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西湖胜境石牌坊
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条
西湖
醋鱼
2023-09-08
西湖
醋鱼:
西湖
醋鱼,又称叔嫂传珍,传说是古时嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。选用体态适中的草鱼,最好先在清水氽熟,要掌握火候。装盘后淋上糖醋芡汁。成菜色泽红亮,肉质鲜嫩,酸甜可口,略带蟹味。(杭州)美食原料活草鱼1条重6O0克,葱4根,姜片5块。美食做法
西湖
牛肉羹
2023-12-15
西湖
牛肉羹:
西湖
牛肉羹是浙江省杭州市的一道传统牛肉名菜,浙菜采用原料十分广泛,注重原料的新鲜、合理搭配,以求味道的互补,充分发掘出普通原料的美味与营养,强调原料鲜嫩,现取现做,
西湖
牛肉羹就是其中的代表之一。而且此菜仅用牛肉、鸡蛋和香菇,便可做成价廉物美的羹汤,
莱
西湖
有机鱼
2023-10-11
莱
西湖
有机鱼:莱
西湖
湖水清澈甘冽,纤尘不染,常年保持国家地表水I类水质,盛产30多种淡水鱼,2009年通过了国家有机食品认证,是农业部指定的国家健康养殖示范基地,山东省休闲渔业示范区,2010年5月又通过了国家农产品地理标志保护登记。莱
西湖
有机鱼浑身是宝,从头
东坡
西湖
莲
2023-11-13
东坡
西湖
莲:王朝云善解人意,独具一种清新洁雅的气质,是苏东坡的患难之交,两人感情至深。苏东坡携王朝云来惠州时已是年近花甲,朝云也已憔悴不堪,苏东坡常希望王朝云美貌常驻,于是用芦荟、
西湖
莲子等颇有养颜功效的原料,独创成了这道名菜,常亲自下橱烹与朝云享。
东山萝卜
西湖
鱼
2023-07-09
东山萝卜
西湖
鱼:东山萝卜
西湖
鱼是剑川一句民谚,还被民间歌手编入白族调中歌唱,可见其名气之大。东山萝卜说的是产于剑川庆华、玉华带的蔓菁,剑川白族人的土片此。主要生长在高海拔的寒冷地区,开黄花。蔓菁的颜色一般都是白色,而东山萝卜(蔓菁)却是紫红色的,这也许是和这里
惠州
西湖
醋鱼
2023-11-13
惠州
西湖
醋鱼:相传苏东坡任惠州刺史时有意改良东江菜的肥、咸、热、香,下厨烹鱼时,特意放了几滴惠州陈醋,以解油腻,成就了这道与杭州
西湖
醋鱼齐名的佳肴。特色:酥口松脆,味道甜酸醒胃。
萧山东坡肉
2023-09-07
宋元佑年间(约公元1090年),宋代大文学家苏东坡出任杭州地方官,那时
西湖
已被葑草湮没了大半。他发动数万民工疏浚
西湖
,把挖出来的泥筑成长堤后被列为
西湖
十景之一苏堤春晓。苏东坡治理
西湖
的业绩深受老百姓赞颂。苏东坡喜
白切猪手
2023-11-12
白切猪手:白切猪手制作单位:五华县
西湖
大酒店成品特色:色泽白嫩,味道清爽可口
祁门臭鳜鱼
2023-06-28
唐代祁门著名诗人张志和诗云桃花流水鳜鱼肥,鳜鱼具有肉嫩、刺少、细腻、味美的优点,为食客所喜爱,杭州
西湖
就有一道名菜为
西湖
鳜鱼。祁门的臭鳜鱼
玉臂藕
2023-10-30
玉臂藕:汉寿的
西湖
,盛产一种藕,十分特别,明、清时代,一直为贡品。相传,明朝有位皇帝在吃这种藕时,见
西湖
藕白嫩脆爽,清甜,一节节如同宫女的手臂一样嫩白,十分喜爱。于是便命为玉臂藕。玉臂藕含有丰富的淀粉、胡萝卜素等成份,有较高的营养价值,是席上珍品。高明的厨师可
嘉鱼麻花
2023-10-21
嘉鱼麻花历史悠久,享誉海内外,典型代表是陆溪麻花和
西湖
麻花,口味有咸味和甜味两种。麻花满街都是,鲜有人会认为它是名优特产。可嘉鱼麻花的确是当地名优特产之一,而且历史悠久,享誉海内外。嘉鱼麻花典型代表是陆溪麻花和
西湖
天赋莼菜
2023-08-30
天赋莼菜:莼菜是多年生水草,系野生植物,叶椭圆形,浮在水面,茎叶和叶背面有黏液,花暗红色,奶叶可做汤菜,自古为人们所喜爱.莼菜原产太湖、
西湖
等地,以
西湖
莼菜最为出名,闻名中外。在日本市场莼菜被视为珍品,久盛不衰,近年在美国、韩国、台湾等国家和地区非常流行。据临
狮子糕
2023-11-30
狮子糕:西充特产狮子糕简介原名寿王糕,出自1876年(光绪二年)秋,杭州
西湖
寿春坊斯仁谷之手。寿王糕因色之金黄,香甜酥脆,入口化渣,回味清香,多为达贤仕人待客佳肴。
西湖
县令姚其杭必备为待客茶点,其千金姚胜兰每日必方解口馋,百姓大多待仕人用之方能食用。寿王糕用料
富源全羊汤锅
2023-12-19
在富源,要吃全羊汤锅的去处有很多,但如果是周末有时间,或是要款待外地朋友,
胜境
关是首选
简阳尽春意酒
2023-12-07
简阳尽春意酒:简阳尽春意酒,是四川省资阳简阳市东溪镇的著名特产,该酒依托东溪得天独厚的黄泥土壤、印山之泉和优质的高粱、小麦、玉米,厚积数百年的传统酿酒工艺,结合现代科技,在天然的印鳖拱璧
胜境
之中,精酿出独树一帜的尽春意美酒。简阳尽春意酒,名源古诗愿得一壶尽春意
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