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贵港莲藕
2023-11-20
贵港莲藕：贵港市别名荷城，以荷花为市花，顾名思义，这肯定是一个盛产莲藕的好地方。清代光绪版《贵县志》所录地方旧传八景，有莲塘夜雨之名，八景诗也有银塘夜雨长荷英一句。而早在乾隆年间修辑的《桂平县志》，就已见金莲夜雨的记载。贵港莲藕写入文人墨客的诗词屡见不鲜。莲藕
毛刀鱼
2023-09-12
毛刀鱼：毛刀鱼瓦埠湖银鱼、瓦虾、毛刀鱼及巢河银鱼、毛刀鱼、针尖鱼，是合肥地方特产中的著名的水产品。此类水产品有一共同特点，即肉细嫩，色晶亮，味鲜美，不仅是美食中的上品，而且在历史上为朝廷贡品，具较高营养滋补价值，被誉为水产品中的闺秀。
酒焖松子鸡
2023-08-21
酒焖松子鸡：酒焖松子鸡的由来：黑龙江地方家常传统菜。营养成分及作用：松子仁含有丰富的磷脂、不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，具有强阳补骨，和血美肤、润肤止咳、润肠通便的作用。鸡肉含有丰富的蛋白质、磷脂类，有增强体力、强壮身体、温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉
郓城晁家狗肉
2023-07-03
郓城晁家狗肉：采用当地菜狗做原料，配方工艺独特，烧制的狗肉，色泽鲜美，肉嫩香而不腻，味道醇厚，有温肾壮阳，轻身益气之功效。与羊肉同为冬令进补的佳品，冬天的狗肉火锅堪称一绝。2004年菏泽首界电视美食节中，在特产、名吃展评会上获地方名吃金奖。狗肉的药用价值：狗肉
奶汤锅子鱼
2023-12-30
奶汤锅子鱼：锅子鱼是西安市的传统名菜，由1000多年前唐代的宫廷菜肴乳酿鱼发展而来。此菜盛具为紫铜火锅。先用于宫廷御宴之上，后逐渐出现于官邸宴席上，后传入民间，经久不衰。唐韦巨源官拜尚书令左仆射后，向唐中宗李显皇帝进献的烧尾宴中的一款菜，即乳酿鱼。此菜现为西安
铜仁锅巴粉
2023-12-14
其制作方法是将浸泡好的大米和菜叶磨成浆后，在铁锅中烙烫。由于其表面极似锅巴而得名。食用时配以各种佐料，味美方便，是早餐和中餐的常用食品。和西安的凉皮很像。盘子粉通常是凉吃或者煮了吃，锅巴粉则还要加青菜打浆，在锅里烙起锅巴后才行，做好的
沾化黑猪
2023-10-05
沾化黑猪：【沾化黑猪】原称渤海黑猪，属华北型地方良种猪，沾化县是主要产地，1983年9月通过省级鉴定，正式命名为沾化黑猪，并列入全省地方畜禽良种志。其外貌独特，嘴巴直长，耳大下垂，额部有纵行皱褶；背腰狭窄，凹腰垂腹，四肢健壮；背毛全黑，鬃毛粗长，皮厚略疏松，尾
上口冰果
2023-10-08
上口冰果：上口冰果苹果的一种，皮有红绿两种，春花秋实，剖开果肉形如冰凌，甜脆可口，含糖较高，因名之。全市沿弥河各村均有种植，以上口镇最多。为一方地方特产。上口冰果寿光蔬菜瓜果产业协会11159589冰果(新鲜水果)
泡泡油糕
2023-12-27
泡泡油糕：泡泡油糕是陕西三原县很有名气的汉族传统小吃，其渊源可上溯至唐代韦巨源的烧尾宴名点见风消油洁饼。馅是用白糖、黄桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成的；面是用开水、大油烫熟的富强粉。西安饭庄和五一饭店的泡泡油糕，已上了中华名小吃的金榜。泡泡油糕是烫面包入黄桂白糖馅经
炸素卷圈
2023-12-05
炸素卷圈：天津崩豆是天津特色小吃之一，也是一种色香味俱全的地方传统小吃，制作原料有蚕豆、冬菜、冬笋等，崩豆外形黑黄油亮犹如虎皮，膨鼓有裂纹，但不进砂，不牙碜，嚼在嘴里脆而不硬，五香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长。天津崩豆尤以中华老字号崩豆张比较有名，始源
季市大炉饼
2023-08-23
季市大炉饼：季节性靖江地方特产，有数十年历史。以特制火炉和特大平底锅煎烤而成。饼形扁平，酥香可口，为馈赠亲友之佳品。大炉烧饼口味有咸、甜之分，并分别用圆形、长方形块状加以区分，以适合不同人的口味和需求。季市镇有20余家生产大炉饼，年产约80万只。代表性传承人吴
芜湖牛肉面
2023-09-11
芜湖牛肉面：虽然每个地方都有牛肉面，但芜湖的牛肉面您绝对不该错过，在步行街的双桐巷里有家老奶奶牛肉面馆，当属芜湖牛肉面的老字号了，从记事起我就爱吃那家的牛肉面，到现在几天不吃了还是会嘴谗，来芜湖您肯定会来步行街，来了步行街就去尝尝老奶奶的牛肉面吧~~另外北门来
海原甜瓜
2023-07-31
海原甜瓜：固原地区种植甜瓜的地方很多，但是唯独海原县高岸乡草场村的甜瓜因瓤沙味甜而深受消费者的钟爱。当地每年种植甜瓜400亩左右，品种有华莱士、蜜桂、蜜宝等。在70年代以前，草场村人由于栽培技术不过关，沿用本地的老品种，个小皮厚，上市迟，多用压砂地，种植面积小
蓝田水晶饼
2023-12-30
蓝田水晶饼：蓝田水晶饼：陕西名点，蓝田县食品生产，同西安德懋恭齐名，在群众中享有盛誉。成品小巧别致，面色全黄四周雪白，皮酥馅足，润香适口，油多而不腻，糖重而渗甜，具有浓郁的玫瑰芳香和橘饼清香。曾荣获国家优质产品、免检产品等多项荣誉称号。水晶饼是关中特产，陕西名
