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西岭雪山蛙潭
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条
奎湖漂鱼
2023-12-18
正宗奎湖漂鱼须选用奎
潭
湖产鲜活3斤左右鳙鱼(俗称胖头鱼),用奎
潭
湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖鱼,这样的漂鱼风味才更为独特,食之
吴越十锦
2023-09-08
吴越十锦:主要原料:农家竹林鸡、银杏、石耳、豆干、鲜笋、石
蛙
笋干、昌化豆腐干、本塘河虾、火腿等制作方法:净鸡水斩块(带皮鸡脯肉取出另用),将笋干放入瓦煲内作底,将石鸡、豆干、石耳、鲜笋、昌干、河虾、火腿、笋干尖、带皮鸡脯肉排入瓦煲,加清汤、盐、黄酒、姜、调料等
天柱剑毫茶
2023-09-09
天柱剑毫茶:名茶天柱剑毫源
潭
镇、五庙乡:名茶天柱剑毫。水吼镇:天柱剑毫茶、板栗。
大阜瀛石鸡
2023-09-11
大阜瀛石鸡:大阜瀛石鸡产于休宁县流口镇大阜瀛村一带深涧峡谷之间,属
蛙
类,为两栖动物。因肉味鲜美,好似鸡肉,被当地称其为石鸡。大阜瀛石鸡不仅肉细嫩、鲜美,而且营养丰富,含有较高的蛋白质,并有清火、明目的功能,夏天吃石鸡能防暑、解热,甚至不长痱子。用石鸡做菜,最好
参杞田鸡油
2023-06-19
参杞田鸡油:田鸡即林
蛙
油,也称哈什蚂油,具有较高的医疗保健作用,历来被称为高级滋补佳品,《金峨山房药录》一书中曾把它称之为治五弱之神丹,言其有补虚、强精、退热、化痰、添髓之功能,常用田鸡油等烹制菜肴,颇受人们欢迎。特点:用田鸡的油等经氽、蒸而成,滋味甜香爽口造
清甜鲜美靓河鲜
2023-11-17
清甜鲜美靓河鲜:清甜鲜美靓河鲜从派
潭
往东北走约15分钟,这次美食之旅便可说取得正果,到了最末一站:正果镇。有人说:到派
潭
来吃增江河鲜才算来过增城。增城河流众多,而最主要的一条河流增江纵贯南北,对增城人来说,对增江的感情远胜于横越南部的东江。正果番丰的正好景河鲜
奎湖漂鱼
2023-06-27
正宗奎湖漂鱼须选用奎
潭
湖产鲜活3斤左右鳙鱼(俗称胖头鱼),用奎
潭
湖甘甜湖水烹制而成。所谓湖水烧湖鱼,这样的漂鱼风味才更为独特,食之有开胃健脑之功效。做法其实很简单:将鱼连头劈成两半,再切成半寸块状,以适量生粉、精盐、酱油和
高陂头烧鸡
2023-11-18
高陂头烧鸡:派
潭
高陂头烧鸡选用的是传统方法放养的走地鸡,肉质鲜嫩、香滑。而烧鸡秘制法原始地道,用荔枝柴烧红堂炉,清除炭灰,放入原只本地生鸡,离火高温闷烧15分钟,由于是烧红的炉壁烘烤因而鸡身不容易烧焦,而且没有烧炭味,鸡香自然浓郁。派
潭
烧鸡以高陂头烧鸡味最佳。
泗水金橘
2023-11-13
泗水金橘:泗水镇位于平远县城东北部,是两省三县交界之地,东接蕉岭长
潭
镇,西接上举镇,南连东石镇,北面毗邻福建武平下坝乡。泗水镇金桔有1200多亩,是全县最大的生产基地。
白河绿松石雕
2023-12-25
俗称绿宝石,有天然矿石,以该县月儿
潭
所产最佳。产品有铁扇公主、四怪出海、观音菩萨,以及项链、戒面、鸡心等装饰品。远在商周时代已见有关该石记载。
鹤山红烟
2023-11-08
鹤山红烟:鹤山红烟久负盛名,传统品种是牛舌烟,又名金英钟,原产清远市源
潭
一带,后在鹤山推广,这种烟叶窄长似牛舌故名牛舌烟。叶面平整红致,叶肉肥厚,烟味郁香醇,是加工生切烟丝上乘原料
隆安荔枝
2023-11-23
隆安的荔枝主要分布在那桐、乔建、古
潭
、丁当等乡镇。目前隆安荔枝总面积为7560亩,主要品种有黑叶、红皮、四月红、青
宜丰狮子头
2023-09-24
宜丰狮子头:狮子头:宜丰
潭
山、天宝特有传统名菜,盛传100余年,具有色泽雪白,肉质鲜嫩、清香味醇,四季皆宜等特点。用猪前胛心肉500克,上等糯米400克,香菇10克,荸荠50克,鸡蛋1个,薯粉25克,以及盐、味精、生姜等为原辅材料。将肉剁细,加入鸡蛋、薯粉、食
将乐大球盖菇
2023-09-17
近年来,将乐县以发展绿色食品为目标,每年大球盖菇的生产面积稳定在3500亩以上,基地从传统的万全、南口、黄
潭
等地逐步向全县13个乡镇扩展。二是技术先进化。目前,经过多年的研发和推广,全县大球盖的栽培
东至香菇
2023-09-11
全县香菇生产基地主要分布在马坑、利安、木塔、昭
潭
、西湾、铁炉、高山、平原、洪方、汪坡、良田等乡。
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