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镇安大板栗
2024-01-07
早在明末、清初，我国古都北京、长安（今西安）以及太原、洛阳等城市的商贩就打出了镇安糖炒大板栗的标签。镇安板栗树是乡土树种，系天然生长之山毛榉科，落叶乔木。商洛各县均有分布。据一九六零年中央
马虎面
2023-12-30
马虎面：马虎面馆是西安久负盛名的清真面馆，已有十多年历史，一直经营单一品种牛肉面，味道独特，在广大食客中名气很大，经常是顾客盈门，吃马虎面要赶在饭点前去，否则一定排队。马虎面的调料看起来很简单，但其中有一味独特的加入十几种调料密制的牛肉酱料，这可是马虎面的精华
蛋丝饼
2023-12-29
蛋丝饼：西安清真名贵糕点，由鼓楼南侧永信一回民食品店独家生产经营，在回族群众中享有极高的声誉。由于缠绕着密密麻麻用鸡蛋做的油光发亮的细丝，如同黄色丝絮，故名。制法：皮面用上白面粉、鸡蛋、饴糖、花生油调制。馅料用大枣，糖玫瑰、核桃仁、橘饼、白糖、熟面粉制成枣泥馅
柿子面糊拓
2023-12-29
柿子面糊拓：西安民间风味小吃。以柿子和面粉为主料。柿子被誉为最甜的金果，原产我国，约有2500年的栽培历史。最早的文字记载见于《礼记》。制法：将软柿子去蒂、剥皮，放人大瓷盆中，用擀面杖搅成糊，再倒入面粉用力搅拌成柿子面糊。在平底铁锅内加入菜籽油，用旺火烧至七成
洋县香米
2023-12-24
相传，北宋丞相寇准曾从洋县取香稻种子到长安（今西安）城内试种，没过几年，香稻米的香味便没有了。据传说，流传至今的香米园遗址，就是当年寇准试种香稻之地。洋县香米，米粒色白，呈半透明体，形状稍扁，近
煨鱿鱼丝
2023-12-15
煨鱿鱼丝：煨鱿鱼丝，又叫白煨鱿鱼丝，或生煨鱿鱼丝，是陕西省三原县特色的传统名菜，是为纪念明代万历年间工部尚书温纯而创制的，至今已有五六百年的历史，后来进入古都西安，成为三秦名馔代表作之一，扬名中外，也是陕西著名的地方特色菜之一。生煨鱿鱼丝以鱿鱼为主料用煨的方法
镇远楼
2023-10-06
介绍镇远楼是仿西安钟楼建造，平面方形，建在一座砖砌的坛上，台底宽32米，高9米，基座至楼顶30多米，楼为三层木构塔形，飞檐翘角，雕梁画栋。楼下有十字洞，通向东西南北，可以通过行人和小型车辆。洞门上方嵌刻着匾额，东旭升，西贾城，南迎熏，北镇远
青龙寺遗址
2023-07-03
青龙寺位于西安东南郊铁炉庙村北，即唐长安城的新昌坊南隅。该寺建于隋文帝开皇二年（公元528年），原名灵感寺，唐睿宗景龙二年（公元711年）改名青龙寺。唐代佛教兴盛是空前的，而城内的佛寺更为突出，其传播之广不仅在国内，而且对国外也有一定影响
八仙悟真观
2024-11-30
八仙悟真观景区位于平利县八仙镇境内207省道旁，是西安－安康－南宫山－天书峡旅游黄金线路上的重要节点。八仙悟真观景区以神话传说韩湘子修道炼丹的灵洞为依托，景区在宋代庙观遗址的基础上，依山就势，复建殿宇，仙泉奇石相映成趣，巧夺天工；人为打造，构思精妙
顺城巷
2025-04-15
西安的顺城巷，巷若其名，是一段在城墙内侧顺墙而成的街巷，一侧是巍巍古城墙，一侧是秀丽端庄的明清古建，小巷虽没有新建大道的宽阔华丽，却因它的存在，使得原本因墙而隔断的围城内与外，城垛与飞檐不觉间浑然一体。城墙不再孤独，院落不再断续