败南下走巴中，途经汉中四道水时，四道水人用上等腊肉招待过他；又传，清光绪二十六年，慈禧太后携光绪皇帝避难西安，陕南地方官吏曾进贡腊肉御用，慈禧食后，赞不绝口