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西段乡村记忆馆
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348
条
生辉烧卤
2023-07-20
生辉烧卤:南宁生辉烧卤,始创于1985年,到现在,三十年经典美味可以说是几代邕城人的美食
记忆
。发源于澳门的传世手艺,经过30年不断改良的秘制调料、腌制绝技、烘烤工艺等独门秘制工艺,精选广西出类拔萃、丰富多样的上等土鸡、土鸭、土猪等原生态土食材,与独门工艺的完美
日腾手工面线
2023-06-29
闽南人的制作手艺与众不同,千万缕细长的面线,便可成为餐桌上最动人的美味和
记忆
。乐峰镇制作面线
大舞麻花
2023-06-17
在老人们的
记忆
夫妻粉
2023-12-06
这家店没有装修之前还可以看到店家做粉,
记忆
中有人站得老高,MS直接站在灶台上,然后下面就有人端着一大漏瓢的红薯粉浆,接在灶台上的一大口开水锅上面,高处那人
莜面栲栳
2023-08-13
莜面栲栳:莜面栲栳(用莜麦面蒸制而成),配之羊肉臊子,加上各种佐料,在西街和九龙街上的九龙饭店、云中饭店、水饺锅贴
馆
等都会使您一饱口福。
地瓜粉
2023-06-15
信息来源:
乡村
大世界
冰糖芦荟
2023-09-07
推荐餐馆:杭州富阳宾馆地址:富阳市富春街道
馆
驿里18号订餐电话:057163349777(富阳)
煨年糕
2023-12-20
是很多80后、90后童年时期的独家
记忆
。煨年糕的香可不是一般的香,随便咽一口唾沫,气味仿佛自心头流经喉咙腾出鼻腔。煨年糕有好几种做法,可以放在铜火熜里煨,也可以放在柴火灶里煨,还可以在
唐家湾糖环
2023-12-07
唐家湾糖环:糖环也是唐家人新春时节必吃的美食之一,是流传于广西、广东一带有名的传统特色小吃,用水磨糯米粉研制成的糖环,颜色金黄、香脆可口,是不少珠海人儿时的
记忆
。这种纯手工制作的食物,凝聚着代代人的朴素与辛勤,形似古时金钱结的糖环,不仅有着金银满屋的好意头,还
黄鸡肉
2023-12-05
黄鸡肉:黄鸡肉在五通桥的老人们的
记忆
中,黄鸡肉是随着那充满磁性的吆喝声:黄鸡肉……一点两点,一分二分……而带来的让垂涎的美味佳肴,每天家中等的就是美味鸡肉块,红红的、油油的、亮亮的,食之嫩、香、辣、甜、麻俱全,让人吃后难忘,自然渐渐有各起来。制作这美味的人名:
面面儿干饭
2023-10-23
记忆
中残留的最后印象,
屏南肉丸
2023-06-29
屏南肉丸:肉丸是屏南人爱吃的一种甜食,也是长久地留在许多人童年
记忆
中的味道。屏南肉丸其实无肉,只是加入了肉汤而已。肉丸的制作过程并不复杂,先将适量的大米、糯米和粳米按照2∶1∶1的比例混合在一起,放在热锅中炒过。然后将炒过的米用石磨磨成粉,再将和大米相同分量的
螅镇芝麻饼
2023-12-27
螅镇芝麻饼:螅镇芝麻饼,从清代传入佳县螅镇,经过多少年流传和融合,螅镇芝麻饼早已自成一派,至今都受到广大饕客的追捧,刘汉军师傅继承佳县芝麻饼的传统
记忆
,手工制作精致考究,为佳县美食的佼佼者。螅镇芝麻饼制作原料为:白面、芝麻、茴香、盐、水、醋等。先用温水和面,待
观音素麻花
2023-12-18
观音素麻花:观音素麻花是四川省遂宁市龙凤古镇的特色美食,是众多遂宁人
记忆
中的年味,被遂宁市旅游局评为遂宁十大特色名小吃。观音素麻花属于川渝麻花流派,经过纯菜籽油加老面粉和制而成,口感酥脆,拥有椒盐味、咸甜味、原味等多种口味,其色鲜味美,清脆可口,吃起来又酥又香
粉汤油饼
2023-12-13
粉汤油饼:粉汤油饼,像一对相濡以沫的夫妻,总是相伴出场,勾起很多包头人味蕾深处最温暖的
记忆
。粉汤油饼是在贫瘠年代只有娶亲盖房办事宴才会有的盛情早餐。而今已经超越贫富,成为包头人老少皆宜的最美早点。最好的粉汤一定是自家做的粉条,加上肉汤,烧肉或者肉丝,黄花,海带
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