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西文汪氏分祠
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大关绿豆糕
2023-12-21
味
分
玫瑰、枣泥、豆沙和
同心绿豆
2023-12-17
同心绿豆系列产品
分
酥香型:脱壳绿豆、玉带绿豆、兰花绿豆三个品种,每品种最小的商品单元依各人品味可调成三种口感即素香味、五香味
铜仁绿豆粉
2023-12-14
其制作过程
分
磨浆、烙炕两个步骤。磨浆具体操作如下:先将绿豆浸泡去皮,糯米和大米浸泡10—12小时,再将这几种原料混合磨成浆汁,用文
金鱼饺
2023-12-13
澄粉与生粉和匀,用开水烫熟,加化猪油揉匀成澄粉面团,
分
少部分下米加入苋菜汁、熟蛋黄、可可
孔府糕点
2023-12-09
历史悠久,
分
外用、内用两大类,其特点是讲究现吃现烤,求其色、香、味、形俱佳。外用糕点主要用于进贡、馈赠、恩赏,内用糕点分为应时、常年、到门、宴席、节用五类,各类皆独具特色。应时糕点,是根据各种花卉开放的季节变化而精工制作
枯叶蝶
2023-12-06
分
海椒
2023-12-03
从成熟程度来
分
青辣椒、红辣椒,新鲜的青红辣椒可做主菜食用,红辣椒经过加工可以制成干辣椒、辣椒酱等,主要用于菜肴调料为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形,未成熟时呈绿色,成
荷叶楂
2023-12-02
糯米、山柰、八角同炒至谷黄色,磨成细粉,下红糖浆、白糖、化猪油揉匀,
分
件包入切好的肉片成圆形,荷叶包裹,上笼蒸熟即成。GuZ操作要领:不宜太甜,适当用油;注意蒸制火候,不失荷叶清香。GuZ
侗乡油茶
2023-12-02
侗乡油茶的种类很多,按红白喜事分为生日茶、婚嫁茶、敬老茶、庆贺茶、分忧茶;按食用时间
分
,有早上的早晨茶、中午的半日茶、下午夜
核桃花拌香椿
2023-12-02
2、
分
别将核桃花、香椿苗、辣椒丝放沸水中焯一下,捞出用凉开水浸凉。3、将核桃花、香椿苗、辣椒丝加盐、味精、
龙头酸菜
2023-11-22
龙头酸菜
分
瓦缸腌制和地坑腌制两种。龙头年产酸菜800万公斤,上市时间为9月至次
南丹羊角皱椒
2023-11-21
果实长、皮质薄、颜色鲜、油
分
大、辣味强、且香味浓。羊角皱椒可当多种菜的佐料。此外,它还能当药用,有温中、散寒、开胃、消食之效,主治滞腹痛、呕吐、泻痢、冻疮、疥癣等疾病。辣椒粉还是配制十滴水的重要原料。如被毒蛇咬伤、临时紧急救护的方法
增城丝苗米
2023-11-19
米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,油
分
及蛋白质含量丰富。米饭香、软、滑,饭味浓郁、可口而驰名岭南,饮誉海内外。品质特性:增城丝苗米禾苗茎叶幼细,抗旱力较强,秆较高,尤其
作珍冰花饼
2023-11-15
历经百余年历史,品质上乘,味道极佳,产品
分
低糖、中糖两种类型,适宜男女老少口味,是早点、夜茶、酒宴之佐食,探亲访友送礼之佳品,是消费者信赖的
鳙鱼三味
2023-11-07
所谓的三味,就是把鳙鱼的各个部位
分
别用三种不同的方法烹调,鱼头用姜葱和豉汁蒸煮,味道鲜美;鱼骨和鱼腩用姜蒜煮,原汁原味;其它鱼肉就做成鱼羹,当地人称鱼茸粥,口感香滑。
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